明天就是三八妇女节了，健康、青春、美丽绝对是女人们最想要的礼物。所以，今晚8点《好吃记得夸我》中，路易要给全场姐姐妹妹们带来滋补佳品——燕窝、花胶，果然，健康是要由内而外吃出来的！
燕窝：吃出美丽
中国人食用燕窝已经有五百多年的历史，是四大补品之首。300年前的曹雪芹就在《红楼梦》中多次提到燕窝，可见当时名门望族对燕窝的喜爱。
有些人说燕窝不就是鸟的口水吗？但其实，燕窝中富含唾液酸、各种水溶性蛋白质及表皮生长因子，这些营养元素能影响人体皮肤的细腻和老化，使皮肤变得光滑而有弹性。
还有些朋友误解燕窝中有雌激素，但其实燕窝里的营养物质是活性蛋白质，而不是雌激素。总的来说燕窝蛋白质含量高、脂肪含量低，促进了人体细胞的新陈代谢才会使皮肤能光滑有弹性而且有光泽，因此也特别适合体虚的女性或者老年人补充养分。
燕窝还有滋阴补肺的效果是不可多得的滋养佳品，而且它味甘性平，适合长期食补。
不过燕窝制作过程较为繁琐，因此即食燕窝就是一个快捷方便的选项。但市场上即食燕窝品类繁多，鱼龙混杂，让人不太挑的好。
张奶奶鲜炖燕窝从新鲜炖制到配送都有严密的流程，选择的是印尼原始雨林燕窝，质地厚实，唾液酸含量高；坚持3道手工挑毛，保存燕窝天然营养的同时，也保留了燕窝香滑细腻的口感；绝对的0添加，配料只有纯净水和燕窝，因此保质期较短，下单后需约3-5天发货。
好的燕窝整体形状是规律的，不是纯白色，而是微微发黄，散发出一种自然香味的同时也带有一点点的腥味。正常炖煮的燕窝绝不是糖水一样的质地，而是凝固紧实的。
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爱吃花胶，人比花娇
花胶和燕窝、鱼翅齐名，是鱼鳔的干品，我们平时说的“鲍参翅肚”中的“肚”就是花胶。
我国食用花胶有悠久的历史。
北魏时期，贾思勰《齐民要术》中就有石首鱼鳔进行加工食用的记载。
唐代，花胶成为贡品。《新唐书·地理志》载：吴郡每年贡“压胞（鱼胶）七斤”。
到清朝，花胶被列为补品，《本草新编》载：鱼胶“补精益血”。
花胶具有养阴润肺、补肾益精、养血止血、润肤养颜等功效。主要成分是胶原蛋白，并富含中碘酸、不饱和脂肪酸并含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，是理想的高蛋白低脂肪食品。
挑选花胶时要选择外形板块大的，厚成紧实、均匀，色泽呈淡黄、洁净、半透明有光泽的为上品，年份越陈越珍贵；其次，看花胶形态是否完整，波纹是否清晰；最后，优质的花胶炖煮后不腥不化，爽滑可口。张奶奶花胶礼盒特惠中内含花胶100克限时特惠价：360元点击下图立即购买
花胶鸡汤
最近很多“网红”火锅店，都用花胶鸡汤做底做火锅，但其实在家做花胶鸡汤也很方便，不仅便宜不少，而且还可以有更放心的食材。在今晚的节目中，纳米就要教大家做这道性价比超高的花胶鸡汤，只要准备鸡、花胶、枸杞、盐、葱、姜、黄酒即可。
▼首先将花胶泡发、切段花胶泡发小技巧
碟子上铺葱、姜、黄酒
再把花胶放在碟子上
放入锅中蒸15分钟后
把花胶放入冰水或冷水中
放冰箱保鲜层泡发一晚
再清洗干净
将鸡汤炖煮1小时
放入花胶再炖10-20分钟即可
如果嫌花胶泡发起来耗时耗力太麻烦，那就可以试试张奶奶的即食藜麦鱼胶！即食花胶最怕花胶碎，而且腥味大，但是张奶奶即食藜麦鱼胶将鱼胶做成甜口，一打开就看到超大块的鱼胶，真材实料看得见，吃起来也没有腥味，毫无负担。
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