美食是最温暖的告白
天冷，早上就想吃一些热乎的，所以，进入冬天后，早饭经常会煮一锅热粥，再配上一碟爽口小菜，吃着特别舒服。今天，和大家分享一道特别简单的下粥小菜，红油萝卜丝的做法。
大家都知道，冬天多吃一些萝卜，可以润燥生津，助消化，好处非常多。这样做好的萝卜丝，清脆爽口，夹着油香辣椒香，非常的开胃。做法更是超简单，把白萝卜切一切、拌一拌就可以了，省事好做，几步就可以上桌。
成本也很实惠，一次做半根白萝卜，也就是两块钱左右，和买一包榨菜价格差不多，但口感却更鲜嫩，菜量也更大，真的是又划算又好吃，大家喜欢的话一定要试试看~
具体制作方法第一步：准备食材。白萝卜半根、辣椒粉适量、香葱适量、香菜适量。
第二步：把白萝卜去皮后擦成丝，如图。
第三步：把白萝卜丝放入盆中，再放入1勺盐、2勺白糖拌匀，腌制20分钟左右。
第四步：如图，腌好后盆底会有很多汤。
第五步：把腌出来的水用手攥干，如图。
第六步：往萝卜丝中放入1勺辣椒粉、少许白芝麻。
第七步：浇一勺热油，如图。
第八步：把香葱末、香菜段放入盆中，最后放入半勺盐、少许鸡精、1勺白醋、1勺香油拌匀。
第九步：装盘上桌吧。
多说几句1、把白萝卜丝用盐和糖腌一下，然后攥干水分，可以很好的去除生萝卜味。所以，这一步大家一定不要省略掉。2、辣椒的量随自己的口味来放，喜欢也可以多放一点。
