6个蛋挞皮的配方做法？
蛋挞皮的配方做法如下：
用料：牛奶40克；鸡蛋1个；淡奶油85克；糖10克；蛋挞皮6个。
奶香味儿十足的蛋挞(6个量)的做法。
步骤1
准备好上述材料，将鸡蛋液白砂糖放入牛奶与淡奶油中搅拌均匀。
步骤 2
将搅拌均匀后的蛋挞液进行两次筛网过滤，这样蛋挞液会更细腻。
步骤 3
倒入6个蛋挞皮中。
步骤 4
进烤箱啦，上火190度，下火200度，18分钟，柏翠烤箱3040，控温准却。
步骤 5
奶香浓郁
求蛋挞液的配方
主料：
鸡蛋4个，牛奶180毫升。
步骤：
1、准备好牛奶、淡奶油、炼乳、细砂糖；
2、依次倒牛奶、淡奶油、炼乳至锅中，加热，倒入细砂糖，边倒边搅拌，直到细砂糖融化；
3、牛奶液放凉备用；
4、称好面粉、玉米淀粉备用；
5、准备好蛋黄打散；
6、牛奶液到入到蛋黄液中，搅拌；
7、加入面粉、玉面淀粉搅拌，使面粉、玉面淀粉溶入；
8、液体用滤网过滤一遍，放凉备用即可。
蛋挞液的做法无淡奶油配方
配方：牛奶220ml，鸡蛋2个，白糖40克，蛋挞皮10个。
1、准备好一个玻璃碗，把鸡蛋、牛奶和白糖依次放在玻璃碗里，用打蛋器把材料搅拌均匀。
2、搅拌好的蛋液放置一边，找一个筛子和一个大碗过滤蛋液。过滤的时候一次不要倒入太多，保证蛋液从筛子中流出，把颗粒或块状的蛋液倒掉或放置一边。
3、把蛋挞皮依次放在烤盘里，把做好的蛋液用勺子装到蛋挞皮里，注意蛋挞皮里的蛋液不要装的太满，八分满或九分满都可以，依次放入。
4、在装入蛋挞液的时候，将烤箱预热，上下火200度烤20分钟即可，烤到10分钟的时候可以看一下烤的效果。
5、20分钟之后，蛋挞就烤好了。
全蛋无奶油蛋挞液配方
1、准备鸡蛋2个、纯牛奶240ml、糖20克、蛋挞皮8个。
2、鸡蛋加入细砂糖搅拌均匀，至糖融化，没有颗粒。
3、加入牛奶搅拌均匀，多搅拌一会，让其融合（这时候开始预热烤箱，200度预热十分钟）。
4、把拌好的蛋液过筛一下（成品更细腻）。
5、然后把调好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，倒八分满即可，因为在烤制的过程中会膨胀。
6、放入预热好的烤箱中层，上下火200度烘烤，20分钟左右即可，注意观察上色情况（具体时间温度根据自家烤箱温度调整）。
求一个好的蛋挞水配方
用料：蛋挞皮10片、蛋黄3个、淡奶油100克、牛奶90克、白砂糖30克、吉士粉15克、炼乳10克。
做法：
1、 淡奶油、牛奶、炼乳、白砂糖放入锅内，小火加热后搅拌均匀直至白砂糖融化；
2、放凉后，打入3个蛋黄搅拌均匀后加入吉士粉继续搅拌；
3、挞水过筛后倒入蛋挞皮中；
4、烤箱190度上下层加热，预热好后放入中层烤25分钟后出炉即可食用。
蛋挞汁儿的配方
配方：鲜奶油、牛奶、低筋面粉、细砂糖、炼乳。
做法如下：
1、绵白糖和牛奶拌到糖化；
2、加入打散并过筛的蛋黄；
3、慢慢拌均匀，再加淡奶油，慢慢拌均匀即可。
注意事项：
1、烤蛋挞的时候，倒入蛋挞底中八九分满，之后放入烤炉熟后出炉即可。
2、鸡蛋要过筛。
3、搅拌的时候，速度不宜太快，避免裹入过多的空气。
肯德基蛋挞水的配方是什么
肯德基蛋挞水的配方：
一、材料：蛋黄300g、白糖200g、牛奶600g、淡奶油300g。
二、步骤：
1、牛奶加糖，拌到糖化，隔水加热到糖化，边加热，边搅拌；
2、加入打散的蛋黄，蛋黄一定先打散，拌匀；
3、加入淡奶油拌匀；
4、密封或遮盖，放入冰箱藏超过两个小时，可以使搅拌时裹入的多余空气排出，帮助烤出的挞芯更细致爽滑。
