天气转凉之后，萝卜肉质根的生长速度也特别快，等着最后的养分积累，还有一些种植较早的萝卜，今年已经成熟，达到了采收的要求。
梁师傅利用菜园一小块地方种上了萝卜，中间没打过药，没有过化肥，看着拔出的萝卜，个头大，吃起来特别清脆，感受到了收获的成果。但是当萝卜收获之后，有了发愁的地方，北方的冬季这么冷，萝卜如何储存，萝卜好像不情愿被拔出来，稍微一碰就有裂口、开裂。
萝卜的确是北方冬季少不了的蔬菜，为漫长的冬天增加了一些温暖。高手储存的萝卜，好的能吃到明年三四月份，正好冬天过晚，其它蔬菜也成熟了。而有些萝卜在储藏过程中，就有腐烂、黑皮的情况，吃起来也是糠心，完全没有新鲜的口感。
说起贮藏萝卜，很多人第一反应就是挖壹个沟，就像挖红薯窖那样。挖壹个一米多深的沟，下面泼一遍水，然后将萝卜壹个壹个地放好，上面覆好厚厚的土。这种方式有一定的好处，保存的时间长，效果也很好。
这要保证有一定的湿度，而且挖沟也相对费人工与时间，也不一定有地方。当然如果产量相对大，家里还有种的其它蔬菜，挖壹个沟用做贮藏还是非常好的。但是今年的人都相对追求省时省工，怕麻烦，这种方式用到的机会也越来越少，数量不多时，也许还没过冬就吃完了，挖了沟也有些不划算。
最简单的方式就是装进塑料袋中贮存。第一步，将萝卜拔出，然后将顶部的萝卜秧挖掉，防止出芽，继续消耗水分与养分而糠心，一定要挖干净，不容碰到肉质根。萝卜贮藏要防止萌芽与糠心，那么挖后的处理就很重要。
第二步，挖好之后也不容急着放进袋子中，稍微晒一下表面的水分与顶部，然后再装进袋子中。肉质根有开裂或者有病虫害的，不宜进行储存。袋子要用密封好，不透气的，将萝卜装好之后进行封口。将装好的袋子放入阴凉处，不能低于零度。
萝卜贮藏还有一些其它的方式，大家常用的就是这两种，家庭种植时，我单人相对主推第二种方式，简单，只需要两步，而且装好的萝卜也不占地方，储存的效果也不错，不会失去原有的味道，吃到年后应该没问题。
