膳食金字塔的构成
膳食金字塔第一层：谷薯类及杂豆250-400克，水1500ml-1700ml
谷薯类及杂豆每天250-400克，就是让我们多吃谷类薯类还有杂豆类的，这其中并没有出现我们平时经常吃到的精米精面。所以国家鼓励我们多吃粗粮，少吃细粮。碳水化合物提供的能量应占总能量的50%以上。水的推荐量也从原来的1200ml变为1500ml-1700ml。
膳食金字塔第二层：蔬菜类300-500克，水果类200-350克
膳食金字塔第三层：畜禽类40-75克，鱼虾类40-75克，蛋类40-50克
肉类摄入量与原来的数值有所差别，畜禽肉由50g~75g变为40g~75g，水产品由75g-100g变为40g~75g，蛋类由25g~50g变为40g~35g，
膳食金字塔第四层：奶制品类300克，豆类及坚果25克以上
膳食金字塔第五层：油25-30克，盐<6克，糖50克
盐由6克变为小于6克，并首次把糖的摄入量放在一个限制的级别。糖的每日摄入限制为50克。平时我们喝一罐可口可乐，里面的含糖大约是35克。所以可以大致计算，我们每天摄入的糖量差不多是1.5罐可口可乐的含糖量。
膳食金字塔外层：日均饮用水1500-1700毫升，每天活动6000步
除了膳食金字塔，新版的膳食指南还给出了6条具体建议，我们也一并给网友展现。
1.食物多样，谷类为主。
每天的膳食应包含谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉蛋奶类、大豆坚果类等食物。
食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。
平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。
每天摄入谷薯类食物250-400g，每日粗粮应包含50-150g（全谷物+杂豆类）和50-150g薯类。
2.吃动平衡，健康体重
各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。BMI=体重（kg）/身高（m）2=18.5-23，腰围（男）<80-85cm，腰围（女）<75-80cm。
食不过量，控制总能量摄入，保持能量平衡。应细嚼慢咽，饭吃七分饱，定期测体重。
减少久坐时间，每小时起来动一动。
每周至少进行5天中等强度身体活动，这个强度可以说话，但不能唱歌，周累计150分钟。
3.多吃蔬果、奶类、大豆
餐餐有蔬菜，保证每天摄入300-500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。深色蔬菜指深绿色、红色、橘红色、紫红色蔬菜、富含钙、钾、维生素C&K、叶酸和胡萝卜素等等。
天天吃水果，保证每天摄入200-350g新鲜水果，果汁不能代替鲜果。这是因为，果汁在加工过程中损失了维生素和膳食纤维，糖分也比新鲜水果高，对健康不利。
每天吃一道彩虹，绿色包括绿叶蔬菜、花椰菜、绿葡萄，黄色和橙色包括红薯、南瓜、哈密瓜、桃、橙子、菠萝，红色包括红彩椒、番茄、草莓、红苹果、西瓜，蓝色和紫色包括茄子、紫卷心菜、蓝莓、紫葡萄，白色包括大蒜、菜花、洋葱。
吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300g，或奶粉45克，或奶酪30克。
经常吃豆制品，适量吃坚果。大豆和谷类搭配可成为优质蛋白质，坚果吃多容易胖，每天不超过10颗。
延伸阅读
饮食金字塔中谷物占的百分比
饮食中谷类所占的比例应最高——（自下而上）
宝塔排在第一层是谷类食物,每天300克-500克,主要提供能量且提供一半以上的蛋白质；
宝塔中的第二层是蔬菜与水果,建议每日食用新鲜蔬菜400克-500克,新鲜水果100克-200克,以提供食物中矿物质、维生素和膳食纤维的含量；
宝塔第三层是鱼、虾、禽、畜类、蛋类,建议畜禽肉类每日摄取量为50克-100克,鱼虾类每日为50克,蛋类25克-50克,且注意选择鱼类食品,因为鱼类为优质蛋白,且脂肪含量相对较低；
宝塔第四层为奶及奶制品、豆及豆制品,每日最好摄入奶及奶制品100克,以补充膳食中钙的不足,豆及豆制品每日50克,可提供丰富的维生素B1及铁、锌等微量元素；
宝塔第五层为油脂类,每日摄取植物油不超过25克．
七层金字塔如何解释
健康膳食金字塔这个金字塔分为七层，最顶端的一级是甜品与黄油，接下来依次为：乳制品，鱼类或少量红肉，坚果与豆类，蔬菜与水果，全麦食品与植物油，最下面一层与食物无关，长期而适当的体育锻炼。
第一层：黄油与甜品
第二层：奶制品
第三层：鱼类或少量红肉
第四层：坚果与豆类
第五层：蔬菜与水果
第六层：全麦食品与植物油第七层：长期而适当的体育锻炼
食物金字塔哪五层
根据营养学家的研究，食物通常被分为五大类，而合理的饮食结构可以将这五类食品按照金字塔顺序排列，依次是：
金字塔第一层，也是底层，这类食品所占的比重最大，包括薯类和谷类。米、面、杂粮等属于谷类食品。而薯类则有甘薯、土豆、木薯等。这一类食品含有丰富的糖分、膳食纤维等，能够有效地补充人体所需的蛋白质、糖类、膳食纤维及B族维生素。
金字塔第二层的食品为蔬菜水果类，包括常吃的蔬菜、植物根茎、果实等，这类食品含有最为丰富的膳食纤维、B族维生素、矿物质和胡萝卜素，能够有效地补充人体需要的营养物质。
金字塔第三层的食品为动物性食物，这类食品包括各种肉类、蛋、奶等，动物性食物含有大量的蛋白质、脂肪等，能够为人体提供所必需的矿物质、B族维生素、蛋白质等。
金字塔第四层为豆类及其制品，大豆及其他豆类即属于这一类食品，这类食品能为人体提供大量的膳食纤维、蛋白质、脂肪、B族维生素和矿物质等营养元素。
金字塔第五层为纯热能食物，做菜时用的淀粉、食用糖等辅料以及植物油、酒类等就属于这一类别，纯热能食物主要为人体提供能量，所以处在膳食金字塔的顶端。但建议不要过多地摄取，控制摄入量在每天25克之内。
