还原糖名词解释？
还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。
斐林试剂以及由柠檬酸、硫酸铜与氢氧化钠配制的本尼迪特试剂（班氏试剂）常与醛糖及酮糖在水浴加热的条件下反应产生氧化亚铜砖红色沉淀，即试剂本身被还原，所以凡能与上述试剂发生反应的糖称为还原糖，凡不能与上述试剂发生反应的糖称为非还原糖，糖苷不能发生上述反应。葡萄糖分子中含有游离醛基，果糖分子中含有游离酮基，乳糖和麦芽糖分子中含有游离的醛基，故它们都是还原糖
什么是还原糖？
还原糖（reducingsugar）：羰基碳（异头碳）没有参与形成糖苷键能够还原斐林(H.vonFehling)试剂或托伦斯(B.Tollens)试剂的糖称为还原糖，所有的单糖（除二羟丙酮），不论醛糖、酮糖都是还原糖。大部分双糖也是还原糖，蔗糖例外。斐林试剂是含Cu2+络合物的溶液，被还原后得到砖红色Cu2O的沉淀。
托伦斯试剂被还原后能生成单质银，在试管壁上可看到“银镜”。
分子结构中含有还原性基团（如游离醛基`半缩醛羟基或游离羰基）的糖，叫还原糖。如葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖。
链状果糖含有游离的羰基，环状果糖含半缩醛羟基，所以果糖也属于还原糖。
还原糖有什么用？
还原糖指具有还原的糖类，具有致关关键的功效。我们在运动健身的情况下根据，很多的肌肉训练能够，加快还原糖的溶解，造成肌肉的增长，让我们的肌肉更为体格健壮，做到运动健身的目地。假如人体中还原糖的储藏量很少，机体会消耗人体脂肪和肌肉，达不上减脂增肌的实际效果
还原性糖包括所有的单糖：葡萄糖，果糖，半乳糖，核糖，脱氧核糖；二糖中的乳糖，麦芽糖是还原性糖，多糖的话都不是还原性糖
还原糖为什么只有三种？
在高中生物教材必修一中，讲到的还原糖只有葡萄糖，果糖，麦芽糖。从化学的角度，含有醛基或羰基的糖是还原糖，因为这三种糖都含有醛基或羰基，都能与斐林试剂在加热的条件下产生砖红色沉淀。
而高中教材讲到的其他的糖不含醛基或羰基，不能与斐林试剂发生反应，因此还原糖只有三种。
还原糖有哪五个？
还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。
还原糖（reducing sugar ）：羰基碳（异头碳）没有参与形成糖苷键。
能够还原斐林(H.von Fehling)试剂或托伦斯(B.Tollens)试剂的糖称为还原糖，所有的单糖（除二羟丙酮），不论醛糖、酮糖都是还原糖。
什么是还原糖和非还原糖？
还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。
非还原糖是不能还原斐林试剂或托伦斯试剂的糖。蔗糖是非还原糖。多糖的还原链末端反应性极差，实际上也是非还原糖。单糖、双糖或寡糖在与苷元生成糖苷后，也成为非还原糖。
扩展资料：
还原性糖的还原性质：
一般情况下，单糖的还原能力主要来自它的醛基，如葡萄糖，而多糖则大多因为半缩醛羟基的存在。还原后，自己会变成糖酸。如葡萄糖就会变成葡萄糖酸。
如该糖是酮糖，羰基就会断裂，分解成两个较小的分子，如果糖。
所有单糖（除二羟丙酮）及大部分二糖（除蔗糖等）在本尼迪克特试验中呈阳性反应，所以大部分单糖及二糖都具有还原性
