面条怎么做简单又好吃？
-材 料-
面条一碗、土豆一个
胡萝卜一根、木耳适量
香菇3朵、豌豆适量
玉米粒、黑胡椒酱适量
素高汤一碗、盐适量
-做 法-
1. 将胡萝卜、土豆、香菇切丁，木耳切成细丝。
2. 将面条煮到八分熟捞出备用。
3. 热锅入油，放入土豆丁、胡萝卜丁、两大勺黑胡椒酱翻炒。
4. 将剩下的配料一起倒入锅中，均匀翻炒，让食材与胡椒酱充分混合。
5. 加入少许高汤，盐稍稍煮一会。
6. 放入煮过的面进行焖制。
7. 等到汤汁收的差不多就可以装盘啦
如何做手工面条？
用料：面粉500g、鸡蛋2个
调料：食盐、淀粉、橄榄油
手工面的做法：
1、将面粉放入盆中，放入食盐、鸡蛋、碱面和水，慢慢和成较硬面团，面成团后，再加入橄榄油，慢慢揉搓面团，使面团干净。饧20分钟。
2、将饧好的面团取出，放在案板上揉净。
3、用淀粉做手粉，将面擀成薄厚均匀的大面皮，薄厚程度比日常面条稍微厚一些。因为面团较硬，所以，手粉用的很少。
4、将擀好的面皮折叠起来，用刀切成宽窄均匀的面条即可。
5、面条如果一次吃不完，可以挂起来晒干，随吃随取即可。
鲜面条怎样做炒面
炒面配料：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，老抽。
制作过程：
1、将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲。
2、锅烧热，滑油，放入鸡蛋，炒熟盛出。
3、放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒、老抽调味，再放入面继续翻炒。
4、改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。
全麦粉怎样做面条阿
主料：全麦粉150克，面粉250克。
辅料：鸡蛋1个，碱2克，食盐5克，水175克。
做法：
1、全麦麸皮面粉、普通面粉、鸡蛋、冷水、盐、食用碱全部放入容器，用筷子搅成面絮，略揉成团。
2、放入压面机多次压制成厚3毫米的面片。
3、最后压出合适宽度的面条即可。
4、压好的面条放锅里加水煮熟即可。
荞麦面粉是怎样做成面条的
1、准备荞麦面150克，小麦面粉100克，水100克，盐2克；
2、把荞麦面、小麦面粉、盐混合均匀，再边搅拌逐边渐加入水，直至成雪花状后用手大概揉成团；
3、面团先擀开，撒薄面粉防粘，将面皮卷在擀面杖上，双手扶住卷好的面皮，由里向外推开，并借力向前推动擀面杖上 ；
4、面皮擀好，双面撒好面粉扑开，一层层摞起，开始切面，喜欢吃有嚼头的面，切的稍宽些。
怎样做米粉和面条好吃
米粉先煮，至少没过米粉，大火烧开，小火煮。至透明即可。面条。面条分清汤和混汤。先说混汤。指葱花去锅，放水，放肉之类，再放面条，面条将熟，放蔬菜，调味即可。加的水要没过面条。清汤是指，煮面条的同时，整治卤水。混汤面条在将熟之后，放盐就可以了。
怎样做面条不糗
方法步骤：1、揉面。冷水分次加入面粉中，搅拌至均匀光滑。
2、松弛。盖上保鲜膜，静置松弛约15分钟。
3、再揉。松弛
怎样用火锅底料做面条
用料： 麻辣火锅底料、挂面、木耳、腐竹、盐、酱油。
做法：
第一步，锅里添上水，将水煮开；
第二步，把火锅底料、挂面、木耳、腐竹、盐、酱油都放进去，火锅底料可提前放，不时用筷子搅拌，防止挂面粘到锅底；
第三步，放进去之后，当水再次被烧开，关火出锅即可。
怎样用鸡蛋替代粉浆做粉浆面条
主料：新鲜细面条、鸡蛋、芹菜、黄豆、花生豆、小青菜、盐适量、鸡精、醋适量、葱姜蒜、香油。
粉浆面条的做法步骤：
1、 将鸡蛋打好，然后加入适量的醋，静置。
2、 将花生在炒锅中烘焙熟，然后静置，粉碎成花生碎。
3、 将葱姜蒜在油中爆香，备用。
4、 锅中加水，泡好的黄豆花生豆，煮开，放入面条，煮熟，加入青菜，加入爆香的葱姜蒜，然后将打好的鸡蛋倒入锅中，边倒边搅。
5、 将做好的面条加入花生碎以及剁碎的芹菜即可。
怎样做挂面条
烧水；待水快烧开，即锅底有小气泡往上冒的时候，在锅中放少许盐；待水烧开了后，将面条从旁边慢慢放入锅中；待放入面条的水再次沸腾后，往锅里倒一碗冷水；转小火煮，直到锅中的水再次沸腾；将挂面捞出，放点浓汤，可按个人喜好配上一些小菜即可。
怎样用普通面条做炒面
原料：面条、西红柿、胡萝卜、火腿肠、葱、干辣椒、孜然粉、酱油、糖、盐、花椒粉。
步骤：
1、锅中下水，两勺盐，水开后放入面条，煮至八分熟，捞出放在凉水中；
2、葱、西红柿、火腿肠、干辣椒切丁、胡萝卜切片；
3、热锅下油，放葱花炒香，下火腿丁，翻炒一会儿；
4、下西红柿，胡萝卜，红辣椒，炒至西红柿变软，加少量水；
5、加适量酱油、孜然、糖、花椒粉、盐，炒至稠状；
6、面滤干水，加入锅中翻炒至面条变色，一定要炒的均匀，因之前煮过，故不炒太长时间；
7、翻炒过程中可以尝一下，味不足可以再加点酱油；
8、摆盘即可食用。
怎样做热汤面条
主料：面条。
配料：辣椒、盐、浓汤、白醋、食用油、葱花。
1、锅里放适量油，烧热后加入葱花，炒香后放入清水。
2、倒入适量浓汤搅散，用小火慢煮十分钟，加入一汤勺白醋和辣椒，调匀后就做成了面条汤底。
3、加入两勺盐，放入面条打散，煮至沸腾，浇入一碗清水，待再次沸腾，捞出盛盘，即可食用。
