鸡血怎么做好吃，常见的四种做法？
酸辣鸡血【原料】主料：鸡血(300克) 调料：大葱(7克) 大蒜(4克) 姜(3克) 豆瓣辣酱(5克) 料酒(3克) 盐(3克) 五香粉(2克) 胡椒粉(3克) 淀粉(豌豆)(3克) 大豆油(20克) 【做法】1.将鸡血洗净，切成厚片，入沸水锅中氽后捞出待用。2.锅内注油烧热，放入辣豆瓣、姜、蒜、干辣椒、花椒炒至酥香，加高汤、香料熬汁，滤渣待用。3.取沙锅倒入过滤后的汤汁，放入鸡血、盐、胡椒粉、醋烧至入味，撒上葱花，淋香油即成。【特别说明】酸辣味浓，食疗佳品京葱蒜苗鸡血 【原料】主料：猪肉(肥瘦)(50克) 鸡血(100克) 青葱(20克) 青蒜(20克) 调料：花生油(30克) 料酒(10克) 盐(5克) 味精(4克) 白砂糖(4克) 酱油(4克) 胡椒粉(3克) 香油(10克) 淀粉(豌豆)(5克) 【做法】1.将鸡血切成1厘米见方的丁，下开水锅焯水沥干。京葱，蒜苗分别洗净各切小段。 2.炒锅烧热放油少许，投入肉末煸干水分，放入葱炒香，烹入黄酒，加水，鸡血，加味料调好味，稍滚一下，用湿淀粉勾芡，淋麻油，轻轻搅匀后即可装盘。【特别说明】酱红色，烫，嫩，香
鸡血汤的做法其实及其简单！以下向大家介绍的鸡血汤的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点鸡血汤,营养又易消化;本人不太喜欢鸡血汤的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃鸡血汤呢？后来才明白原来是因为做鸡血汤的时候方法没有掌握好！鸡血汤有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的鸡血汤！鸡血汤的最好做法是能做到不油不腻，这样的鸡血汤吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！
新鲜的鸡血怎样煮好吃？
鸡血对于治疗贫血也有一定的功效。很多人都喜欢吃鸡血汤,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。
1.准备二百克鸡血，适量的葱姜蒜以及食用油，再准备一些豆瓣酱和食用盐以及料和醋还有高汤，另外香料和胡椒粉也要适量准备一些。
2.把准备好的鸡血洗净以后切成片状，放到沸水中焯一下取出沥水备用。在锅中放油加热以后把豆瓣酱和姜、蒜、葱以及辣椒全部入锅再放少量花椒一起炒香，加入高汤煮开取出过滤。
3.把过滤以后的汤汁放到锅中，加入准备好的鸡血和盐以及胡椒粉还有醋一起煮制，等鸡血入味以后放葱花提味，最后淋上麻油，这时鸡血也就做好了。
鸡血白菜汤怎么做好吃又简单，做法图解分
- 主料鸡血100克 白菜200克辅料油适量 盐适量 葱适量 鸡精适量步骤1.准备鸡血。2.将鸡血用刀花小，放入冷水的锅中煮。3.待鸡血煮好。4.捞出煮好的鸡血，放入凉水中。5.准备包菜。6.将包菜洗净，切好，备用。7.在锅里放入少许猪油烧化，放入姜丝炒香。8.加适量水在锅中。9.待水沸，放入切好的白菜，煮熟。10.最后放入煮好的鸡血，少许盐，撒上葱花即可出锅。
鸡血怎么做好吃家常做法
- 用料主料鸡血250克南豆腐1盒辅料黑木耳50克青蒜15克调料色拉油1勺食盐适量香油少许高汤适量鸡血汤的做法1.宰鸡前在大碗里放大半碗冷水，加点盐，把鸡血滴到碗里不停搅拌，静置半小时后放入蒸锅蒸8分钟左右鸡血变色凝固就可以（很多人会血晕，所以这里杀鸡的血腥场面就不拍照了，如果你不会杀鸡，建议拿到菜场让卖鸡的帮你杀，让他们帮你处理鸡血）2.在碗里划几刀，让鸡血就成小块状3.同样的方法把嫩豆腐横竖划几刀，备用4.热锅后加入几大勺鸡汤加入冷水5.放入一勺食用油6.水烧开后加入事先泡发好的黑木耳7.再次烧开后放入豆腐，这时轻轻地晃动锅子8.加入少许盐（编辑的时候重复了，上面这张也是放盐的图片）9.加入鸡血10.水开后就可以用生粉兑水勾个薄芡11.撒上大蒜叶肌贰冠荷攉沽圭泰氦骏，烧煮片刻让大蒜叶的香味融入汤里12.最后淋上香油就可以出锅了烹饪技巧1、鸡血的处理是这样的：事先在一个大的碗里放入大半碗水后加适量盐，把宰杀中的鸡血滴入碗里不停搅拌后静置半小时让其充分融合后蒸锅里水开后放入蒸5分钟就可以了，如果你买不到土鸡，自己也不能宰杀，干脆买现成的或者到菜场里叫卖鸡的帮忙；2、鸡血不能蒸的过久，时间太久吃起来就不嫩了，所以最好不要超过5分钟；3、这道菜鸡血和豆腐非常搭配，因为选择的是嫩豆腐也是不能烹饪太久的，而且他们口感也非常相似；4、勾芡的目的可以使汤汁浓稠。所以勾芡有两种，一种是薄芡，另一种自然是浓芡。上次有博友问我，说他用生粉兑水后这个生粉水怎么不浓稠呢？可能这位朋友从来不做菜，可以理解。芡汁本身当然不浓稠，是要倒入到煮开的菜里才会让菜的汤汁变浓稠。我们做的是汤，所以太浓稠了就不好喝，所以这就是我们为什么要勾个薄芡：也就是用少量的生粉，多加一点水，比如做汤的时候，你可以加一勺生粉，加四勺的水，搅拌，记住，要在汤水沸腾的时候慢慢加入芡汁，不能一下子全部倒完，觉得差不多就不要倒了；5、这道汤我放了青蒜，味道非常好，当然你也可以放小葱或者香菜那也会有另一种清香；6、最后别忘了点睛的香油，不用放鸡精味精了，用的的是鸡汤，已经非常鲜美了啊！
青菜粥的做法，鸡血红枣青菜粥怎么做好吃
- 1.鸡血2.红枣洗净滚刀去核3.切丁4.把红枣鸡血放到搅拌杯里加少量水5.连接电源搅拌6.薯叶4张7.洗净切小粒8.盛三碗粥放到锅里加热9.粥滚后倒下鸡血红枣汁搅拌，加适量油10.把薯叶粒也讥碃罐度忒道闺权酣护放下。一边煮一边不时搅拌防止糊锅。待熟后加适量盐
鸡血烫的做法
- 原料原料：豆腐(南)100克，虾米10克,鸡血50克,鸡肉50克,籂顶焚雇莳概锋谁福京菠菜50克,鸡蛋50克调料：香油2克,盐3克,味精2克,胡椒粉3克,醋8克,淀粉(玉米)5克特色：汤色鲜艳，酸辣适口。制作过程1. 鸡肉切丝；2. 豆腐和鸡血切成小条；3. 海米用沸水泡发好；4. 菠菜择洗干净，切成3厘米长的段，用沸水烫后，放入冷水内漂凉，捞出挤干；5. 锅放在火上，加入鲜汤，放入鸡丝、鸡血、豆腐、精盐，烧沸撇去浮沫；6. 再放入菠菜，用湿淀粉勾芡，把鸡蛋打开甩入汤内；7. 加入醋、胡椒粉、味精、香油即成。
鸡血藤当归鸡肉汤做法？
- 鸡血藤当归鸡肉汤的做法，上等药是什么？还有用沙布包裹？是鸡肉跟药材一起用沙布包裹起来放入沙锅里煮吗？？
- 1材料鸡肉500克，鸡血藤100克，当归20克，党参30克，葱、生姜、盐、味精各适量。2做法将鸡肉洗净，切小块；上药洗净，以纱布包裹。同放入锅中，加清水适量，煮1小时，去药包即可。饮汤吃鸡肉，每天1次，连用3～5天为1个疗程。3用途补血调经 舒筋活络 妇女血虚经闭 月经后期经血量少 腰酸肢麻 筋骨酸痛 行走无力
