网友提问：
木耳菜有毒吗？食用时应注意什么？
优质回答：
木耳菜，学名:Gynura cusimbua，别名落葵，有的地方又叫豆腐菜，叶富含维生素、铁、钙，营养价值颇高，且具有一定的清热凉血之食疗功效。因此，木耳菜不仅无毒，还是一道药食同源的美味菜肴。可爆炒、可做汤菜、可凉拌、可焯熟配粥吃等，口味鲜嫩爽口，咀嚼是清香四溢，比菠菜叶更加爽滑。木耳菜的采食季节为春夏之际，当下正当时的时令蔬菜。
木耳菜清热凉血，滑肠通便，特别适合便秘者食用。木耳菜易消化，事宜小孩老人吃。但唯一值得注意的是木耳菜性寒，脾胃虚寒者少吃哦。
我第一次吃木耳菜是在广东工作时，自己买菜做饭，由于那时特别着迷花卉的扦插，还是新手什么都拿来试，木耳菜红薯杆最好扦插活，以至于后来做早餐都是直接从花盆里摘叶子下来配面，相当方便。
其他网友回答
木耳菜的营养价值是很高的，含有人体所需的营养物质，每天吃一点，能补充能量，预防多种疾病。木耳菜的含铁量是很高的，能够缓解贫血的症状。经常吃木耳菜有着很好的降低血压的作用，是降压良药。木耳菜含有大量的膳食纤维，能加速肠胃蠕动，促进消化，缓解便秘的症状。
