食物成分表
编辑：清修 禅定 ? ?爱·多多“坚持原创的公众号不到7%，感激遇到你”这是【我们是平凡人】第604?篇原创文章全文阅读约需5分钟2020年09月09日?血钾增高饮食排查七连问~昨天的这篇文章推出后，小编后台收到了一些老师的咨询信息，以及一些不太可能完成的请求，比如将《中国食物成分表》分享在公众号内为什么说不太可能完成？首先，不是小编不想分享哈，一是小编手里也并没有最新版本资料，二是《中国食物成分表》内容很多，三是我们需要尊重著作版权；今天上午和一位老朋友（某院营养科的主任）进行了沟通，她手里肯定是有最新版本的《中国食物成分表》标准版第六版/第一册，因为内容很多，老友只是随机给小编拍了几页，咱们先来一起研究一下：单看蔬菜瓜果，就很多很多页，再细看，同样都是“茄子”：有长、有圆、有紫皮、绿皮、白皮，品种多样，各种元素的含量是大有不同；没脱水的胡萝卜和晒干了的胡萝卜（脱了水的）钾的含量可以达到119 : 1117（单位：mg/100g），这单位含量可是蹭蹭蹭的在上涨；昨天一个老师留言提问如图，一些水果还是需要确认一下品种，才能得到更准确的指导，实在不行，不确定的就只是适当的品尝一点点，其实很多东西也不是非吃不可的?未进入透析的肾友，早期低蛋白饮食控制是控制疾病发展很重要的一个的手段，而往往很多肾友并没有在此时期做好相应的饮食控制管理工作，或者说大部分肾友处于一种失管理状态。在中国台湾地区慢病管理系统已经非常成熟，大陆地区因为多因素导致目前在慢病管理方面发展还是差距较大；肾病的饮食本就很纠结，也是困难重重，许多肾友进入透析期后，是需要转换低蛋白饮食的思想，需补充优质蛋白作为营养支持，而高蛋白食物同样兼具高磷、高钾的特性，很难将其分离取用，只取所需。看看食物成分表后得出的结果极大可能就是“这也不能吃，那也不能吃”针对肾友专用的一些食材和营养补充剂目前在国内市场因为成本问题，价格也是很难亲民，也属自费范畴，所以，很难让肾友接受并坚持长期使用。除了经济因素以外，基层肾病科医生的观念传递也是影响肾友的一个很重要的方面。关于饮食教育，尤其是对于早期发现肾病的肾友，需要及早付诸于行动，提高认知率，控制疾病进展进程；肾友饮食指导，如何做，如何做好，还需要医护和营养专家一起携手，不断努力。好了，不说了，小编要去买那本2018年《中国食物成分表》标准版第六版/第一册了，有需要的感兴趣的可以一起?最后，再按小伙伴们的要求，呈上昨天剩余的几张常见食物成分查询表的图片，分享（虽然不是最新版本，但小编觉得相对简便），也感谢监制及支持制作这张表格的机构：【我们是平凡人】用心写文，欢迎大家转发，如需转载请联系我们，并请注明出处。图片来源于网络，不做商业用途，向图片原作者致谢。
