清炖羊肉的做法-清炖羊肉最正宗的做法？清炖羊肉最正宗的做法？
步骤/方式1
羊腿肉洗净切块
步骤/方式2
泡出血水
步骤/方式3
白萝卜去皮切块、姜切片、葱切段备用
步骤/方式4
起锅烧水、放入羊肉、两块萝卜、料酒、生姜焯水
步骤/方式5
焯过水的羊肉清洗干净、放入高压锅、加葱段、姜片、胡椒、加热水没过羊肉压30分钟
步骤/方式6
加入萝卜块继续压10分钟
步骤/方式7
加入食盐、鸡粉、枸杞就可以出锅了
清炖羊肉怎么做好吃
主料：羊肉五百克，胡萝卜两条，土豆两个。
配料：花椒、生葱、生姜、香菜和胡椒粉少量，盐和食醋适量。
方法步骤：
将羊肉洗净，切成两厘米见方的小肉块；生姜洗净后，切成薄片状；将羊肉、生姜、食盐，食醋放人锅内，加入适量的水，置大火烧开；胡萝卜和土豆去皮洗净后，切成三厘米见方的小块；香菜和生葱洗净后，切成段状；待水沸腾后，用勺子撇去浮沫后，改成小火加热一个钟头，再放入刚才处理的萝卜块、土豆块和适量花椒，因为花椒能去除羊肉的腥味；约十分钟后，萝卜块和土豆块煮熟后，再放入香菜和生葱，待水沸腾后再熬十分钟即可关火。
清炖羊肉怎么做好吃配什么样的菜
清炖羊肉配白萝卜和胡萝卜比较好吃。
食材：羊肉600克，白萝卜半根，胡萝卜一根，大葱一段，姜一块，花椒粒20至30粒，啤酒一罐，盐适量，香菜适量。
1、羊肉切块清洗干净，浸泡一小时去血水，反复冲洗备用。
2、将羊肉放入砂锅中，注冷水至没过羊肉。
3、放入葱段和姜片，大火烧开，用勺子撇净浮沫。
4、倒入一罐啤酒，放入花椒粒，烧开，盖上盖，转小火炖1小时。
5、胡萝卜和白萝卜去皮切滚刀块。
6、放入羊肉锅中，调入适量盐，盖上盖，再转小火炖30分钟，关火撒入香菜段即可。
羊肉的做法，清炖羊肉怎么做好吃，清炖羊肉的家常做法
- 羊肉的做法，清炖羊肉怎么做好吃，清炖羊肉的家常做法
- 清炖羊肉怎么做材料羊肉、料酒、葱、姜、料酒、花椒、干桔皮、山楂、盐。做法1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中，中火开锅后撇去浮沫，倒入料酒。4、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。5、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。
清炖羊肉放什么调料 清炖羊肉怎么做才好吃
- 食材明细羊腿一根斩件适量土豆两个青萝卜一条胡萝卜两条葱白一截酱一块花椒适量咸鲜口味炖工艺一小时耗时普通难度清炖羊肉的做法步骤1羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了。2羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。3羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。4姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味。5将所有涪骸帝缴郜剂佃烯顶楼材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。6出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜。
清炖羊肉土豆的做法，清炖羊肉土豆怎么做好吃
- 材料羊肉乏处催肺诎镀挫僧旦吉、土豆、油、葱姜蒜、孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖、盐、白胡椒做法1、将羊肉切块，泡出血水。2、土豆切滚刀块。3、热锅放少量油，放入葱姜蒜炒香，放入羊肉翻炒，加入孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖。4、待炒出香味，加开水没过羊肉，小火盖盖炖煮一小时左右。5、然后放土豆下去，加适量盐和白胡椒碎，炖至土豆绵软，大火收汤即可。
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- 羊肉的处理：盐水浸泡15-30分钟，清洗干净，羊肉切块后冷水下锅煮至水开后关火，捞出羊肉（这一部主要为了去除羊肉的脏气）；锅的选择：砂锅、瓦煲或者不锈钢锅均可，羊肉的烹制：锅内盛入热水（冷水会让先前处理好的羊肉发单禒厕溉丿防搽狮敞饯紧，影响口感），依次放入羊肉、八角、肉桂、小茴香、香叶、陈皮、葱、姜，炖制软烂，中途不可以加水，出锅后方可放盐，最后撒上一些香菜即可。
清炖羊肉怎么做好吃又简单，做法图解分享，搬菜的小子
- 主料羊排 适量辅料花椒 适量姜片 适量葱花 适量蒜苗 适量盐 适量粉条 适量青萝卜 适量香菜 适量步骤1.羊排切块，用清水侵泡，中途多换水，侵泡出血水2.砂锅加水加肉，待水开后撇去浮沫，耐心点，撇的越清汤越鲜美3.撇清浮沫后加入花椒十几粒，姜适量，盖盖炖煮，看自己喜好，多熟了尝尝软烂程度，时间自己掌握，短了有咬头，久了肥肉部分入口就化4.我大概炖了一个半小时，炖熟后加适量盐，再煮十几二十分钟5.青萝卜切薄薄的片，粉条煮软，羊肉汤差不多的时候，加入青萝卜片，粉条再煮三五分钟6.撒入切好害功愤嘉莅黄缝萎俯联的葱花蒜苗香菜，立马关火，美味的清炖羊肉汤就大功告成了，开吃吧！7.有肉有汤有粉条，汤鲜肉嫩
青萝卜怎么做好吃，羊肉清炖青萝卜的家常做法
- 食材明细羊肉500g青萝卜半根山楂干适量香菜适量生姜适量八角适量花椒适量小茴香适量草果适量香叶适量料酒适量盐肠乏斑何职蛊办坍暴开适量胡椒粉适量咸鲜口味炖工艺数小时耗时简单难度青萝卜炖羊肉的做法步骤1羊肉洗净切成稍大一点儿的块儿，提前用清水浸泡4小时以上，中间多次换水；2凉水入锅，3大火烧开2、3分钟，出净浮沫后，捞出羊肉，用不烫手的热水冲洗干净；4青萝卜切滚刀块，所有香料包括生姜、山楂干一起放入茶包袋，备用；5将羊肉放进炖锅或砂锅，加入调料包；6加入足量热水；7大火煮开后加入适量料酒，再次煮开，转小火盖锅盖慢炖至羊肉基本熟烂；8加入萝卜，继续炖至萝卜熟烂；9其间不断打去浮沫；10尝尝羊肉是否达到自己喜欢的熟烂程度熟烂，加入适量盐调味；11加入适量现磨胡椒粉调味；12盛到汤碗中，撒上适量香菜，即可。
