糖醋小排怎么烧又嫩又好吃？
糖醋小排先用油煎两而金黄在加入料酒糖醋(量大)葱姜汁蚝油生抽老抽胡椒粉盐鸡汁调味红烧又嫩又好吃。
香煎糖醋小排步骤？
1.：水里加葱姜放入小排煮出浮沫
2.：锅内放入糖后加入小排炒出糖色 煎至发黄即可
3.：糖醋汁：一勺生抽+一勺老抽+两勺料酒+一勺糖+一勺醋
4.：倒入料汁翻炒后 加入没过小排的水 炖煮40分钟小火收汁 最后再倒入两勺醋激发香味就可以出锅啦
乌梅糖醋小排的做法，乌梅糖醋小排怎么做好吃
- 一锅炖一锅炖一锅炖煮即可
苏式糖醋小排怎么做好吃
- 材料小排、白糖、冰糖、醋、盐、生抽、油做法1、小排抄水去血2、锅里放少许油，趁油凉加入白糖炒糖色，待呈浆状放入小排翻炒上糖色3、加入冰糖、乌醋、生抽和少量的水，差不多没过小排，小火慢炖，整个过程中沪掸高赶薨非胳石供将要经常翻动，以免沾锅4、大概炖上40分钟左右，小排已经很酥烂了，加一点盐，大火收汁，出锅。
苏式糖醋小排怎么做好吃
- 材料小排、白糖、冰糖、醋、盐、生抽、油做法1、小排抄水去血2、锅里放少许油，趁油凉加入白糖炒糖色，待呈浆状放入小排翻炒上糖色3、加入冰糖、乌醋、生抽和少量的水，差不多没过小排，小火慢炖，整个过程中沪掸高赶薨非胳石供将要经常翻动，以免沾锅4、大概炖上40分钟左右，小排已经很酥烂了，加一点盐，大火收汁，出锅。
桂香糖醋小排的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料猪肋排200克辅料料酒8毫升生抽5毫升镇江香醋5毫升蛋清1个冰糖10克糖桂花籂川焚沸莳度锋砂福棘2勺盐2克淀粉适量桂花干适量桂香糖醋小排的做法1.将猪肋排剁成3厘米长的块状2.加入盐和黄酒拌匀，腌制半小时后加入蛋清，加入2茶勺淀粉，抓匀备用3.在锅中倒入足够的油，多倒一些，实际消耗不多，最好能没过排骨，加热炸锅中的油至7成热，放入猪肋排，煎炸至金棕色，我喜欢吃老一点的所以炸的比较透，捞出沥干备用4.将油盛起，锅中放入1汤勺水（15ml），放入小块冰糖，大小见图，差不多大小的就行，小火慢慢加热5.待冰糖融化之后，加入适量糖桂花，炒匀，做成糖浆状6.放入炸好的排骨，中火加热，不断翻炒，使糖酱均匀的裹在排骨上7.淋上5ml生抽，快速翻炒，排骨上色，再放入香醋，翻炒均匀即可，时间太长醋味会消散8.最后撒上桂花干，装盘烹饪技巧熬制糖浆是关键，是菜色有光泽的重要步骤，小火慢慢的将糖块溶解，然后收水分，糖叶会变成淡淡的咖啡色就可以了，不要心急，焦了会苦的
