星巴克月饼
作者 | 007（营销界007主笔）
来源 | 营销界007（ID：yingxiaojie798）
一直以来，星巴克的月饼都饱受争议。
有人说，星巴克月饼卖的就是包装，除了贵没有别的特点；有人说，星巴克月饼不好吃，只是徒有虚名。不过，任凭别人怎么说，星巴克月饼在最近几年里，从未缺席。
那么，今年的星巴克又要玩出什么新花样呢?
01星巴克新款月饼上市
7月11日，星巴克官方微博发布消息称：
“今年我们以时髦美学演绎东方文化，为你带来#月不一样#的心意，全新星巴克月饼已经开启预售。”
据悉，此次星巴克新推出的月饼礼盒，分为星情、星悦和星奕三款。
第一款“星情”礼盒含有月饼6枚，口味有金沙奶黄流心月饼、莓国橘香茉意月饼、海盐意式浓缩咖啡月饼；
第二款“星悦”礼盒含有月饼8枚，口味有金沙奶黄流心月饼、元气沁柠芝士月饼、星式海盐五仁月饼、海盐意式浓缩咖啡风口月饼；
第三款“星奕”礼盒含有月饼10枚，口味有金沙奶黄流心月饼、果仁芝麻流心月饼、莓果橘香茉意月饼、海盐意式浓缩咖啡风口月饼。
也就是说，除了“金沙奶黄流心月饼”和“海盐意式浓缩咖啡风口月饼”两种口味是每款礼盒兼有之外，如果你想吃遍所有的口味，恐怕得把三款礼盒都买回家。
要承认的是，星巴克月饼的颜值真的很高！
02月饼预售的背后，
本质上是一场营销活动
在颜值即正义的消费环境下，很多人对星巴克月饼投去了赞成票。不过，也有人说，就像先前的那款冰粽一样，不仅跟我们传统文化的粽子不一样，而且还不好吃。
那么，为什么星巴克还要推出月饼呢？
在回答这个问题之前，首先需要解释的是，为什么星巴克要提前一个月开启预售，因为这明显与我们的消费习惯不符。
实际上，这既不是星巴克误读了中国传统文化，也不是星巴克疏忽大意，而是刻意为之。
原因主要有三点：
第一、预售时间提前越久，就有越充足的时间做营销。
一方面，星巴克主打的是“礼盒月饼”，拉长销售时间意味着可以有更多的时间做营销宣传，同时也方便统计预售规模，减少不必要的原料损耗；另一方面，无论是门店体验式消费还是线上推广，亦或者与其他活动搭售，都有足够的时间实现超出预期的效果。
比如，门店常常会用“月饼礼盒”与“咖啡豆”搭售，这样的“礼品”会更称心如意。
第二、尽可能的缩短传统节日之间的“空档期”，让营销变得理所当然。
对于商家来说，为什么会想着法子打造那么多购物节？为什么即便是发放优惠券，也要找一个合适的理由才能给你？
原因就在于，这能够让消费者理所当然的接受商家的“恩赐”！
第三、入乡随俗，致敬中国文化的方式博取认同感。
对于这一点，几乎所有的外资消费品牌都会这么做。对于品牌来说，只有通过致敬当地最重要的文化习俗，才能获取文化上的认同感。
知道了这些，也就差不多回答了星巴克推出月饼的原因。
因为，作为卖咖啡的星巴克来说，月饼本质上其实就是一场营销活动。
03销量并不重要，
只要能够满足消费者的需要
有一点必须说明的是，对于消费者而言，即便他不会购买星巴克月饼，但也不至于说会反感。
反而，还会对“高颜值”的外包装新生好感！
不过，由于星巴克的品牌知名度以及“礼盒”包装的定位，仍然会有相当一部分消费者愿意为之买单。对于这部分消费者来说，星巴克则满足了他们对中秋月饼的需要。
也就加深了这部分消费者与品牌之间的粘性！
因此，无论从产品本身还是营销的角度，这都是一场稳赚不赔的买卖。
对于品牌来说，最害怕的就是被遗忘。相比于传统打广告的方式，借着中秋节这样的传统节日做文章，既可以获得一定的传播力，又可以极大的节省成本。
至于说月饼的销量，也就相对没有那么重要了。
04蹭中秋月饼的热度，
早已经成为品牌间最默契的事
实际上，拿月饼做文章的品牌，不只有星巴克这一家。
7月7日，奈雪的茶发布了3款以诗经篇章命名的中秋礼盒，每款礼盒中都包含有6款流心月饼；
7月10日，太平洋咖啡通过其微信公众号公布了其2019年中秋月饼礼盒，总共包含4色6款月饼和2款挂耳咖啡；
而在更早前，可口可乐与杏花楼联名推出月饼礼盒，以“中西亲和、百年好合”为主打理念，也受到了消费者的关注。
可以说，这是品牌间最默契的事情！
相信随着距离中秋节越来越近，会有更多的品牌以“中秋节”为主题，加入到这场“中秋月饼”的营销活动中。
不妨，让我们拭目以待。
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