鸡茸蘑菇汤和玉米浓汤的做法?
鸡茸蘑菇汤做法:
主料:鸡肉 300克;
辅料:蘑菇(鲜蘑) 150克 洋葱 30克 鸡蛋 50克;
调料:盐 3克 黄油 30克 淀粉(玉米) 30克 各适量;
1. 鸡肉打成茸;
2. 鸡茸内加入盐、鸡蛋液、生粉上浆,做成球状;
3. 蘑菇改刀成薄片,焯水后捞出待用;
4. 锅入水,鸡茸焯水定型;
5. 锅入黄油,溶化后,入葱、姜、洋葱圈煸香,倒入鸡茸翻炒;
6. 再加入上汤、盐、天添鲜,煮开;
7. 倒入蘑菇一起煮,煮开后用水淀粉勾芡,出锅即可。
玉米浓汤做法:
主料:土豆 (一个),鸡蛋 (一个)。辅料:嫩甜玉米粒 (少许),火腿肠 (1根),葱花 (少许)。
鸡蛋打成蛋液备用,咖喱切出备用,玉米粒洗净,火腿肠切粒备用。
土豆洗净去皮切小块放微波炉里转几分钟至软。
取出后坐锅热油放入蒜爆香加入适量的水后加入土豆用铲子压成泥后加入玉米粒后熬开。熬开后放入咖喱、切成颗粒的火腿肠稍煮一下。然后倒入打发的鸡蛋液立即搅拌一下。不要让煮成蛋花,煮沸就好了。
倒入放好调料的大碗里撒上葱花即可。
必胜客里的奶油蘑菇汤怎么做?
以下是制作奶油蘑菇汤的步骤,这是一种常见的西式汤品,与必胜客的配方可能有所不同,但味道应该相似:
材料:
1. 蘑菇 – 500克
2. 洋葱 – 1个
3. 蒜瓣 – 2瓣
4. 黄油 – 50克
5. 面粉 – 30克
6. 鸡肉或蔬菜高汤 – 1升
7. 奶油 – 100毫升
8. 盐和胡椒粉 – 适量
9. 新鲜香菜 – 适量
步骤:
1. 将蘑菇清洗干净,切片。洋葱和蒜瓣切碎。
2. 在锅中加入黄油,热锅冷油,然后加入洋葱和蒜炒至微黄色。
3. 加入切好的蘑菇,翻煎至蘑菇变软并释放出水分。
4. 加入面粉,搅拌均匀,炒至面粉变黄,这样可以使汤更加浓稠。
5. 慢慢加入鸡肉或蔬菜高汤,不断搅拌以防止结块。煮沸后转小火慢煮15-20分钟。
6. 使用搅拌机将汤打成泥状,如果没有搅拌机,也可以直接跳过这一步。
7. 回到锅中,加入奶油,搅拌均匀,再次煮沸后转小火慢煮10分钟。
8. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味,煮沸后关火。
9. 倒入碗中,撒上新鲜香菜即可。
鸡茸蘑菇浓汤怎么做如何做好吃
- 加一些调料啊
奶油鸡茸蘑菇汤怎么做
- 主料鸡胸肉50g 口蘑(也称白蘑菇)120g 洋葱30g 黄油60g 面粉40g 鲜奶油80ml 黑胡椒粉2g 百里香3g 盐12茶匙(3g) 奶油鸡茸蘑菇汤的做法步骤1. 洋葱切成细细的碎粒。口蘑洗净,沥去水分,切成薄厚均匀的片。鸡胸肉洗净,沥去水分后切成碎粒,然后以刀背将碎粒剁成茸状。2. 平底锅中放入黄油(10g),小火加热至溶化,放入洋葱碎(15g)转大火,爆香,放入剁好的鸡茸,拌炒2分钟盛出待用。3. 平底锅中放入黄油(40g),小火加热至熔化,然后将面粉一勺一勺推入锅中,每加一勺面粉搅拌一次,炒成黄油炒面。4. 炒锅中放入剩余的黄油(10g),中火加热至熔化后放入剩余的洋葱碎粒、百里香,煸炒出香味后加入黄油炒面和500ml冷水搅匀。5. 大火煮开后,放入炒好的鸡茸,转小火,搅拌均匀,继续煮2分钟。6. 加入鲜奶油、黑胡椒、盐调味即可。
鸡茸蘑菇汤怎样做最好吃,鸡茸蘑菇汤怎么做好吃
- 只要你自己喜欢的就是好吃的,再高的烹饪技术大师,做不出你喜欢的也照样不好吃涪籂帝饺郜祭佃熄顶陇。你想想是不是这样?就是龙肉,你不喜欢吃了就吐,那不如吃你喜欢的土豆。
刚生完孩子可以吃必胜客的鸡茸蘑菇汤吗
- 这个应该没问题