不需要任何模具,也可以凹出孩子们大爱的小食

茶巾绞,日式料理里一种很Q的点心做法。用麻布裹住柔软的食材,拧成团状,麻布的纹理印刻于食材上,古朴憨拙,非常讨孩子们喜欢。
今天用非常应季和常见的两种食材,搭配少许牛奶和细砂糖,用保鲜膜代替麻布,做一道味道清甜爽口的小美食。当早餐、当茶点,都非常可口。
再简单的食物,也务求完美和颜值惊艳。
?视频观看步骤更直观

山药薯泥茶巾绞

食 / 材

紫薯 200g
山药 100g
牛奶(配方奶) 15g
细砂糖 8g
工具:蒸锅
熟练耗时:30mins
参考月龄:1岁及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法
– 1 –
紫薯洗净削皮。
– 2 –
切成均匀小块,便于蒸熟。
– 3 –
山药切小段。
山药如果直接削皮手会痒痒,先蒸熟再去皮就不会了。
– 4 –
紫薯和山药一起冷水入锅。
– 5 –
大火蒸约20分钟蒸熟。
– 6 –
山药稍稍放凉后削皮。
– 7 –
放入搅拌碗,加入4g细砂糖。- 8 –
用勺背或者其他工具,趁热按压成细腻的山药泥。
– 9 –
紫薯加牛奶和4g细砂糖。
紫薯本身水分很少,加入少许液体可以增加顺滑的口感。一岁以下的宝宝可以换成配方奶或清水,糖也可以省去不加。- 10 –
同样压成细腻的紫薯泥。
– 11 –
取小份紫薯泥,搓成乒乓球大小的小丸子。
– 12 –
裹入少许山药泥,参照视频里的方法重新包成丸子。
– 13 –
用保鲜膜包起来。
– 14 –
拧一拧,再摊开看看。
– 15 –
瞧,是不是很有趣~~做好的成品可以冰箱冷冻起来,三天内吃完。近期推荐食谱:

流心土豆饼 板栗烧鸡
平底锅土豆披萨 三文鱼碎面小方
栆香窝窝头 自制奶酪
蛋烘糕 双色果丹皮
小米南瓜蒸糕 西梅果酱
磨牙蔬菜小饼干 板栗虾皮瘦肉粥
开胃珍珠面 蛋黄酥

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我是拾爸

生娃之前,我在家是典型的“甩手掌柜”
自从当了爹,角色马上180度调换
捋起袖子,操起菜刀
没事就翻起厚厚的《儿童营养学》
现在的我,总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的
还结识了身边好多好多像我一样
一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母
欢迎你,加入我们
有爱的父母
怎么做菜都不会难吃 😛

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