自制薯片怎么做简单又好吃？
第一步：先削净外皮
把土豆先切出来一个平面，增加与案板的接触面积，以免切的时候滚动不小心切到手。
然后垂直下刀，切成薄厚均匀的土豆片，这样炸的时候才能保证生熟度一致。
切好以后用清水泡上，以免氧化变黑。
第二步：焯水
这一样很关键，焯水能去除上面多余的淀粉，这样炸出来更加酥脆。
烧半锅开水，把土豆片沥干水分倒入锅中汆水，焯水的时间不要太长，大约30秒钟，土豆片微微透明时倒出来。
快速用清水冲洗干净，沥干水分。
第三步：炸土豆片
锅内烧油，油温六成热时，把土豆片沥干水分倒入锅中。高油温能使土豆片，快速膨胀定型 飘起来。
这样炸出来更加酥脆，而且不会吸入太多油脂，吃着腻胃。不停地用勺子推动，让土豆片均匀受热。
土豆片炸酥，炸成金黄色时 ，捞出来控油。最后把土豆片盛放在盘中 ，撒上椒盐 ，好吃的土豆片就炸好了，捏一片放在嘴里尝一下，嘎嘣脆，特别好吃。
自己怎么做薯片需要什么调料
准备材料：新鲜马铃薯、胡椒粉、孜然粉、糖、盐等。
非油炸薯片制作方法：
1、将马铃薯洗净，去皮，切成薄片；
2、将切好的薯片装进沙拉盆，撒上胡椒粉、孜然粉、盐、糖拌匀，分量都随自己的喜好；
3、将薯片铺进放着不粘布的烤盘里；
4、放入烤箱，调节温度200度上下，打开烤箱的风门，这样水分会迅速散失。烤15分钟左右，待薯片变脆微黄即可。
非油炸薯片是怎么做的
非油炸薯片的做法如下：
材料：马铃薯、油、盐。
做法：
1、将土豆切成薄片，越薄越好，泡在水里去掉淀粉；
2、将切好的土豆薄片控干水分，两面涂上油并撒上盐，放在盘子上不加盖，放入微波炉内用900瓦高火炖5分钟；
3、取出炖好的土豆薄片，如果土豆薄片背面还有水分，再翻面用高火炖1分钟到2分钟即可。
图家庭自制薯片怎么做
家庭自制薯片做法如下：
1、取两颗土豆，削去表皮后洗净表面备用；
2、然后用刀切成厚薄均等的片状放入清水中浸泡片刻后捞出沥干水分备用；
3、锅中放入适量的水烧开后，然后把土豆片倒入锅中焯一遍水后捞出用吸油纸吸干表面的水分备用；
4、锅中放入适量的食用油，烧制七八分热后把火调成中火倒入土豆片进行炸制；
5、取适量的辣椒粉和适量的孜然粉搅拌均匀后备用；
6、然后把炸好的土豆片捞出，沥干表面的油分备用；
7、最后把薯片倒入
怎么自己做薯片
新鲜马铃薯、盐、鸡精、咖喱粉，根据个人口味的喜好，还可以替换调料；把马铃薯洗干净，去皮，切成一片一片，越薄越好，然后再用清水冲洗几次，这样可以把一些淀粉冲掉，减低热量；。将冲洗好的薯片放入锅内煮，再加入一些盐、鸡精和咖喱粉；把煮好的薯片沥干水分，最好能用纸巾吸干所有水分；把薯片铺在一个大平底盘上，只能铺一层，而且每片薯片都不能重叠；铺好以后，把大平底盘放入微波炉或者烤箱转几分钟即可。
土豆薯片怎么做简单又好吃
土豆薯片的做法：
1、准备材料：土豆一个、盐适量、食用油适量。
2、土豆去皮，切薄片，用清水浸泡，将淀粉清洗出来，用厨房纸把水分吸干。
4、锅里倒入食用油。
5、油温烧到六七成热，关小火，放入土豆片。
6、等到土豆片慢慢变不透明时，用锅铲轻轻翻拌至两面金黄。
7、趁热撒上食盐，拌匀即可。
薯片怎么做
薯片的制作步骤一共分为5步，需要的食材有：土豆2块、盐适量、孜然粉适量。以下是薯片的具体制作步骤：
操作/步骤
1
土豆切成薄片
土豆去皮洗净，切成薄片，越薄越脆。
2
浸泡5分钟
切好的土豆片装进大碗里，水里加适量盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味。
3
刷植物油
泡好的土豆片用纸巾擦干净水分，烤盘铺上锡纸，用毛刷刷薄薄一层植物油，防止薯片粘在烤盘上。
4
中层烤10分钟
土豆片放入烤盘摆好，烤箱提前预热十分钟，160度中层烤10分钟。
5
继续烤5分钟
十分钟后取出烤盘，薯片翻一面撒上孜然粉，温度调至150克继续烤5分钟即可。
归纳为：以上就是关于薯片怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
香煎红薯片怎么做
1、红薯削去外皮，切成小片，厚度自己控制，薄的时间就短，厚的话时间就长一点。
2、电饼铛盘子里刷一层薄油，把红薯片平铺在电饼铛里；平底锅也可以，但电饼铛受热更均匀，而且电饼铛的盘子比较大，一次可以做很多。
3、盖上电饼铛，自主烙烤，上下加热，三、四分钟就可以了。
土豆怎么做薯条薯片
1、把马铃薯去皮，洗净切长条，宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟。
2、把马铃薯从盐水里面捞出，然后放入开水里面煮3分钟。
3、把煮过的马铃薯捞出沥干水分，平铺冷却。
4、把冷却的马铃薯包上保鲜模，放到冰箱里面速冻。
5、锅里面油热，小火慢慢炸至金黄。
6、把炸到金黄色的薯条沥干油,出锅,薯条就作好了.
7、趁热，撒上椒盐或挤上番茄酱即可。
薯片怎么做不用微波炉
首先应该挑选淀粉含量低的马铃薯，这样可以确保制作成的薯片口感酥脆，将马铃薯去皮后用削片器削成薄片，之后放入盐水中浸泡一段时间目的是去除多余的淀粉，接下来把马铃薯片放在漏勺上鱼热油中油炸，具体的油温你可以一点点尝试调整，炸薯片的油温要高不然薯片会浸油，油炸好后口感会非常油腻，至于为薯片调味的调味料其实也很简单，使用不同口味方便面的调味粉包就可以了，趁热撒在薯片上然后搅拌均匀即可。
家庭怎么做薯片
原料：土豆三个
辅料：胡椒粉、五香粉、食盐、孜然粉各适量
做法：
1、土豆洗净后去皮，切薄片；
2、控干土豆片上的水分，可用纱布擦拭土豆片表面；
3、将土豆片摆盘，放一层油布；
4、均匀的撒上自己喜欢的调料，喜欢原味的撒适量食盐；
5、烤箱预热，调至130度，5分钟翻面继续烤3分钟即可。
