传说：苏轼与诸城绿茶
宋神宗熙宁七年，苏轼由杭州移守密州（今山东诸城）。因自己酷爱品茗，随决定引茶至诸城桃林。但入冬后气温骤降，茶苗大面积冻死，苏轼只好作罢。几百年后，有一周公在背风向阳处发现了茶叶，回家炒制冲泡后清香扑鼻。几日后，周公带着自制的茶叶去山那边看望老友。席间，两人边吃肉边喝茶，随意畅谈，不知不觉间两人竟然将一头驴吃掉，腹中并无涨意，对此深感惊奇！最后明白原来是茶的神奇功效。此后，桃林就有了种茶的历史，诸城绿茶从此出名。
解放后，山东兴茶，从根上讲，是毛主席提议的。
1954年，在谭启龙(曾任中共浙江省委第一书记，浙江省人民政府主席，中共中央山东分局书记，中共山东省委第一书记，山东省省长)来山东任省长之前，毛主席和谭启龙在杭州的一次谈话时，就说过：山东人口多，又爱喝茶，你到山东去工作，应该把南方的茶引到山东去,并建议他“在山后多种些茶”。在两人的谈话中，毛主席同时还讲到要把“丝”、“竹”等南方的一些主要产物也引到山东。
因此，南茶北引和南水北调一样，源自毛主席的大思维。
桃林人民的坚韧不拔的精神成就了桃林茶（诸城绿茶），在“南茶北引”引种过程中出现很多反复，受过很多挫折，受气候和经验不足等因素的影响，南茶北引发展到今天实属不易，往下走下去更是任重而道远。
1956年，谭启龙决定在山东试种茶叶。当时，山东“南茶北引”范围最初确定在青岛、日照、临沂三地，第一次南茶北引自此开始。
桃林茶叶片厚、滋味浓、耐冲泡、香气高，仅这几条就远胜过南方茶，并且拥有良好的知名度。
桃林茶叶个体加工户众多，知名品牌也不少，但在全国叫得响的品牌却不多。在新的历史条件下，怎样继续发扬茶文化，发展茶产业是我们桃林面临的一大挑战。齐鲁大地好茶者甚众，经过“南茶北引”工程，桃林茶也逐渐在市场中崭露头角，加强品牌意识，实施品牌战略是桃林茶持续健康发展的一项重要议题。
文化是茶一大重要属性，茶也已经中国传统文化的重要载体，茶文化推广的好不好，决定着能不能在社会上形成良好的饮茶氛围，影响着茶产业的发展。
“桃林茶的发展离不开茶文化的推动，但这方面我们还做的不够，缺少茶文化的相关人才，茶是世界上最健康的饮料，随着养生文化的流行，相信茶会受到越来越多的人的喜爱，做好诸城绿茶文化推广，桃林茶发展潜力无限。”
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