沉香被称为“众香之王”，味道是沉香的魔力所在，也是鉴别沉香品质的第一准则。但是沉香味道多变，究竟哪种味道最好？作为新人，要怎么判断沉香味道好坏？今日大家就来一起聊聊沉香味道方面的学问。
层次感
沉香有壹个重要特征就是“一木多香”，一块好的沉香是大自然合香的杰作，几十种乃至上百种芳香烃赋予了它曼妙多变的香气，你仔细品可以明显感知到它其中前调、中调、尾调的香气变化。
这也是很多人挑选野生沉香的原因，人工沉香生长环境单一、结香时间短，它的味道上基本感受差点丰富的变化，业内认可度高的沉香品牌也大多是香至尊这种专营野生原料的。
在品鉴沉香时，一般会对于沉香的味道进行归类，主要分为：甜韵、清凉、花香、药香、奶香、瓜果香这六种。
通常情况下，一块沉香不会具有这全部的香气，只要有一种非常突出的好味道就可以划入好沉香的范畴。
穿透力
人对于味道的感知是有限的，普通的香气也许很难突破人的大脑屏障，而部分的好沉香比如奇楠的香气味道有着巨大的穿透力，醒脑通心，余韵在脑海中徘徊不去。
以奇楠最为突出，我之前在香至尊的私享会上品闻过一块沉水绿奇楠，奇楠特有的凉意可以直接穿透鼻腔与咽部，直达胸腔深处，让整单人精神为之一阵，当你品闻过这种味道，你就会了解古人为啥子会以这种香品怡情养性，调理身体，它对人的触动是直达内心的。
醇度
一款好的沉香味道是特别醇厚的，沉香树脂经过长时间与周边环境中的菌群发生反应，它的香气更加丰富也会更加浓郁。它没有青涩的木气，而有一种历久弥香的沉淀厚重，让人回味无穷。
上面是判断沉香好坏几个可以参考的要求，至于沉香味道哪个最好实际是壹个见仁见智的事情，每单人喜好不同，对于味道自然也有不同的倾给。我提议新人在入手第一件沉香之前一定要上手闻一下，味道就是壹个差之毫厘谬以千里的东西，同壹个产区的沉香也会因为结香方法、油脂含量等原因而产生差异。
如果有沉香展览会之类的机会尽量不容有失，像是香至尊沉香这样老字号品牌会经常办一些私享会之类的活动主题，这家店品类齐全，选出来的料子味道干净，特别适合新人去建立自我对于味道的认知，闻的多了，自然就能明白啥子沉香才是好的。
