蒜蓉虾仁怎么做？
1,新鲜活虾洗净，剥去虾头虾壳。洗净虾仁，用料酒，白胡椒粉，腌制30分钟。
2,粉丝一小把，开水泡软，捞出，放碗中。
3,蒜去皮，切碎，装小碗。
4,姜适量，去皮，切碎。
5,青椒半个，切碎。
6,小葱2根，切碎。
7,花生油、生抽，盐、糖、味精适量。
8,炒锅烧热，加花生油，比平时炒菜的油稍微多一点，转小火，下姜末爆香。
9,再下蒜蓉，翻炒几下，关火。
10,装小碗，加入适量的盐，生抽，糖，味精（不喜欢也可以不加，生抽的味道已经足够鲜），拌匀。
11,炒锅里还有一点油不能完全倒出，刚好可以充分利用一下。不用点火，将青椒末放入，翻拌几下，让青椒末蘸上油，装入小碗。青椒末拌过油，蒸后颜色变化不大，可以保持翠绿色。
12,腌制的虾，去掉水份，加入花生油，盐，拌匀。
13,炒好的姜、蒜取一半加入粉丝碗里，拌匀。
14,办好的粉丝，装入小杯里。
15,虾仁放在粉丝上，摆成花瓣样。
16,剩余一半姜末蒜蓉放在虾仁上。
17,撒上青椒末，入蒸锅，大火蒸8分钟，不要超过10分钟。
18,取出蒸好的杯，再撒上葱花
蒜香虾做法家常做法？
原料：大蒜15g、基尾虾500g、料酒8g、姜片10g、葱段15g、食用油20g、盐5g、白糖5g、生抽15g、老抽8g。
制作：
1、准备适量新鲜的基尾虾，然后用清水淘洗两遍，清洗干净后，再将它的虾脚、虾须用剪刀剪掉。
2、利用剪刀将虾头的1/3处直接剪掉，然后再轻轻一挤压一拉扯，就能把虾头中的内脏处理干净，同时还能将虾线，也一并拔出。
3、处理好以后的基尾虾，我们要给他转入大碗中，然后加入适量清水，再加入一勺盐，用盐水给他泡一泡，杀菌消毒。
4、浸泡三分钟后，把基尾虾控水捞出，并用菜刀在他的虾背面打上花刀，这样其在烧制的过程中，就更容易入味。
5、往基尾虾中加入料酒、葱片、姜段适量，并下手对其进行抓揉，把基尾虾腌制15分钟，去除其腥味。
6、准备多一点的大蒜，把大蒜剁成蒜末，全部剁好以后，再用清水简单淘洗一下，去除大蒜中多余的辛辣味，这样其实在油炸的时候，也不容易发苦。
7、大虾腌制好以后，把里面的葱、姜夹出扔掉，接着起锅热油，油温三成热，把大虾直接加入锅中，小火煎至两面金黄，并出锅备用。
8、锅中留底油，然后把2/3的蒜加入锅中，小火不停翻炒，将蒜香味炒出，等其微黄后，再加入剩下的蒜末翻炒一下。
9、往蒜末中加入生抽、蚝油、盐、白糖、适量调味，再把准备好的大虾回锅翻炒均匀，使其裹上一层蒜末。
10、往锅中再加入适量清水，不用给太多，一小碗即可。接着开小火，把虾肉煮一煮，其味道就更容易入味。
11、大约三分钟左右，待锅中汤汁被煮干后，往锅中加入一些葱花，再次翻炒均匀，一道好吃的蒜蓉大虾，就可以出锅食用了，又香又好吃。
怎样做蒜蓉辣酱炒虾仁
所需材料：虾仁、葱花、姜、蒜蓉辣酱。
蒜蓉辣酱炒虾的做法如下：
虾洗净，剪去虾须，挑去黑线，葱切段，姜去皮、切片；锅中放少许油，油烧热后，放入姜片爆香；闻到香味后，倒入虾；翻炒至虾变色，倒入葱段；加入一大勺蒜蓉辣酱；加少许盐，翻炒均匀即可。
蒜蓉丝瓜蒸虾仁怎么做
主料：大虾8个，丝瓜1个，粉丝40g，油适量，大蒜适量，胡椒粉适量，精盐适量，小葱适量，蒸鱼鼓油适量，蚝油适量；
步骤：
1、提前用热水将粉丝泡软，沥干水分，备用；
2、将虾洗干净；
3、去壳，从背部剖开，取出虾线；
4、将处理好的虾放碗里，加入少量盐、胡椒粉，拌匀腌10分钟；
5、将丝瓜洗干净，去皮，切成4公分的小段；
6、油锅加热，倒入蒜蓉，炒出香味，盛出；
7、在蒜蓉里加入适量蒸鱼豉油、蚝油，拌匀；
吃吃吃虾仁饺子可以吃蒜蓉吗
- 吃吃吃虾仁饺子可以吃蒜蓉吗
- 当然可以，如果加点姜末更好。
炒虾仁怎么做好吃，蒜蓉辣酱炒虾仁的家常做法
- 主料虾仁适量 辅料蒜蓉辣酱适量葱花适量姜适量 步骤1.蒜蓉辣酱炒虾 1. 虾洗净、剪去虾须、挑去黑线，葱切段，姜去皮、切片； 2. 锅中放少许油，油烧热后，放入姜片爆香；2.3. 闻到香味后，倒入虾； 4. 翻炒至虾变色，倒入葱段；3.5. 加入一大勺蒜蓉辣酱； 6. 加少许盐，碃矗百匪知睹版色保姬翻炒均匀即可。
蒜蓉丝瓜蒸虾仁怎么做
- 1、日本豆腐1袋，鲜虾10只左右、清洗后挑出虾线去除表壳，洗净,加盐、料酒腌一下。用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的薄片。2、把切好的担袱曹惶丨耗查同肠括日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁。3、撒少许盐，准备入锅蒸，锅中水开后五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感。4、把盘中蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀（如果水分过少，可适量添加少许冷水）。5、把水淀粉倒入锅中，加入少许酱油，待形成薄薄的芡汁之后，关火。6、虾仁上放上黄瓜丁点缀下，把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的豆腐虾仁上即可。
蒜蓉粉丝虾仁怎么做
- 蒜蓉粉丝蒸虾仁的做法1.主要食材：海虾、粉丝、香葱、大蒜、生姜2.粉丝用温水泡软3.生姜切片、大蒜切末香葱切小葱花4.鲜虾去头剥壳剥出虾仁，从虾仁背部剥开花础羔飞薏读割嫂公讥，去掉虾线。5.所有虾仁处理好后，放入少许食盐、胡椒粉、姜片、12茶匙淀粉，12茶匙食用油。6.加入调料后抓匀腌渍十分钟。7.泡软的粉丝铺在盘中（最好用深一点的盘子）8.把腌渍好的虾仁摆在粉丝上。9.锅中放入两茶匙食用油，放入葱末和蒜末小火炒香，放入2茶匙鲜味酱油和少许白糖。10.小火炒匀后浇在虾仁及粉丝上。11.蒸锅置火上，水沸后放入虾仁粉丝盘子。12.大火蒸5分钟取出
蒜蓉丝瓜蒸虾仁怎么做
- 1、日本豆腐1袋，鲜虾10只左右、清洗后挑出虾线去除表壳，洗净,加盐、料酒腌一下。用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的薄片。2、把切好的担袱曹惶丨耗查同肠括日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁。3、撒少许盐，准备入锅蒸，锅中水开后五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感。4、把盘中蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀（如果水分过少，可适量添加少许冷水）。5、把水淀粉倒入锅中，加入少许酱油，待形成薄薄的芡汁之后，关火。6、虾仁上放上黄瓜丁点缀下，把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的豆腐虾仁上即可。
蒜蓉粉丝虾仁怎么做
- 蒜蓉粉丝蒸虾仁的做法1.主要食材：海虾、粉丝、香葱、大蒜、生姜2.粉丝用温水泡软3.生姜切片、大蒜切末香葱切小葱花4.鲜虾去头剥壳剥出虾仁，从虾仁背部剥开花础羔飞薏读割嫂公讥，去掉虾线。5.所有虾仁处理好后，放入少许食盐、胡椒粉、姜片、12茶匙淀粉，12茶匙食用油。6.加入调料后抓匀腌渍十分钟。7.泡软的粉丝铺在盘中（最好用深一点的盘子）8.把腌渍好的虾仁摆在粉丝上。9.锅中放入两茶匙食用油，放入葱末和蒜末小火炒香，放入2茶匙鲜味酱油和少许白糖。10.小火炒匀后浇在虾仁及粉丝上。11.蒸锅置火上，水沸后放入虾仁粉丝盘子。12.大火蒸5分钟取出
蒜蓉西兰花炒虾仁怎么做
- 食材明细虾仁150克西兰花1个大蒜30克姜15克葱末15克料酒1勺白糖半勺淀粉1勺蚝油1勺生抽1勺咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度【天津】蒜蓉西兰花炒虾仁的做法步骤1虾仁去虾肠洗干净挤去多余的水份，加一勺料酒，半勺生抽，少许盐，一勺淀粉，稍稍来几滴油抓匀腌制15分钟。2西兰花要用盐水浸泡一小会儿冲洗干净，掰成小朵控水。3葱姜蒜末切好备用。4锅里烧热炒菜量的油，把西兰花煸炒至断生，注意我这个不是焯水而是炒一下盛出。5虾仁同样用少量油炒至变色盛出。6油烧至六成热下姜末葱花爆出香味儿。7. 西兰花和虾仁下锅翻炒均匀。8加半勺白糖，一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，盐自定，因为蚝油比较咸我没有放盐。9最后放入蒜末炒匀关火，因为西兰花和虾仁都是熟的，这里不要炒久，久了西兰花会变得颜色难看。10装盘小窍门西兰花不要用水焯，焯过的西兰花会失去爽脆的口感了，放少许笭敞蒂缎郦等垫劝叮滑油炒熟便可。
