炒虾的方法简便又好吃？
炒虾是一道简便又美味的家常菜，以下是一种简单的方法：
材料：
– 新鲜虾：适量
– 葱姜蒜：适量
– 盐：适量
– 料酒：适量
– 食用油：适量
步骤：
1. 虾的处理：将新鲜虾去壳，去虾线，用清水冲洗干净，沥干备用。
2. 准备调料：将葱切段，姜切末，蒜切末备用。
3. 热锅加油：热锅热油，加热至七八成热。
4. 爆炒香味：将葱姜蒜放入锅中炒香，出香味后加入虾，快速翻炒。炒的时间不需要太长，一般30秒到1分钟即可。
5. 调味：加入适量的盐和料酒，根据个人口味可适量调整。快速翻炒均匀，让调料均匀覆盖每一只虾。
6. 翻炒均匀：继续翻炒片刻，保持虾的鲜嫩口感，使调料充分渗入。
7. 出锅：炒好的虾颜色鲜艳，硬壳收缩，关火。
8. 上桌：将炒好的虾装盘，可以用剩余的葱姜蒜撒在上面，增加口感和美观。
Tips：
– 炒虾的时间不用太长，以免虾肉变老。只需翻炒1到2分钟，当虾身变成红色、表面有收缩感时即可。
– 虾的新鲜度很重要，选择新鲜的虾可保证菜肴的鲜美。
– 可加入一些其他调料如豆瓣酱、辣椒、蒜蓉等，以增加口味变化。
以上是一种简便又好吃的炒虾方法。炒虾可以根据个人口味调整调料和炒制时间，如喜欢带点辣味，可以加入辣椒；喜欢麻辣口味，可以加入花椒粉等调料。尽情享受这道美味的炒虾吧！
家常爆炒大虾简单做法？
2、【红烧大虾】
用料：大虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量
做法：
1.虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。
2.锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分
钟即可。
3、【清蒸大虾】
用料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量
做法：
1、大虾洗净。
2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。
3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
4、【椒盐大虾】
用料：大虾，?个鸡蛋,一茶勺淀粉,半茶勺盐,一茶勺料酒，葱花,蒜丁,姜末各一汤勺,盐少许,花椒面半茶勺,小红干辣椒两个剪小丁
做法：
1.洗净大虾并去肠,剪掉虾须,放在干净的盆里、加入.?个鸡蛋、一茶勺淀粉、一茶勺料酒、半茶勺盐半均、味上20 分钟左右。
2.锅里加油烧至7分热时、下虾两面炸2分钟、夹出来大虾备用。
3. 炒锅留底油、爆香葱花、蒜丁、姜末、辣椒丁、同时回锅大虾、加盐和花椒面、半炒几下即可起锅装盘。
怎样炒麻辣虾 如何炒麻辣虾好吃
1、将龙虾去头，取出虾线，并清洗干净~。
2、锅中烧油，油温六成热下锅，将虾炸至金黄捞出~。
3、锅中烧油，将葱姜蒜下锅爆香，然后加入花椒、干辣椒、辣椒面爆香~。
4、再将虾倒入锅中，大火翻炒~。
5、翻炒均匀入味之后，将一罐啤酒倒入锅中~。
6、煮5分钟后，加入食盐、鸡精、胡椒粉等调料~。
7、翻炒均匀之后，再将切好的洋葱、香菜倒入锅中，大火翻炒~。
8、炒熟之后，出锅，开吃~。
如何做芹菜虾米炒
食材：芹菜一小捆，虾米适量，朝天椒2个，蒜瓣2个；
方法如下：
1、芹菜过水备用；
2、材料备好，芹菜切成3厘米长度，朝天椒切碎，蒜瓣捣碎；
3、锅内下油，入蒜瓣和朝天椒爆香；
4、接着倒入芹菜和虾米翻拌；
5、入少许盐和酱油，旺火炒2分钟出锅即可。
爆炒冻虾怎么做如何做好吃
爆炒冻虾的做法：
材料：
新鲜豌豆，活虾，盐，料酒，鸡精，水淀粉，橄榄油。
步骤：
1、新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟，捞出沥干水分；
2、虾去头剥壳，开背去肠泥。用少量盐和料酒腌制一会儿；
3、炒锅中放适量橄榄油，把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色；
4、加入步骤3的豌豆一起翻炒片刻；
5、加适量盐和鸡精调好味，倒入一点点水淀粉，勾个薄薄的芡即可出锅。
如何爆炒麻辣大龙虾
大龙虾一斤，香芹，大蒜两头，生姜四片，大葱，干辣椒，花椒，香叶，八角，草果，料酒，盐，老抽适量
做法
1 。用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净，尤其是腿脚缝隙，刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到。
2、 香芹洗净，只选择香芹杆，切断，大蒜剥好洗净并切成两半，葱斜切。
3 。锅中烧热油后，下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味，倒入洗好的大龙虾，并加适量料酒，翻炒至龙虾不再挣扎。
4 。加入其他上述的调料，继续翻炒。龙虾壳比较硬，需要比较长时间才能入味和熟透。
5 。适当的加水，保持翻炒的状态大约15分钟，汤汁变得有些浓了，倒入香芹段翻炒均匀。
莴苣炒虾怎么做如何做好吃
1、准备熟虾。
2、香莴笋去皮后洗净，切成滚刀块。
3、加入1克盐用手抓匀后，静止半小时。
4、锅内倒油。
5、油温5分热，加入半调羹郡县豆瓣酱爆香。
6、香莴笋用手拧干水分倒入锅中，翻炒均匀。
7、再倒入虾，翻炒均匀。
8、加入适量的水，翻炒均匀后煮开。
9、加入适量的白糖提鲜。
10、加入鸡精提味，翻炒均匀后熄火。
11、用鹌鹑皮蛋切开围边后，把菜盛入。
西湖炒虾仁怎么做如何做好吃
1、虾去壳洗净，将虾线去掉，用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用，西葫芦洗净取缔，再直的切开一分为四，取其中一块用刀去掉中间的籽；
2、把去掉籽的西葫芦翻面，用斜刀将西葫芦切成薄片，取干净的锅烧开水关火，放入西葫芦片烫一下即可捞起备用；
3、取干净的锅烧热倒入少许色拉油，烧至油温五层热，倒入腌制好的虾仁翻炒断生；
4、把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生，再依次加入少许糖、盐、鸡精，炒匀；
5、干枸杞子提前用温水泡软，沥干水份后加入锅内翻炒匀，即可关火起锅装盘。
如何做芦笋炒虾仁
第一、 首先选择活的明虾和新鲜的芦笋，如下图所示。关于明虾的选择，小编建议大家最好选择那些个头大的明虾，这样的明虾会比较好处理。
第二、 然后把芦笋斜切成片，如下图所示。芦笋的根部会比较老，小编建议大家最好把表皮刮去，这样才不会影响口感。
第三、 接着锅中放入适量的清水，待水烧开倒入芦笋烫两分钟，捞出沥干，如下图所示。为了保证烫好的芦笋颜色更加的鲜艳，你可以往锅中加入适量的食用油和盐。
第四、 然后把明虾去壳去虾线，留尾部，接着把虾仁用适量的老酒、酱油、盐巴、味精、五香粉腌15分钟，如下图所示。
第五、 接着把蒜头切成薄片，倒入油锅爆香，如下图所示。
第六、 然后倒入腌制好的虾仁翻炒五分钟，如下图所示。
第七、 接着把芦笋倒入锅中翻炒两分钟，如下图所示。
第八、 然后往锅中加入适量的盐巴和味精，翻炒片刻就可以出锅了。
第九、 一道美味可口的芦笋炒虾仁就做好了，希望大家能够喜欢。
香辣虾炒锅巴如何做
材料：虾、土豆、红、青尖椒、干辣椒、蒜头、姜片、洋葱、香菜、生抽、料酒、糖、鸡精、盐。
做法：
1、虾剪去虾须、剪开虾背，用料酒和生抽腌制；
2、土豆去皮切成条，用清水冲洗；
3、红、青尖椒去籽切成块，干辣椒切成段，蒜片姜片切好；
4、锅中放入油，烧热后放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油；
5、将土豆条放入炸成金黄色，捞出沥干油；
6、锅中留两汤匙油，放入蒜片、姜片、干辣椒段炒出辣味，再放入红、青椒段翻炒；
7、放入炸好的虾和土豆条，炒匀；
8、调入盐、鸡精、糖，完成。
洋葱青椒炒虾仁怎么做如何做好
- 洋葱青椒炒虾仁怎么做如何做好
- 主料厄瓜多尔大白虾500g 洋葱2个 青椒4个 葱姜等调味品少许 洋葱青椒炒虾仁的做法步骤1. 先将大虾去头开背去虾肠线、去壳，仅留尾巴尖处的壳，然后洗净吸干水，用蛋清酱好，拍上生粉，撒少许盐调味，撒上胡椒粉、孜然粉去腥，待用。2. 青椒去籽用手撕成片，洋葱切片，待用。3姬抚灌幌弑呵鬼童邯阔. 先热锅冷油，爆炒洋葱出香味。4. 倒入虾仁滑炒5. 最后倒入青椒片翻炒，淋上少许生抽、麻油即可装盘出锅。
洋葱青椒炒虾仁怎么做如何做好吃
- 1.先将大虾去头开背去虾肠线、去壳，仅留尾巴尖处的壳，然后洗净吸干水，用蛋清酱好，拍上生粉，撒少许盐调味，撒上胡椒粉、孜然粉去腥，待用。2.青椒去籽用手撕成片，洋葱切片，待用。3.先热锅冷油，爆乏甫催晃诎浩挫彤旦廓炒洋葱出香味。4.倒入虾仁滑炒5.最后倒入青椒片翻炒，淋上少许生抽、麻油即可装盘出锅。
