小油条的做法和配方，酥脆蓬松嵊州？
小油条的做法和配方1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。
2面粉放盆中。
3先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。
4揉好后发酵一个小时。
5面团发至两倍大。
6盐＋小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。
（最好将水分次揉进面里）7盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。
（不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。）
8案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。
9刀上也抹油，将大面片切成小条。
10两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。
11油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。12炸好的油条，好吃软柔
香酥小油条的做法？
香酥小油条是一种简单易做的小吃，通常使用普通面粉、酵母粉、鸡蛋和温水制成面团，发酵后擀成薄片，切成小块，再把它们搓成细长条，最后用油炸至金黄酥脆。除了传统的制作方法，现在也有很多创新的做法，例如加入奶香、抹茶、巧克力等口味，使得香酥小油条更加丰富多彩。无论是作为早餐还是小吃，香酥小油条都是一种非常受欢迎的食品。
小茴香油条的做法和配方
小茴香油条所需材料：高筋面粉150g、鸡蛋1个、玉米油30g、无铝泡打粉3g、盐1勺、茴香籽1勺、香葱碎屑适量、清水适量。
方法步骤：
准备好所需材料；将上述材料混合搅匀加水搅拌起来；和成面团放冰箱冷藏过夜（最少4个小时）；早上取出抹点油揉成长方形，放置10分钟；切成块；每两个一组叠加用筷子压实；扭一扭稍微拉长，放置5分钟；放进热油锅里中火炸熟即可。
自制小油条的正宗做法，自制小油条怎样做才好吃的做法
- 自制小油条的正宗做法，自制小油条怎样做才好吃的做法
- 主料面粉250克鸡蛋1个辅料和面油20克白糖30克酵母粉3克温水100毫升炸油适量步骤1.备好所需材料2.酵母用温水化开放置5分钟3.面粉混合糖搅散打入鸡蛋4.再倒入酵母水5.全部混合揉成光滑的面团6.放保鲜袋后入冰箱低温发酵至两倍大7.排气压扁，分成两半擀成大小差不多的片状8.用刀切开成小段9.取两个小段放在一起，用刀背压一下10.锅中加入适量的油烧至9成热11.下小油条炸制，要用筷子翻下面12.炸熟起锅沥下油即可
江米面油条的做法 江米面小油条怎么做
- 不能全用江米，必须配合面粉使用。外酥脆内松软无矾油条配方：普通面粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、盐100克、常温水6.2斤。工艺：面粉、米粉、泡多源干拌匀。将盐、白糖、加入和面水中搅拌溶解，加入面粉和成面团。将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，放25度环境发酵2-5小时。然后取出成型，放入2长订拜寡之干瓣吮抱经00度油锅油炸，不停翻动，炸至金黄即可。
油条做法我做的油条为什么放一二小时就变硬了
- 先准备调料：姜、蒜(大量的蒜)、芹菜、香菜、洋葱、土豆那些素菜、青椒（大小）、小米椒、泡椒、泡姜、泡豇豆都可以要。准备好后，把鱼花好抹上盐，放上姜片蒜片加点料酒蒸5分钟。蒸的时候炒调料，加花椒粒，还有孜然和五香粉少。然后在烤盘上刷一层油，把纸放在上面，再把生土豆，藕那些放在纸上，鱼蒸好后把鱼放在纸上，把调料淋上，包好后，加热八到十分钟就可以打开吃了，打开的时候加芹菜叶和香菜(收起)食材主料鱼1条鱼1条辅料姜适量蒜适量洋葱适量芹菜适量香菜适量泡菜适量土豆适量藕适量步骤1.将鱼切好哈，用蒜片姜片加料酒腌制半小时2.准备调料3.香菜叶、芹菜叶切好备用4.腌制好后，放入蒸锅蒸五分钟，蒸的同时炒料5.烤纸上放上喜欢的素菜，土豆等。待鱼蒸好后，将鱼放进烤纸内，再将炒好的料倒在鱼上，把纸包好6.在烤盘上刷一层油，将鱼加热十分钟后，就可以品尝美味了7.一定要大量氦袱份惶莓耗逢同抚括的蒜，才能做出蒜香味
