爆炒山药片正宗做法？
1、主料： 山药100克、保鲜桃仁150克。
2、辅料：葱2根（切段），蒜苗1根（切碎）。广红50克、芦笋50克、白果仁10克、玉米粒10克、金橘5粒，橘子壳4个。
3、调料： 盐5克、鸡精4克、味精3克、水淀粉20克、葱油30克。姜片、醋、芝麻油、胡椒粉少许。
4、将全部主辅料洗净沥水备用（保鲜桃仁先解冻）。山药、广红、芦笋去皮，改刀成0.5cm的丁。橘子壳修成花边杯盏备用。
5、将所有主辅料入沸水锅夯水，透凉沥干备用。
6、锅炙好后，下葱油烧至5成熟，下夯好的主辅料炒均，调入盐、鸡精，用水淀粉勾芡，起锅时放入味精推匀，挨个装入橘子壳内装盘，稍加点缀即可。
山药炒法？
原料：山药1段。
辅料：胡萝卜、西芹、鲜黑木耳。
调料：蒜片、点盐、鸡精、香油。
做法：
1、山药去皮切成片入开水中焯烫，盛出。
2、胡萝卜去皮，鲜黑木耳洗净撕成小块，西芹去表面筋膜也切成细片。
3、将胡萝卜、木耳放入热水中烫至将熟，加入西芹稍微烫下即可盛出。
4、锅内少油，放入蒜片爆香，加入焯烫过的所有材料和少许的水快速翻炒均匀。
5、加点盐、鸡精、香油即可出锅。
炒山药的家常做法大全，山药怎么炒好吃
- 食材明细山药1根胡萝卜胡萝卜水发黑木耳6朵葱适量鸡精适量盐适量咸甜口味炒工艺十分钟耗时普通难度发搐篡诽诂赌磋涩单绩【菜谱换礼】–炒山药的做法步骤1准备食材。2山药洗净，削去皮，切片，胡萝卜洗净，切片，水发黑木耳洗净，葱切末。3锅中放黑木耳，加点水，煮5分钟。4煮好后，捞出。5油锅烧热，放入山药和胡萝卜。6煸炒几下，放入盐和少量水，盖上盖。7烧开后，放入黑木耳，翻炒加盖。8过2分钟，开盖，加入葱花和鸡精，翻炒装盘
做法，猪肝炒山药怎么做好吃，猪肝炒山药的家常做法
- 主料 猪肝200克 山药200克辅料葱一根g 姜适量g 盐适量g 料酒少许g步骤1.猪肝切薄片放碗里用清水泡出血水，中间可以多换几次水！控干备用2.山药去皮洗净切片，青椒洗净切小块备法範瘁既诓焕搭唯但沥用3.锅里放适量油大火烧热，放入姜丝爆香4.爆香姜丝后放入猪肝大火快5.待猪肝变色倒入山药快速翻炒6.山药快熟时加盐生抽调味炒一会撒入葱花即可
怎么做好吃，猪肝炒山药的家常做法
- 用料 猪肝 山药 青椒 红椒 蒜 生抽 料酒 醋 糖 盐 黑胡椒粉 山药炒猪肝的做法 猪肝洗净切片。山药切片。锅中烧热水，水开后加几滴醋和料酒，放入猪肝变色捞出。炒锅烧热油、放入红椒蒜末爆香。放入山药。倒适量生抽翻炒，沿锅边溜小半碗水。放入猪肝，加盐、糖调味。汤汁收干，放入青椒翻匀关火。表面撒适量黑胡椒粉。
怎么做好吃，青椒炒山药的家常做法
- 主料山药2根青椒1个红椒半个辅料油适量盐敞福搬凰植好邦瞳鲍困适量生抽适量醋适量步骤1.山药去皮后泡在水中。2.把山药切成片。3.青椒和红椒切丝。4.锅中倒油，把山药放进去炒。5.山药快炒熟时放入切好的青红椒丝。6.青红椒丝倒入后加盐，生抽调味，拌匀后即可盛出。小贴士山药去皮后要泡在水中，滴入几滴醋，可以防止山药变黑，加醋可以让山药炒出来后口感更脆。
肉炒山药的家常做法大全怎么做好吃视频
- 山药（淮山）600克；葱末；姜；白醋；白糖；盐；鸡精；山药富含蛋白质、维生素、脂肪和淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁和磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，具有补脾养胃、补肺益肾的功效。清炒山药既香脆、清淡爽口，又有益身体。做法和步骤1将山药洗干净，用开水烫1分钟再去皮（生的山药汁弄到手上会很痒痒的，烫一下就没问题了），山药去皮后切菱形片。2切好后泡入冷水中，以防止山药被氧化变色，将山药从掸福侧凰乇好岔瞳唱困冷水中捞出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗沥干。3盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁，锅中热油，将山药片翻炒，倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。
炒山药怎么做好吃，豌豆炒山药的家常做法
- 主料山药20袱发递菏郛孤店酞锭喀0克豌豆200克辅料油适量盐适量步骤豌豆炒山药的做法步骤11.豌豆去壳，山药去皮，都洗净。豌豆炒山药的做法步骤22.洗净的山药切丁。豌豆炒山药的做法步骤33.起油锅，炒山药。豌豆炒山药的做法步骤44.加入豌豆。豌豆炒山药的做法步骤55.加点水。豌豆炒山药的做法步骤66.加适量的盐。豌豆炒山药的做法步骤77.加胡萝卜碎。豌豆炒山药的做法步骤88.出锅。
做法，清炒山药片怎么做好吃，清炒山药片的家常做法
- 食材用料山药1根相克食物水发木耳少许青椒1个相克食物胡萝卜1个相克食物橄榄油20克盐5 克鸡精5克清炒山药片的做法清炒山药片的做法图解11.准备食材如图所示。胡萝卜切菱形块，木耳撕成块，青椒切菱形块，小葱少许切沫。清炒山药片的做法图解22.山药一根飞水。清炒山药片的做法图解33.煮好的山药捞出来，切成菱形块泡到水里。清炒山药片的做法图解44.热锅烧油。清炒山药片的做法图解55.下入食材爆炒。加入少量水，防止糊锅。清炒山药片的做法图解66.最后下入青椒，胡萝卜，木耳翻炒，加盐鸡精翻炒1分钟出锅。清炒山药片的做法图解77.盛盘上桌子。清炒山药片的做法图解88.成品图。用手机看这道菜做法小贴士1山药一定要飞下水，不然滑的都没办法切。2，再就是切山药的时候一定要注意手。3，炒菜的过程中为了防止糊锅，可以适当加些水。
虾仁怎么做好吃，山药胡萝卜炒虾仁的家常做法
- 步骤1.大虾去皮去、虾线，去头洗净2.胡萝卜和山药去皮洗净切片3.热锅，先炒香姜和蒜4.下虾仁炒5.炒到虾仁变弯，再下山药和胡萝卜6.炒熟虾仁、山药和胡萝卜后，下点蚝油提味7.下盐和鸡精调味8.再下葱段炒匀出锅
西红柿炒山药怎么做好吃，西红柿炒山药的家常做法
- 西红柿炒山药的做法1.西红柿、山药去皮切片（山药片放在水里浸着，以免氧化变黑）2.热锅中加适量花生油，再加花生油量13的香油，油热后入西红柿炒至半熟，放入山药片3.不停翻炒，熟时加盐、味极鲜酱油调味出锅
山药片炒胡萝卜片的家常做法大全怎么做好
- 山药片炒胡萝卜片孩厂粉断莠登疯券弗猾的做法1.胡萝卜去皮切薄片2.山药去皮切薄片3.蒜切末4.热锅冷油放入胡萝卜片炒软5.将胡萝卜片推至锅边，放入蒜末炒香6.加入山药片和水，炒软7.加入醋，糖，生抽，盐和鸡粉，炒入味即可
