红豆糯米饼的家常做法?
材料: 糯米,红豆沙,白芝麻,鸡蛋黄 做法:
1,用温水将糯米揉成光滑的面团
2,把面团揉成长条,分割成小块,拿出一块用手捏成扁圆形,要两边薄,中间厚
3,放入红豆沙,为了不散和容易包,事先把豆沙馅做成一个一个的小丸子
4,把面团合拢,只要不漏馅就行
5,然后把揉成光滑的小面团
6,轻轻地把面团按扁,注意按的时候小心不要把馅挤出
7,给面饼表面抹上一层蛋黄液
8,然后将涂有蛋液的一面在芝麻碗里沾一下,芝麻就牢牢的粘上了
9,平底锅入油,油热后放入糯米红豆饼,两面煎
10,两面颜色泛黄就可以起锅了。
红豆糯米饭的正宗做法?
原料:糯米、红豆、橄榄油、白糖、葡萄干、枸杞、大枣。
做法步骤:
第1步、把糯米浸泡2小时,然后蒸制熟透。
第2步、 把红豆浸泡10小时,然后将其煮熟,加适量白糖拌匀。
第3步、 把葡萄干、枸杞洗净,红枣洗净去核。
第4步、 用橄榄油把碗均匀涂抹一遍,摆入红枣、枸杞。
第5步、 接着放一层糯米饭。
第6步、再放一层红豆。
第7步、 上面再放一层糯米饭。
第8步、 再放葡萄干、红枣。
第9步、 最后再放糯米饭压实。
第10步、锅烧开水,将其放入锅中。
第11步、 旺火蒸制10分钟
第12步、 将蒸制好的糯米饭取出
第13步、 倒扣盘中。
第14步、 撒一些白糖,拌匀即可食用。
糯米红豆饼做法是什么
1、食材都准备好。
2、红薯洗干净后,放入蒸锅中蒸熟。
3、将蒸熟的红薯去皮后,放在大碗中,用勺子将它压成泥,糯米粉倒进去。
4、加入白糖,搅拌均匀,加入20克水,揉成面团。
5、将面团分成小份,揉圆。
6、将小圆团稍微压扁,放入刷了油的电饼铛里,将表面刷少许水,撒上白芝麻。
7、小火煎至两面金黄,装盘即可食用。
糯米粉红豆饼最简单的做法
用料:糯米粉,蜜红豆。
步骤:
1、100g糯米粉加温水82克和成团,静置3、5分钟。
2、糯米团刚好180克左右均分为6个、每个约30g;蜜红豆也取17、18g,捏搓成团。
3、每一个糯米团都用两个拇指配合先做成圆窝状,圆窝大小注意和蜜豆团大小基本一致,再将蜜豆团放进糯米窝,放左手虎口渐收、右手拇指将蜜豆团往下压、两手配合慢慢封口后再两手掌轻轻搓圆。
4、将6个糯米红豆团压扁;锅热刷油后可用小刮板移送至锅内。
5、起平底锅热油,少油刷开即可,6饼进锅注意保持距离,否则会粘在一起。
6、两面均煎黄后,加大概一、两调羹水,加水立即加盖,小心蹦水;加盖小火焖一会,利用蒸汽焖熟饼饼边缘。
7、水渐干后,翻面,至水分全部收干,出锅。
红豆糯米饼的做法,红豆糯米饼怎么做好吃,红豆
- 红豆糯米饼的做法,红豆糯米饼怎么做好吃,红豆
- 食材主料红豆糖糯米粉辅料水步骤1.准备红豆,泡好放高压锅压熟。2.泡好的豆入锅压。3.压好的红豆,放凉入锅加糖炒干水,把糯米粉炒熟。4.压好的红豆粉加炒熟的糯米粉,揉成团,用模具压成形。5.红豆粉加糯米粉尝胆佰感脂啡拌拾饱浆搅均匀,放模具压成形。小贴士把红豆提前泡2小时,容易煲烂。