80后主题餐厅(沉浸式主题店测评 | 80后文化主题餐厅“8号苑”)

80后主题餐厅
这两年来，“沉浸式体验”的概念越发火爆，各类线下实体行业都竞相打造自己的“沉浸式主题”，希望以此取悦年轻人群。那么这些所谓的“沉浸式场景”实际体验又如何，是否满足年轻受众们的期待呢？

本次我们测评的是北京最早涉及“沉浸式互动”概念，在线下实景娱乐还未发展起来之前，就走出自己特色的“8号苑”80后主题餐厅。我们将从感官效果，规模，互动性，创新性，预期值五个方面评分，给这次的沉浸式场景进行测评，供各位参考。

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① 感官效果：★★★☆（三星半）

“8号苑”和我们以前介绍的其他沉浸式项目不同，它其实在“沉浸式”这个词流行之前很久就出现了，我最早一次去已经是2010年左右。也因此，它不像现在很多网红餐厅、沉浸式实景项目那样有很炫目华丽的装修和布置。

8号苑选择了一个几乎所有人都深度参与，不会轻易遗忘的场景——学校，当你走入店内的一刻，会被细节满满，高度还原的场景瞬间拉回年少时刻。

店内的讲台区是体验过程中，班主任（主持人）所在区域，而来吃饭的客人可以选择任意课桌坐下，相当于获得了学生身份，桌面上是一个电子炉，用于加热火锅。

相比其他近几年流行起来的沉浸式项目，这里的装修布置并不出众，但各处的细节都极为还原，比如有些课桌上放的铁皮铅笔盒，墙上各处贴的8、90年代热播动漫的海报，喝饮料用的白瓷缸等等。

此外，这里的菜单也很有特色，是做成了选择题试卷的样式。所有客人落座后，“老师”会让每一排向后传递“试卷”，让人瞬间想起当年被考试所支配的恐惧……

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② 规模：★★★（三星）

8号苑共有两层，每一层的面积大概在70平左右，和中学时一个教室的面积差不多相当。

而这边主打的主题互动体验是集中在一层的，有人数限制且无法中途临时加入。全部坐满挤一挤的话，大概单场能容纳70~80人，所以想去体验的朋友千万要记得提前预订。

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③ 互动性：★★★★★（五星）

既然在规模和感官效果上，8号苑都不怎么出彩，那它能经营这么多年的亮点是什么呢？这就要说到他家的独家门槛——新颖而高密度的互动体验了。

虽然8号苑主打的是餐厅，但其实来的客人主要都不是为了吃，而是为了他家独有的“集体参与式演出”。这个“集体参与式演出”，是指客人们集体扮演同一班的学生，在班主任（店老板）的上课（主持+引导）过程中，进行一场特殊的“班级活动”。

这个过程中，客人们既是观众，又是演员，再加上“学生时代、80/90怀旧文化”是所有人共通的回忆，就营造出了独一无二的体验。

所以8号苑的体验，与其说是有演出的餐厅，不是说是带餐饮的小剧场。也因此，他们的经营方式和剧场高度相似，每一场的时间为90~120分钟，提前预约中途不加人，每场结束后间隔20分钟用来休息和收拾餐桌。

P.S：这里强烈建议有条件的话要选周末晚上20点开始的场次，因为是晚上最后一场又是周末，所以这一场的时间往往会持续3~4个小时，被称为“联欢会”，更加超值~

此外，8号苑每次准备的参与性活动质量也都非常高，并且始终扣住80后所熟悉的流行文化，能快速让客人产生代入感，融入其中。

比如说，这里一般会按照课桌的区域随机让陌生的客人组队，临时成为小组竞技，抢答诸如十二黄金圣斗士名字背诵，唱出86版西游记中的“大圣歌”，比赛谁说出的S.H.E成员的绯闻多……等等。

而最终胜出的客人，还会在最后获得特别嘉奖的奖状和80后大礼包（里面包含有无花果、大大泡泡糖、铁皮青蛙、红领巾等）。

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④ 创新性：★★★★（四星）

8号苑诞生的时间很早，在当初线下实景休闲项目还没开始被重视的情况下，能开创出这么有特色的新型体验，并且直到今天都有很强的借鉴价值，非常不容易。

但同时，必须要提到的一点隐患是，这种模式虽然竞争壁垒很高，但也同样对于核心主持人的依赖性很强。虽然可以通过后备人才培养等方式缓解，但终归会限制项目未来发展的可能性。

当然，对于一个最早以情怀起家而非资本逐利，独自壮大发展到今天的主题店来说，也无须过于苛求。

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⑤ 预期值：★★★★（四星）

从目前来说，在我所去过的各类实景休闲项目中，8号苑能提供的体验是独一无二的，性价比也极高，非常适合朋友聚会或是小团队团建包场。

唯一要提醒的是，这家店主打的毕竟是80后主题文化。如果年龄差异过大，或是对80~90年代流行文化了解有限的群体，可能会因为get不到其中的各类梗，而陷入迷茫。

评测人
@天曜

地点
北京西城区德胜门内大街172号
8号苑
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