营养金字塔
营养金字塔为指导人们合理营养饮食，中国营养学会提出了符合中国居民的营养食物指南，并形象地称为“4+1”营养金字塔。“4+1″营养金字塔中包括“粮、豆类”，“蔬菜、水果”，“奶和奶制品”，“禽、肉、鱼、蛋”四类食物，以及“盐、油、糖”。
金字塔第一层“金字塔”的第一层是最重要的粮谷类食物，它构成塔基，应占饮食中的很大比重。每日粮豆类食物摄取量为250—400克，粮食与豆类之比为10：1。
金字塔第二层“金字塔”的第二层是蔬菜和水果，因此在金字塔中占据了相当的地位。每日蔬菜和水果摄入量250—450克，蔬菜与水果之比为8：1。水果和蔬菜中含有人体所需的营养素和纤维素，每个人每天要吃足7~9份的水果和蔬菜。
金字塔第三层“金字塔”的第三层是奶和奶制品，以补充优质蛋白和钙。每日优质蛋白和钙的摄取量为300克，我们可选用奶酪，酸奶或其他富含钙质的食物。
金字塔第四层“金字塔”的第四层为动物性食品，主要提供蛋白质、脂肪、B族维生素和无机盐。禽、肉、鱼、蛋等动物性食品每日摄入量为100—200克。
金字塔塔尖
“金字塔”塔尖为适量的油、盐、糖。在中国美食面前，我们不能沉浸在色香味俱全的美食中而忽略了少油少盐的饮食标准。每人每天食盐量不得超过6g，食油量也应该控制在20-30g之间
世界卫生组织将营养金字塔所涉及的食物做了合理的饮食结构分析，得出了每人每日所食中糖盐油应占10%、鱼肉蛋白应占20%、水果蔬菜应占30%、面食米饭应占40%的结论。鹿鸣希望今天的推文能增加大家对日常饮食的关注，健康营养饮食。
END（文中部分文字和图片来源于网络）
