果冻的做法？
因此将定型好的制品从冷藏箱内取出后，宜用温水在模具底部及四周稍烫一下再脱模。若用一次性果冻杯成形的果冻则勿需脱模。果冻的装饰根据需求而定，一般适宜用水果、巧克力插片、干果、泡沫鲜奶油等装饰[1]。
做法
做法一
材料：琼脂20g、根据个人口味准备果汁（100mL）和水果、水500mL
共7张
果冻
步骤：1、把琼脂用凉水泡半小时；
2、用500mL水加热搅拌，直到琼脂完全融化；
3、倒入果汁，并搅拌均匀；
4、将水果切成小块，放在小杯中；
5、往小杯里倒入做好的琼脂水，放入冰箱冷藏至凝固即可。
做法二
薰衣草果冻
材料：
水600公克（一公克等于一克），干燥薰衣草30公克，吉利T（吉利t是动物背瘠萃取出来的胶质物，主要是用来做甜点）15公克，细砂糖90公克，鲜奶500公克，干燥薰衣草30公克，吉利T10公克，细砂糖780公克。
做法：
1、将水煮至沸腾，加入干燥的薰衣草，浸泡1分钟后过滤备用。
2、细砂糖与吉利T干拌混合，加入作法1的薰衣草茶中拌匀，再以小火加热，煮至砂糖与吉利T完全溶解即可熄火，倒入模型中约5分满，待冷却备用。
3、将鲜奶加热至沸腾，随即熄火，加入干燥的薰衣草，浸泡1分钟后过滤备用。
4、细砂糖与吉利T干拌混合，加入作法3的牛奶中拌匀，再以小火加热，煮至砂糖与吉利T完全溶解即可。
做法三
DIY自制果冻
材料
鸭蛋或鸡蛋4个、白凉粉30g、水200g、白糖、千日红（花茶） 适量
1、鸭蛋底下用小刀通一通，倒出蛋液。
2、将蛋壳彻底冼净晾干备用，还要找个固定的东西，我拿出了冰箱里放蛋的架子。
3、将千日红用沸水冲开。
4、锅里水加热，放入适量白糖融化开。
5、加入适量白凉粉用筷子搅匀关火。
6、将泡好的千日红塞进蛋壳。
7、将凉粉液倒入蛋壳。
8、等冷却后象剥蛋一样剥壳即可。
果冻怎么做的做法？
果冻是一种口感清爽、味道鲜美的甜点，制作方法简单，以下是制作果冻的基本步骤：
材料：
果冻粉 1包（约10克）
水 500毫升
砂糖 适量
水果（如草莓、蓝莓、桃子等）适量
步骤：
将果冻粉倒入碗中，加入适量的砂糖，搅拌均匀备用。
将水倒入锅中，加热至沸腾。
将果冻粉和糖混合物倒入锅中，不断搅拌至完全溶解。
关火后，将果冻液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
取出凝固的果冻，用刀子沿着模具边缘切开，取出即可食用。
可以根据个人口味加入适量的水果块，如草莓、蓝莓、桃子等，增加口感和营养。
小贴士：
制作果冻时，水的量要严格按照包装上的说明来加，否则会影响果冻的口感和质量。
搅拌果冻粉和糖混合物时，要搅拌均匀，以免出现结块现象。
在倒入模具之前，可以先在模具中放入一些水果块，这样可以让果冻更加美味。
用吉利粉家庭自制果冻的做法
用料：吉利丁片１０克、南杏仁片４０克、糯米１０克、牛奶５００毫升、水３００克、草莓适量、细砂糖适量。
1、糯米和杏仁片，提前泡发加入豆浆机内，再倒入牛奶和水，选择“五谷豆浆”功能键。
2、将豆浆过滤倒入碗中，加入细砂糖。
3、趁热加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。
4、待冷却后，加入草莓丁，再进冰箱冷藏四个小时以上，即可享用。
自制葡萄果冻的做法
1、将葡萄剪下，放入容器中，倒入面粉和盐，加入少量清水。
2、揉搓葡萄，让葡萄挂上粉浆，静至10分钟后用流水冲洗干净。
3、将葡萄切成两半，去核，放在容器内。清水和白砂糖加入锅内，中火加热，水烧开时加入白凉粉。
4、用筷子搅拌至清澈，关火。晾10分钟后倒入容器中，晾凉定型即可。
自制水果果冻怎么做
水果果冻的做法步骤有5步。需要的食材有：白凉粉50g、清水500g、白糖5g、黄桃适量、蓝莓适量。制作水果果冻的具体操作步骤如下：
操作/步骤
1
水果切丁
水果洗净、切丁。
2
调果冻糊
早餐机里加入水、白凉粉、白糖。
3
煮开
小火煮开，颜色由白变为透明即可。
4
装入模具
水果装入模具中。
5
脱模
倒入煮好的溶液，放入冰箱冷藏20分钟即可。
归纳为：以上就是关于自制水果果冻怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
自制果冻的危害是什么
多食自制果冻会影响机体对蛋白质的吸收，还阻止对铁、锌等微量元素的吸收和利用，时间久了，可导致味觉异常、异食癖等病症。
果冻并非水果制品，是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。果冻里也包含布丁一类。
家庭自制果冻的做法
1、第一步先把水果去皮洗净切丁，以上水果配方请小伙伴们灵活选择。自己可以根据自己喜欢去选择水果。将切好的水果放在碗里备用。
2、在锅里放入500克清水，然后加入30克淀粉一边煮一边用勺子搅拌，要让淀粉充分融化。
3、锅里水沸腾以后加入15克白糖，当然了你吃得甜，也可以多加点白糖。继续用勺子搅拌，等白糖融化以后，水沸腾就可以关火了。果冻水就做好了。把锅里的果冻水冷凉至常温。
4、锅里的果冻水冷凉至常温以后，倒入放水果的碗里，可以用勺子搅拌一下，让水果均匀的分布在碗里。
5、这时候就可以把碗端进冰箱里进行冷藏了，大概冷藏一个小时左右的时间，果冻就做好了。
6、果冻在冰箱里冷藏一个多小时后，就可以吃了，用勺子舀起来，爽爽滑滑的。自己做的果冻孩子吃着也放心。
自制果冻需要什么材料
材料：6种不同颜色味道的果冻粉各一盒（草莓，香橙，菠萝，葡萄，奇异果，蓝莓），罗拔臣纯鱼胶粉一盒50克，椰丝适量，达能酸乳酪适量（或冰淇淋），水果适量，开水6碗，音符型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗6个，碟子6个）。
做法：
1、用开水一碗置于开水锅中加热，加入菠萝果冻粉搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙搅融，取出待凉。
2、其它果冻粉照方法一进行。
3、菠萝果冻水待凉后加入椰丝。
4、音符型冰格用开水烫过，用茶匙装入各种果冻水，置于冰箱凝固。
5、剩下的果冻水盛入不锈钢碟置于冰箱，凝固后用刀子划成块。
6、块状果冻排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果冻，加水果，完成了。
怎么用QQ糖自制果冻呢
食材：牛奶半盒、QQ糖1包、葡萄干适量。
做法：
1、准备材料；
2、牛奶倒入奶锅加热；
3、牛奶热后不要煮开，加入QQ糖，继续加热；
4、加热时不停搅拌；
5、至QQ糖全部融化，关火；
6、加入葡萄干；
7、倒入容器中晾凉；
8、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固即可。
家庭怎样自制果冻
主料：冰粉5克、开水适量。
方法：
1、杯子，调羹各一准备杯子建议使用耐热耐冷的；
2、将糖加入杯中；
3、将冰粉粉加入杯中；
4、然后烧水，当然烧水的活应该一开始就烧，现在将刚刚烧开的水，倒进杯中，然后调羹进行顺时针进行搅拌，搅拌3分钟；
5、然后可以选择放进冰箱，或者放一旁等温度降下后再放入冰箱，或者大杯装冷水，套放大杯子里利用温差进行降温即可。
吉利丁片自制水果果冻的做法
1、把吉利丁片剪成小块，用冰水浸泡。
2、准备好250ml的果汁，盒装的现榨的都可以，也可以放些果肉。
3、把泡软的吉利丁沥干水，放在碗里隔水加热到融化，融化成水状。
4、把融化的吉利丁慢慢倒进果汁里，边倒边快速搅拌。
5、把搅拌好的果汁放进冰箱冷藏2-3个小时即可。
吉利丁片是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质。片状的吉利丁又叫吉利丁片，半透明黄褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明。吉利丁片须存放于干燥处，否则受潮会粘结，注意使用吉利丁片前要先用冷开水泡软。
自制果冻需要冷藏多久
果冻粉越多凝固越快。而正常情况下，果冻需冷藏3-4个小时才会完全凝固好，凝固好取出之后立即吃掉，若吃不完的则继续留在冰箱内冷藏，一般可保存1-2天左右，时间不可太长，否则会生长微生物并滋生细菌。
