凉拌海蜇丝的做法？
原料:
300克海蜇丝，100ml米醋，蕃茄 50g ，小黄瓜 40g。
配料:
1汤匙 15ml米醋1汤匙 15ml生抽1/2(3克)白糖1/4茶匙 1克盐1茶匙 5ml辣椒油1茶匙 5克熟白芝麻
做法:
1、将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干。海蜇丝在焯烫时，时间不要过长，否则口感会变得很硬。只要看到焯烫的海蜇丝收缩，大约10到15秒钟左右就可以捞出沥干备用了。
2、放入盘中后倒入100ml米醋浸泡10分钟。然后将浸泡的米醋倒掉不用。
海蜇丝凉拌要开水烫吗？
拌海蜇不需要用热水焯。
拌海蜇是是一道夏日凉菜。海蜇拌后，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴。所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。海蜇洗净切丝，用热水快速焯一遍，捞出过冰水备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末。将所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可。
凉拌海蜇用开水焯吗
凉拌海蜇不用开水焯。干海蜇和盐水泡的即食海蜇都经过了复杂的脱毒素处理和杀菌处理，理论上来说，用清水浸泡一段时间就可以直接食用的。但是，因为加工的过程中不可避免会加入一些添加剂，所以浸泡后再焯水处理一下吃起来会更放心些。所以，还是建议焯水比较好。
焯的时间有要求。海蜇焯的时间要短，需迅速捞起，大概10秒即可，否则海蜇会缩得很小。基本是在热水里过一下就要马上出锅。焯水时水温不可过高，60度左右即可，否则海蜇会化掉。焯完记得过凉水，焯完过冷水，能使海蜇更爽脆。
凉拌海蜇皮什么梗
凉拌海蜇皮是出自油管上面的一个搞笑短剧，美国长大的人物秀中文失败导致笑话。说的是从小在美国长大的ABC，去中餐馆点菜非要秀一下自己的中文，结果看到菜单直接蒙蔽了，读凉拌海蜇皮还发出了特别魔性的可以和窝窝头一块钱4个相媲美的搞笑音调，十分好笑。
凉拌海蜇头需要焯水吗
凉拌海蜇头需要焯水，但水温不宜过高，水温越高海蜇头收缩越大，质地也会变老韧。凉拌海蜇头是上海市的一道传统名菜，属于沪菜系。所属类型是地方特色。基本特点是色泽黄亮、咀嚼脆嫩、咸中带甜、葱香浓郁。从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。
凉拌人造海蜇丝需要焯水吗
凉拌人造海蜇丝需要焯水。因为海蜇在加工的过程中不可避免会加入一些添加剂，所以浸泡后再焯水处理一下吃起来会更放心些。凉拌海蜇是一道常见的夏日凉菜。海蜇凉拌后，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴。海蜇又名水母，白皮子主产于中国东南沿海。8~9月间，海蜇常成群浮游于海面，有时被冲击而搁浅在海滩，捕捞时，先用长标刺穿其伞体，然后用网捕获。捕后用石灰、明矾浸制。再榨去其体中水分，洗净，盐渍。一般伞体部和口腕部分开加工，口腕部俗称“海蜇头”，伞部俗称“海蜇皮”。
凉拌海蜇的做法
1、食材准备：水发海蜇头400克，酱油40克，醋25克，姜末5克，香油3。5克。
2、制作步骤取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，把海蜇丝的水尽量挤干净，放在盆内加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。
3、海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。祖国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇皮贵于海蜇头。多食用海蜇有助于降血压，预防动脉硬化，清热化痰，治疗气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎，防治肿瘤。
海蜇丝怎么做好吃凉拌
即食海蜇丝一包，然后清水清洗干净。
将准备好的海蜇丝放入碗中进行调制。
葱姜蒜一份，切成碎末备用。
调料包几分，然后将调料包的调料倒入碗中，与海蜇丝一起搅拌。
此时在放入葱姜蒜，食盐等调料，与海蜇丝进行腌制。
最后搅拌均匀之后，腌制半小时的时间，使得海蜇丝充分入味，就可以食用了。
海蜇丝怎么凉拌好吃
用料：海蜇头200克、盐2克、味极鲜酱油5克、醋适量、糖3克、葱花2克、芝麻油3克、花椒油2克、熟白芝麻3克。
1、海蜇头先用清水浸泡半天或一天，期间换几次水。
2、海蜇头清洗干净后用开水烫一下，切成丝并挤干水分。
3、拌入调料，芝麻油、盐、味极鲜酱油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻，拌匀后撒点葱花点缀即可。
凉拌海蜇皮的做法
1、准备蒜末５ｇ，香菜１５ｇ切段、黄瓜１根切丝，辣椒末５ｇ。
2、碗中放入生抽５ｇ，醋５ｇ，白砂糖５ｇ，盐２ｇ后倒入辣椒末、蒜末、香油２ｇ搅拌均匀。
3、碗中放入切好的黄瓜和海蜇２００ｇ后，倒入料汁放入香菜搅拌即可。
凉拌海蜇拌黄瓜丝最正宗的做法
材料：海蜇丝，黄瓜，蒜，盐，味精，糖粉，醋，香油。
步骤：
1、黄瓜去皮，刨丝；
2、加入少量盐，拌均匀，腌制一小会；
3、加入切好的海带丝；
凉拌海蜇皮黄瓜是怎么做的
1、辣椒油1勺，香麻油1勺，味极鲜1勺，一品鲜少许，香醋1勺，生抽1勺，花椒油1勺，大蒜1个，盐1勺，白绵糖1勺，黄瓜1个，海蜇1袋，准备袋装的即开即吃的海蜇，一根黄瓜和一个大蒜，用盐在洗净的黄瓜皮外抹上一勺盐，全部涂抹均匀，放置十分钟杀菌消毒，然后用盐水浸泡20分钟。
2、将杀菌消毒后的黄瓜拦腰剥开，稍微斜着将黄瓜切片备用。
3、黄瓜切片后，打开海蜇的包装，倒去浸泡海蜇的水，先将过长的海蜇改刀，用凉白开把改刀后的海蜇冲洗一遍备用，一个大蒜切成末装碟备用，备足食材后，放入盘中
