卤鸡腿的做法简单又好吃？
准备鸡腿用刀斜划几刀帮助入味，冷水下锅烧开后用漏网将鸡腿捞出来洗净放一边待用，准备一只锅大小能装下你需卤的鸡腿为宜，准备生姜洗净用刀拍两下放入锅中，再放些葱白切段放入，再把买来现成的卤料包放入，喜欢辣味的再放入适当辣椒、泡椒、花椒然后倒入鸡腿待用，血糖高的用冰糖，其他人用白沙糖也行，根据鸡腿多少放入青油加热至六成热放入糖炒溶，再加入适量食盐、酱油、生抽、老抽、耗油、米酒烧开后淋在鸡腿上，加水刚淹过鸡腿为宜，大火烧开文??煮40至60分钟关火，再让鸡腿在汤中泡两小时更加入味可口！
卤鸡腿和排骨一般要多长时间？
卤鸡腿要煮多长时间要根据个人想要入味的程度来决定，通常从15—20分钟的短期卤肉，到长达1—2小时的长时间卤制过程，都是可以的。一般来讲，如果想要尽早的尝到美味的卤鸡腿，用高压锅或者焖锅卤20分钟就够了，而对于那些肉质比较老的食材，想要入味的话，卤制的时间自然要久一点更好
卤鸡腿的热量 怎么消耗
1、一只约100克的卤鸡腿，总卡路里大约热量是300—400千卡，卤鸡腿摄入的热量是225千卡其中脂肪占51%，碳水化合物21%，蛋白质28%。
2、消耗：走路：约31分钟；跑步：约14分钟；跳绳：约11分钟；健美操：约25分钟。
卤鸡腿怎么做好吃
材料：鸡腿、食盐、清水、酱油、冰糖、香叶、桂皮、卤水、八角、料酒、鸡粉、花生油、姜、蒜。
１、鸡腿洗干净，沥干。
２、下油锅，把姜、蒜爆香。放进鸡腿，加上卤水、料酒、酱油进行调味。
３、再放进香叶、桂皮、八角一同翻炒。
４、加进少许清水，稍煮一会，然后加进冰糖。
５、放少许鸡粉进去调味，把鸡腿卤至熟即可。
家常卤鸡腿 怎么制作卤鸡腿
1、原料：鸡腿6只，黄酒25克，酱油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小块。
2、鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内。
3、烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫。
4、原锅洗净，放下鸡腿，加入清水150克、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开后，转小火烧熟约30分钟，取出，冷却后，切片装盆，浇点原卤即好。
怎么做卤鸡腿
鸡腿洗净，葱姜切好待用。
将鸡腿放在容器中，加葱姜、盐、酱油、花椒面搅拌均匀，加入水没过鸡腿，扣上保鲜膜，泡一个晚上。
将泡好的鸡腿和卤料一起放入锅中，加水炖30分钟。
熟的卤鸡腿怎么存放
熟的卤鸡腿存放方法为可以先把鸡腿肉用保鲜膜包裹起来，这样可以避免鸡腿肉中的水分流失而变得干燥不可口，然后把鸡腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鲜，一般可以保鲜2-3天。
注意冷藏过后加热卤味加热时间应少于3小时，因为食物经高温加热会有氧化现象，时间太久会产生过氧化物，破坏血管、细胞膜及DNA等，而且不少卤味如猪肠等都含高脂肪。
卤鸡腿怎么卤
卤鸡腿的做法：
1、准备香料，小茴香、香叶、干辣椒、孜然、八角、花椒、白芷、良姜。
2、草果、陈皮、葱姜，腌制鸡腿，撒上盐、胡椒粉。
3、加入生抽、料酒，将其搅拌均匀。卤汤提前制作并换小火熬制十分钟再卤鸡腿，卤制后浸泡三小时后即可。
鸡腿肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。
卤鸡腿怎么存放
1、在保存卤鸡腿时，可以先把鸡腿用保鲜膜包裹起来，这样可以避免鸡腿肉中的水分流失而变得干燥不可口。
2、然后把鸡腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鲜，一般可以保鲜2到3天。
3、卤水可以用冰箱来保管。把卤水烧开至沸腾，用纱布滤去杂质，然后再烧开，静止冷却，用保鲜膜封口后即可放入冰箱保管。
油豆腐卤鸡腿怎么做好吃
- 油豆腐卤鸡腿怎么做好吃
- 主料鸡腿5个油豆腐80克辅料油适量盐适量卤肉酱油适量糖适量八角适量小葱适量姜蒜适量步骤1.所有材料洗净备用2.锅里放油爆香姜蒜片3.放入鸡腿和油豆腐炒至微黄4.接着放入适量卤肉酱油和糖炒至上色5.再放入适量盐炒均6.最后注入清水，放入葱、八角大火煮沸转中小火煮至收汁即可
味卤鸡腿豆干怎么做好吃
- 步骤1.备料鸡腿，干香菇，豆干。2.锅里加水加细盐加姜煮开。3.将去皮的鸡腿下锅焯洗。4.另起锅加姜，加辣椒及汤水。5.再加入料酒，酱油，蚝油来提味。6.再将焯洗好的鸡腿下锅卤煮。7.并加入泡发好的香菇。8.再加入豆干一同卤煮。9.大火煮开，转小火煮卤至食材入味熟透即可。10.这样子一款简单易做的家宴菜也完成了。
卤鸡腿面的做法，卤鸡腿面怎么做好吃，卤鸡腿面
- 食材明细鸡腿2只面条150克姜适量葱适量空心菜适量生抽适量精盐适量老卤汤适量五香口味煮工艺半小时耗时简单难度卤鸡腿面的酣叮丰顾莶该奉双斧晶做法步骤1食材图。2鸡腿洗净，改刀。3锅里加入姜葱，水烧开。4加入鸡腿烫一下即可拿出来洗一遍。5把鸡腿放卤汤里。6烧开后转小火，转小火卤约半小时，熟了之后泡在卤汤里。7把空心菜洗好。8烧开水煮面条。9取碗，放点酱油、盐、和葱花，加入面汤。10装上面条和空心菜11装上面条和空菜心。12放上卤好的鸡即可。
