牛腰子有什么营养价值？
牛肾含丰富蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素；有补肾气、益精之功效。
1、羊腰子当中富含丰富的蛋白质以及维生素A，而且还有多重微量元素以及营养元素，也有很不错的生精益血的作用，而且对于肾脏比较虚的人也有很好的缓解作用。
2、牛肾可以补充蛋白质、维生素A、铁元素等，对防治营养不良、提高视力,防止夜盲、促进骨骼成长、促进皮肤粘膜生长。
3、牛肾富含铁质，可以保证红细胞数量，及时为大脑输送氧气，提高大脑的工作效率
牛腰子的处理方法和做法？
1.
准备牛腰子100克，清洗干净片成薄片，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，时间到用竹签把腌制好的牛药片起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤5分钟，烤至两面微黄即可。
2.
准备牛腰子150克，清洗干净切成大烧放入碗中，放入葱丝20克，姜丝5年，蒜片2克，食盐2克，料酒10克，腌制10分钟。起锅烧油，放入牛腰片小火慢煎2分钟，下去辣椒粉1克，花椒粉2克，孜然粉1克炒匀即可。
3.
食盐准备牛腰子200克，清洗干净，改成小片备用。起锅烧水，放入腰片加白酒2克，焯水1分钟，捞起沥干水分，起锅烧油，放入葱段2克，姜片2克，干辣椒3克，黄豆酱5克炒香，加入焯好水的牛腰片翻炒均匀，加食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，鸡粉1克炒2分钟即可出锅。
牛腰子怎么做好吃
牛腰子其实我们在生活当中可以经常吃得到，是饭桌上美味佳肴，而且牛腰子的营养价值同样也是比较高的，下面一起来学习牛腰子怎么做好吃吧。
将牛腰，花菜切小段清洗干净。
小葱切段，大蒜拍碎，牛腰切成小片。
将花菜焯水捞出，起锅烧油加入蒜末爆香。
放入牛腰翻炒，加入盐、耗油、老抽、糖、花菜继续翻炒。
放入葱段炒熟即可出锅。
腰子怎么做好吃，青椒炒牛腰子的家常做法
- 腰子怎么做好吃，青椒炒牛腰子的家常做法
- 用料主料柿子椒1个调料食盐适量酱油适量调和油适量青椒炒牛腰子的做法1.不是很好看的牛腰子2.一个青椒和切成片的牛腰子3.牛腰子用水烫一下，这个还有血丝呢，因为一会还要炒，所以不能烫熟哦4.切好的青椒，葱丝5.葱姜炒香6.倒入腰子和青椒7.倒入适量的一品鲜酱油8.适量的精盐和味素，爆炒即可出锅
