一位爸爸在留言里跟我说，自己和老婆准备要孩子了，但有一件事他特别苦恼。原来他老婆是坚定的素食主义者，平时连牛奶和鸡蛋都不会吃的那种。
以前他不觉得有什么，也尊重妻子的意愿。可现在该备孕要孩子了，他就害怕影响到胎儿。
他着急地说，人家大S怀孕时都因为孩子开戒了，我要不要也劝老婆开戒？就怕她不听我的。可如果到时候她吃不好，影响孩子发育了可怎么办？
其实我很理解这位爸爸的心情。毕竟怀孕后吃什么很重要，这直接影响到胎儿的发育状况。准妈妈们一般在孕期都放开肚皮来吃，生怕哪些营养补充不到位。
可如果是准妈妈是素食主义者，或者一段时间内就是对肉没胃口，或者上班族准妈妈吃的不好，食肉量没保证，对肚里的宝宝会不会有影响？在肉类摄入不足的情况下，有没有弥补的办法？
其实是有办法的。而且准妈妈怀孕期间不吃肉，只要通过其它途径将营养补充到位，到时候生出来的宝宝依然健康。
我就见过一位素食妈妈，她生出的宝宝十分聪明活泼，医生检查过很健康。她说她怀孕时特意加了群，群里都是食素的妈妈，也没见有哪位因为吃素对胎宝宝不好。
那么不喜欢吃肉或者奉行素食主义的妈妈，孕期到底该怎么吃？
这个进餐法的核心是：两份五谷杂粮，两份蔬菜水果，一份蛋白质。孕妇在孕期奉行这样的比例进餐，就能保证营养。如果是素食妈妈，可以从豆类或豆腐、豆干等豆制品中获取蛋白质。
孕期胎儿需求量较大的是钙、铁和DHA。而钙铁在牛奶、肉类、鸡蛋中含量较多，不吃这些东西的素食准妈妈就要注意从其它食物来源补充。
豆制品、坚果、菠菜里就含有钙、铁成分，必要时准妈妈也可以补充DHA剂。
素食准妈妈要尤其重视维生素B12的补充，因为这种营养素只存在于动物性食物中。准妈妈在孕期需要补充相应的维生素B12片剂，否则容易引起精神不振、情绪抑郁等情况。
坚果里除了富含蛋白质和微量元素外，更可贵的是它含有不饱和脂肪酸，这对胎儿的神经中枢构成和大脑发育十分有利。因此每天可适量进食各种不同的坚果，比如核桃、开心果、瓜子、夏威夷果、榛子等。
