砂锅腊味饭怎么做好吃？
主料
腊肉适量
腊肠适量
大米1.5杯
辅料
食用油少许
葱花少许
酱油1勺
做法步骤
1.处理腊肠和腊肉：用热水将辣味洗净，然后放入开水中煮约15分钟，捞起沥干水后切块备用。
2.大米洗净，提前泡半个小时，备用。
3.先煮饭：砂锅擦干，锅底擦少许油，倒入米，然后加水，水量跟平时煮饭差不多，水面超过大米大概是一个横着的食指的厚度以内。然后盖上锅盖，大火将水煮开。
4.煮开水后打开锅盖，用筷子或者勺子微微搅动，预防粘锅，火调小。
5.待大米的水份逐步变干后，加入一勺酱油，微拌。
6.待水份差不多蒸发完时，米饭表面开始冒泡，并逐步形成很多气孔，这时候可以放入腊肉和腊肠，盖上锅盖，继续小火焖煮5-8分钟。注意中途一定要在旁，如闻到焦味需及时关火，如发现米饭未熟可加入少许水，继续焖煮。
7.关火后可继续盖盖焖上几分钟，吃的时候撒上葱花，搞定咯。
小窍门&温馨提示
选半肥瘦或者五花的腊肉才正点哦～
如何做电饭煲腊味饭？
电饭煲版简单又好吃，这次做的4人份，我们一家四口都爱吃。
原料：大米、腊肉、腊肠、干瑶柱、冬菇、虾米、姜丝、葱花、香菜、生抽。
做法步骤：
第1步、材料大合照，冬菇和干瑶柱提前用热水泡开哦。
第2步、腊肠，腊肉，冬菇切粒，干瑶柱打散，姜切丝，葱切粒，香菜切粒。
第3步、洗大米，我一般洗2遍，比平时做饭多一点水，因为腊味容易吸水。
第4步、把切好的材料均匀铺开，放几根姜丝，按快煮模式。
第5步、煮好了，加入一勺生抽。
第6步、撒上葱花和香菜，盖上盖子焖2分钟。
第7步、开吃，四碗刚好。
第8步、看着很有食欲，吃起来非常香
小贴士：
1.腊味本身就有咸味，不用加太多调料，加点生抽就够了。2.加水一定要要比平时做饭的时候多，不然煮出来会很干。
香喷喷腊肉饭的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料 腊肉 适量 大米 适量 酱油 适量 土豆 胡萝卜 油菜 香菇 耗油 香喷喷腊肉饭的做法 香菇热水泡发，切成丁，泡发的水留好腊肉，土豆，胡萝卜都切小块备用大米洗净后，加入泡发香菇的水，注意不要把渣子都倒进去了，然后添加水直到跟大米的比例达到1：1.5热油，蒜片爆香，加入腊肉翻炒至成熟依次加入香菇，土豆，胡萝卜，翻炒，加入适量酱油，耗油，喜欢吃辣可以加入少量老干妈或辣椒油，翻炒均匀把炒好的材料放入大米中，电饭锅到煮饭模式油菜洗净，烫粻绩纲啃蕺救告寻梗默熟。饭保温后放入油菜，上下翻动均匀，再次调至煮饭模式，等再次保温后就可以美美的享用啦
腊肉稀饭的家常做法大全怎么做好吃视频
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腊肉饭怎么做好吃，芋头腊肉饭的家常做法
- 食材主料大米300g腊肉150g芋头300g辅料盐适量油适量生姜适量清水适量葱花适量步骤1.准备腊肉、芋头2.大米淘洗干净，加入清水的量跟平时煮饭差不多待用。3.芋头切成粒状4.腊肉先用温水浸软洗干净切成粒5.锅热加适量的食用油，放入芋头粒6.翻炒至芋头粒变微黄7.放入电饭煲内胆8.将腊肉粒均匀撒入锅中，放入生姜丝。9.盖好盖通电按煮饭功能，煮好跳至保温再焗一会即可10.撒入葱花，不够咸再调入盐拌均匀即可。11.成品
的做法，芋头腊肉饭怎么做好吃，芋头腊肉饭的家常做法
- 【芋头腊肉饭】是为了参加手机端晒作品的活动而做的。芋头切粒状先用锅加适量的油炒过再放入电饭煲，腊肉切粒铺在上层撒入生姜丝按煮饭功能煮成的，简单美味的芋头腊肉饭就完成了！(收起)食材主料大米300g腊肉150g芋头300g 辅料盐适量油适量生姜适量清水适量葱花适量 步骤1.准备腊肉、芋头2.大米淘洗干净，加入清水的量跟平时煮饭差不多待用。3.芋头切成粒状4.腊肉先用温水浸软洗干净切成粒5.锅热加适量的食用油，放入芋头粒6.翻炒至芋头粒变微黄7.放入电饭煲内胆8.将腊肉粒均匀撒入锅中，放入生姜丝。9.盖好盖通电按煮饭功能，煮好跳至保温再焗一会即可10.撒入葱花，不够咸再调入盐拌均匀即可。11.成品12.成品小贴士芋头腊肉饭煮好先把生姜丝挑出再拌匀试味，不够咸再调入适量盐拌均匀即可。
菌菇腊肉饭的家常做法大全怎么做好
- 主料：大米250克辅料：腊肉100克、青椒适量、香菇50克、平菇50克、蒜适量、生害弧愤旧莅搅缝些俯氓抽1汤匙、料酒1汤匙、食盐1茶匙、白糖1茶匙菌菇腊肉饭的制作步骤1. 准备好所需的原料。菌菇分别切丁。腊肉用清水浸泡15分钟左右，洗净切成丁。2. 菌菇焯水后过凉水，挤干备用。油锅蒜末爆香，倒入腊肉炒至变色。继续倒入菇类，并加所有调料炒匀。3. 米提前浸泡2小时以上。（一定要提前浸泡，这样才容易煮熟）大火煮开后，倒入腊肉和菌菇拌匀，盖上盖子转小火煮10分钟左右。关火后继续焖15分钟左右。出锅前撒上青蒜。4. 成品。
