红烧鲍鱼家常的做法？
用料
鲍鱼 6只
蒜 10瓣
小葱 少许
小石窑红烧汁 1瓶
西兰花 1朵
做法步骤
1、准备好食材
2、鲍鱼用刷子把周边都刷干净
3、在用勺子挖出鲍鱼肉来，去除内脏，冲洗干净。鲍鱼壳也要刷一刷。
4、鲍鱼腹部改网纹斜刀。
5、把改刀好的鲍鱼肉放回壳中，摆放盘中后上蒸锅蒸8-10分钟。
6、不要蒸的时间过长，以免口感过老。
7、蒜瓣剁成蒜蓉，切好葱花备用，西兰花焯水。
8、热锅倒油，放入蒜末爆香。
9、加入一小罐的红烧汁。
10、小火加热至冒泡即可。
11、在用小勺把烧好的红烧汁浇到鲍鱼上。
12、最后撒上葱花和西兰花点缀一下就好了，中间的花是用西红柿皮做的。
13、这样做的红烧鲍鱼太好吃了，蒜香微甜的口感很鲜嫩。用小石窑红烧汁做红烧类的菜很方便。
鲍鱼烧红烧肉怎么烧好吃
做鲍鱼烧红烧肉需准备食材：鲍鱼、带骨肋条、鸡蛋、冰糖、生抽、八角、桂皮、香叶、生姜、香葱、盐、啤酒。一共3步，以下是做鲍鱼烧红烧肉的详细操作：
操作/步骤
1
煸炒出油
锅内放少量的花生油，烧热后放入姜片、葱根，倒入洗净切好块的肉，开始煸炒出油。
2
熬至冰糖融化
加入冰糖，开小火，慢慢熬至冰糖融化。倒入肉中火煸炒。放入生姜、葱、八角、桂皮、香叶，继续翻炒。
3
倒入啤酒加熟鸡蛋
倒入啤酒，开大火，烧开，烧开后大约十分钟左右，加熟鸡蛋，撒入切碎的葱根翻炒即可。
归纳为：以上就是关于鲍鱼烧红烧肉怎么烧好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
鲍鱼红烧肉怎么做好吃
- 鲍鱼红烧肉怎么做好吃
- 鲍鱼红烧五花肉的做法1.买来的新鲜小鲍鱼不要直接用清水洗，应该先在开水中汆烫一下，捞起后再用清水清洗，这是卖鲍鱼的再三嘱咐，据说口感上会有很大的区别2.取出鲍鱼肉，洗去肠子，切花刀，可以帮助更好的入味，也可以不切，鲍鱼壳也清洗干净备用，最好再入开水中消毒3.五花肉，清洗干净后切块，大小按自己的喜好，准备好葱姜八角等4.锅内倒油，下冰糖炒，最好能炒到融化，肉的上色会比较好看再下葱、姜、五花肉进行翻炒6.五花肉炒到变色，有些焦黄时，倒黄酒盖盖大火烧，再开盖，可以去腥7.倒可乐，不要太多，太甜，可乐可以帮助肉类着色，口感也会更好8.再加适量清水，下八角、生抽、老抽煮开后，小火慢煮30分左右9.再下小鲍鱼一起煮，小鲍鱼比较嫩，煮太久反而会烂，20分钟左右，翻炒均匀，最后按口味调味，收汁即可出锅了10.盛盘，为美观，可以将小鲍鱼放入清洗干净的鲍鱼壳中，色泽上浓油赤酱，口感则鲜美入味，五花肉软烂，入口鲜香，小鲍鱼的肉质则Q弹而鲜嫩，五花肉和鲍鱼的相互融合，真是不一样的鲜美
海参鲍鱼红烧肉寓意什么？
- 餐饮菜单的介绍词
- 吃鲍鱼可以改善视力，中医药中鲍鱼又称石决明肉，能“益精明目”，故常用于治疗眼疾，改善各种原因引起的视力下降等，吃鲍鱼还可以防备皮肤老化，鲍鱼丰富的海参蛋白质中，包含大量的弹性蛋白，弹性蛋白能令皮肤恢复弹性和柔性，光滑却中，防止皮肤老化，是爱美女士的恩物。
