香菇鸡肉粥
孩子早餐 健康味美
香菇鸡肉粥
主餐：香菇滑鸡粥
配餐：鸡蛋饼、蔬菜沙拉、牛奶
香菇鸡肉粥是一道菜品，制作简单，营养美味，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
好食材推荐：鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。有机会一定要试试。
制 作 方 法
1、大米100G,鸡肉50G,香菇2朵
2、鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下
3、锅中放入足量清水烧开，放入浸泡后的大米，姜丝，再加入1小勺油，大火煮开后转小火继续煮30分钟，至米粥软烂
4、加入鸡肉迅速搅散，加入香菇片煮2分钟后关火，最后放入生菜，加盐调味即可
5、鸡肉和香菇都是最后放的哦~不然会老
花胶版本：锅子里放入足够的水，葱、香菜、姜片和将浸泡过花胶和香菇的水烧开。然后放入切好的香菇、花胶和米（电饭煲1小时），煲至米开花后，放入鸡腿肉煲10分钟即可
采用最原始的泡发方法：冷水浸泡至软。冬天隔8小时左右换一次水；夏天隔4小时左右，晚上可放入冰箱泡。用姜葱水煮花胶起到去腥的目的。花胶的角质溶解在汤中，满满的胶原蛋白。泡发的还可以留出一部分，做花胶奶~
兔妈小贴士
1.煮粥时加入少许油，能使煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮。
2.如果有鸡汤，骨头汤，用来代替清水煮粥，会让粥更香滑、醇厚。
3.妈妈可以选用宝宝喜欢的蔬菜和肉类，搭配出更好吃的粥。
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