家常版本的西葫芦炒鸡蛋？
西葫芦炒鸡蛋的做法制作材料：
主料：西葫芦200克,鸡蛋150克 调料：盐4克,味精2克,大葱10克,植物油30克 做法：
1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀；
2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；
3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；
4.西葫芦炒熟时，加入鸡蛋翻匀，出锅。
西葫芦的做法家庭版？
用料
西葫芦 1个
鸡蛋 3个
盐 适量
西红柿 1个
油 2克
西葫芦炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1
西红柿切成小丁备用
步骤 2
西葫芦切成菱形块备用
步骤 3
打三个鸡蛋，打散搅匀。
步骤 4
炒鸡蛋要多放油，这样炒出来的鸡蛋滑嫩可口。
步骤 5
起锅烧油，西红柿下锅，中小火炒至变软
步骤 6
西红柿炒至变软，有些许酱汁时，下西葫芦一起翻炒均匀，放入盐，西葫芦很好熟，盖盖一两分钟。这段时间可以调制一个芡汁。
步骤 7
开盖后下鸡蛋翻炒几下，将芡汁倒入勾芡出锅。
步骤 8
配上米饭是不是很有食欲。
炒西葫芦炒鸡蛋的做法
炒西葫芦炒鸡蛋的做法：将西葫芦切片、葱姜切碎装盘备用。鸡蛋打入碗中打散，热锅烧油，下入鸡蛋炒熟，盛出备用。热锅加葱、姜、花椒、八角爆香。下入西葫芦翻炒均匀，西葫芦七成熟下入鸡蛋。加入盐翻炒均匀，装入盘中即可。
西葫芦炒鸡蛋是一道由西葫芦、鸡蛋等材料制作而成的家常菜品。这道菜做法简单，营养丰富。可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，含有一种干扰素的诱生剂，有润泽肌肤的作用。
西葫芦炒鸡蛋做法
1、主料:西葫芦200克、鸡蛋150克，调料:盐4克、味精2克、大葱10克、植物油30克。
2、鸡蛋打散加盐、味精搅匀。
3、炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用。
4、锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味。
5、西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。
家常西葫芦鸡蛋炒圆葱的做法
第一、 我们选用两个新鲜的西葫芦，放入洗菜盆中用清水洗干净，西葫芦冲洗后用水泡一会儿，用水泡主要是为去掉农药的残留，最后洗净放菜板上待用。
第二、 把洗好待切的西葫芦，从中间切开一分为二，然后选其中一半用刀横着切成薄片，如图所示把两个西葫芦都切好待用。
第三、 下面我们圆葱去头尾，然后再去圆葱皮，用水冲洗干净放在菜板上，还是一分为二切好，如图切成条状放入容器待用。
第四、 这里我们选用两个鸡蛋，用水冲洗一下鸡蛋，把两个鸡蛋磕入碗中，用筷子搅拌均匀待用。
第五、 选用适量葱洗净切碎，干红辣椒洗净切好，生姜洗净切好，把所有准备做调味品食材都切好放入容器待用。
第六、 这一步我们是先炒鸡蛋，开火炒锅放油，油热后放入蛋液，很快蛋液就在油锅凝固，用铲子翻炒一下鸡蛋，直到让所有蛋液都凝固，这时鸡蛋都变成金黄色后出锅待用。
第七、 炒锅放油，然后放入早备好的葱、蒜、姜丝、辣椒炝锅，炒出香味后放入备好的西葫芦，用铲子翻炒均匀，西葫芦容易出水，所以炒西葫芦不能加水炒。
第八、 把西葫芦翻炒片刻后，加入适量生抽翻炒均匀，看见葫芦开始变软后加入鸡蛋，继续翻炒均匀，火不要太大，以免把菜炒糊。
第九、 加入鸡蛋翻炒均匀后，放入备好的圆葱，圆葱生也能吃，所以选择最后加入，只要查看西葫芦熟了就可以了。
第十、 西葫芦已变软，鸡蛋是炒熟的，圆葱也有些变软，这时加入适量盐，关火把炒好的西葫芦鸡蛋炒圆葱出锅入盘，这样西葫芦鸡蛋炒圆葱就做好了，圆葱的香味已经扑鼻而来，我尝了一下很好吃。
鸡蛋干炒西葫芦的做法，鸡蛋干炒西葫芦怎么做
- 鸡蛋干炒西葫芦的做法，鸡蛋干炒西葫芦怎么做
- 食材主料鸡蛋干肌虎冠臼攉铰圭歇氦忙120克西葫芦150克辅料油适量盐适量味精适量 步骤1.食材：鸡蛋干、茭白（已清洗切片）2.将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开，待用。3.烧锅倒油烧热，下入切好的西葫芦翻炒一下。4.接着，加适量的清水。5.翻炒翻炒至熟。6.然后，合入切好的鸡蛋干翻炒一下。7.最后，加适量的盐。8.加适量的味精。9.调味炒匀即成。
