看!鸡肉的清奇新吃法,厌倦了平凡的你来试试吧~

对于一岁以上的小宝宝来说,虽然已经可以稍稍添加一些调味品了,但作为追求健康自然的妈妈们来说,总还是希望能尽可能的给宝宝提供最天然的食物。
原味的食物既可以让宝宝体会最纯粹的滋味,又可以最大限度的保护他们的味觉和小小肠胃不受多余的侵扰。
小编也是在西瓜君一岁以后开始给他添加食盐和辅食酱油的,但总会有意识的尽量少用或不用。随着西瓜君的渐渐成长,他也慢慢开始有了自己的喜好,偶尔对妈妈提供的淡味食物表示不满。
我依然清晰的记得,他第一次对常吃的食物表示没太大兴趣时那张胖脸上的小表情,着实让我失落了好一阵子,要知道西瓜君可是吃货中的战斗机,只有吃不饱没有吃不下的!于是好好的琢磨了一下,到底怎么才能既满足妈妈的心愿又满足瓜瓜的心愿。
虽然一孕傻三年,但是给娃做饭的妈妈们智商是处于突变状态的。在一阵乱鼓捣之下,做出的成品居然获得了吃货瓜的认可,我又重新找回了嘚瑟的感觉。彩泥香橙鸡这个名字一如既往是我瞎拼八凑的取出来的,不要在意这种细节哈!了解一下鸡肉吧,这个大家应该不陌生了。鸡肉的蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
鸡肉中的钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。
鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类,也是很适宜宝宝食用的肉类。
挑选方法

  • 观色泽

新鲜的鸡肉皮肤有光泽,而久放的鸡肉色泽转暗

  • 看眼球

新鲜的眼球饱满,而久放的眼球皱缩,晶体有些浑浊

  • 闻气味

新鲜的鸡肉味道正常,没有异味

  • 看粘度

新鲜的鸡肉不粘手,外表微干,而久放的外表干燥,粘手

  • 测弹性

新鲜的鸡肉有弹性,用手指按压后会恢复。一般新鲜的鸡肉,煮沸后汤色清澈透明,脂肪聚于表面,有香味,而久放的鸡肉煮沸后汤色稍有浑浊,脂肪分散在表面。
鸡的老和嫩主要是看鸡脚:脚掌皮薄,无僵硬现象;脚尖磨损少;脚腕间的突出物短的是比较嫩的鸡。
做鸡汤是用散养鸡味道更鲜,在选购时,散养鸡的脚爪细而尖长,粗糙有力;而圈养鸡脚短、爪粗、圆而肉厚。
挑选时如果发现鸡的翅膀后面有红针点,周围呈乌黑色,用手掐鸡皮,明显感觉打滑,用手一摸,会感觉到表面高低不平,说明是注水鸡,千万不要购买。
宝宝辅食:7个月以上
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。
此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分,鸡肉是最早可作为辅食添加的肉类之一,在宝宝满7月龄后即可以肉糜形式哺喂。
哺乳:能吃
鸡肉所富含的蛋白质、氨基酸以及多种维生素和矿物质等对哺乳期妈妈身体健康多有好处,对改善乳汁质量也多有裨益,不过在食用鸡肉时最好少摄入油脂。
月子:能吃
鸡肉营养丰富全面,且易于消化,产后新妈妈适量食用鸡肉有助于产后恢复、提高抵抗力。
怀孕:能吃
鸡肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养元素,且易被消化、吸收。准妈妈食用后能补充营养,强身健体。
辅食制作
今天要和大家一起做的这道彩泥香橙鸡其实超级简单,非常适合没时间的手残妈妈们!
用最短的时间做出营养美味的辅食,可以省出点摸手机的时间也是很经济的事呀!那么立刻开始吧,适合12个月以上的宝宝!
这道辅食中选择的原料可以根据宝宝的月龄进行适当增减(12月龄以内的宝宝可以不用橙子,改用橘子或芦柑的汁),并注意辅食性状的选择!另外请一定确保以下食材宝宝食用不过敏哦!
彩泥香橙鸡

原料

鸡胸肉 橙子
玉米 豌豆 奶1原料准备

  • 鸡胸肉洗净切成手指粗的小条备用
  • 把玉米和豌豆粒剥下来备用
  • 橙子横切备用

2制作过程

  • 鸡胸肉放入深一些的碗里,把橙子的汁挤进鸡肉里,腌制二十分钟左右,橙汁的量大约和鸡肉持平。(橙子横着切可以更有利于挤出汁液,也可以使用原汁机榨汁)

  • 玉米和豌豆放入蒸锅内蒸熟,分别打泥备用

  • 鸡胸肉腌制好后,连同橙汁一起放入蒸锅内蒸熟。

  • 取不粘锅放入之前打好的玉米泥和豌豆泥,加适量的水或奶,小火加热调整浓稠度(二者比例可以自由搭配,喜欢哪种味道多一些就放多一点,完全用其中一种也是可以的)。

  • 鸡肉蒸熟后,撕成比较碎的小块,浇上玉米豌豆汁,完成!

超级简单的彩泥香橙鸡做好啦,有了橙汁的加成,鸡肉的肉腥味会更少。
大月龄的宝宝根据咀嚼能力可以选择直接食用!
小月龄的宝宝则可以打泥食用!
制作调味汁剩下的玉米泥和豌豆泥,直接给宝宝食用也是很香甜的哦(妈妈们完全可以自由选择用哪种食物打泥来制作调味汁,发挥你的天马行空吧)!So easy!快来一起试一试!
周末愉快~?
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