清蒸鱼的做法家常简单做法？
1.
200克鱼背部用刀割开，用筷子把鱼架空撑开。背上放一片姜，加2汤勺花雕酒。
2.
水烧开大火蒸7分钟。
3.
七分钟一到就关火闷3分钟。
4.
10克葱10克姜切丝，（加10克小米辣切丝）10克香菜洗净。
5.
200克鱼蒸好后把鱼汤倒掉，筷子抽去，姜片扔掉。
6.
加1勺李锦记蒸鱼豉油，围绕着鱼浇在盘边。10克姜丝过油，依次加10克葱丝，10克香菜。趁热浇在鱼身上。鱼肉Q弹多汁。
蒸鱼怎么做 好吃的微波炉蒸鱼
1、将鱼去鳞和内脏，冲洗干净后在鱼身上划上几刀；
2、然后在鱼身上抹上胡椒粉，盐，料酒，抹匀后腌15分钟；
3、鱼放入盘中，表面和肚子中放入姜丝，然后加入生抽，糖，料酒，铺上橄榄菜和红椒；
4、然后用微波保鲜膜封好，扎上一个小洞后放入微波炉中，高火5分钟；
5、蒸熟后打开，铺上葱绿，浇上一勺冒烟的热油即可。
蒸鱼怎么做好吃
1、葱切碎，备用
2、鱼去除内脏，洗净，摆盘
3、将鱼放入锅中，蒸15分钟
4、将蒸鱼豉油淋在鱼身上
5、将葱花撒在鱼身上
6、盖上锅盖，继续蒸5分钟
7、将油烧热，淋在鱼身上就可以吃了
怎么做清蒸鱼好吃又有营养
材料：鱼、盐、料酒、方火腿、葱、姜、豉油、油。
做法：1、鱼洗净并处理好内脏，从脊椎处切断至腹部，用盐和料酒一起腌渍10分钟；
2、方火腿切成片，香葱切段、生姜切片，盘中摆上一层生姜片，方火腿片和香葱段塞入鱼身开口处，将鱼放在生姜片上；
3、摆好盘的鱼上锅蒸10分钟，取出后淋入豉油，最后浇上一层热油，装盘即可。
大头菜蒸鱼好吃吗怎么做
1、准备好材料。
2、鱼块洗干净沥水。
3、头菜切丝，浸泡一下。
4、姜、葱切丝。
5、盐、酱油、白糖、豆粉，少许水调成汁，把每块鱼都放进去擦均匀后全放进碟子里。
6、撒上姜丝。
7、加入头菜丝，浇上油。
8、锅里烧开水。
9、放进锅里。
10、大约蒸10分钟，开锅放入葱，盖上盖子继续蒸大约一两分钟即可。
清蒸鱼糕鱼丸怎么做好吃
清蒸鱼糕鱼丸具体做法如下：
准备食材：鱼糕、鱼丸、猪肉、青椒、红椒、木耳、葱白、姜、蒜、食盐；鱼糕切片，猪肉、青椒、红椒、木耳切丝，葱段、姜末、蒜片备用；将鱼糕、鱼丸蒸熟备用；锅内油烧热，倒入葱段、姜末、蒜片煸炒出香味后倒入肉丝炒至5分熟，再倒入木耳、青椒、红椒丝炒熟；蒸透的鱼糕从蒸锅取出，炒好的青红椒木耳肉丝和少量汤汁浇到鱼糕上，再将蒸好的鱼丸取出摆在鱼糕四周，清蒸鱼糕鱼丸就完成了。
清蒸鱼怎么做简单好吃
食材用料：
草鱼，葱，姜，红椒，香菜，盐，料酒，胡椒粉，豉油。
清蒸鱼的做法：
1、草鱼洗净，中间切两半，顺条打成斜刀口；
2、葱姜各5克切片，10克切丝，将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水；
3、红椒去蒂去筋膜，切细丝，香菜洗净切段；
4、把草鱼放入盘中，用盐5克，胡椒粉10克，料酒20克，葱姜片各5克，腌制10分钟；
5、蒸锅加水，大火烧开，将腌好的鱼换入净盘，放入锅中，盖锅盖，中火蒸10分钟；
6、将鱼出锅，挑出葱姜片，将泡好的葱姜丝，放在鱼上面，淋上豉油20克；
7、锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热，即油面有青烟大量上升时为7成热，起锅淋在放有葱姜丝的鱼上；
8、最后撒香菜、红椒丝即可。
清蒸鱼怎么做才好吃没有腥味
清蒸鱼的做法如下：
材料：鱼1条、姜适量、葱适量、蒜适量、香菜适量、油适量、生抽适量。
做法：
1、先把鱼清洗干净，鱼背划两刀，装盘待用；
2、盘底铺上姜，鱼肚里也放入适量生姜；
3、另切好姜，葱，香菜；
4、把姜，葱，香菜放铺在鱼上面，并倒入生抽；
5、锅内水烧开，放入鱼，蒸18分钟左右；
6、蒸好后，取出，锅内倒入适量油烧至冒烟后直接淋到鱼上即可。
清蒸鱼怎么做好吃
1、大黄鱼刮鳞，刨肚去肠，清洗干净。
2、在鱼两面各斜切2刀，撒少许盐、料酒腌十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼，鱼身上摆上葱姜。
3、蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右。
4、倒掉鱼盘中的汤，去掉葱姜，浇上蒸鱼豉油；在鱼上摆放葱丝、红椒丝。
5、炒锅放橄榄油，放入花椒爆出香味。
6、去掉花椒，热油倒在鱼上即可。
椒蒸鱼头怎么做好吃，野山椒蒸鱼头的家常做法
- 椒蒸鱼头怎么做好吃，野山椒蒸鱼头的家常做法
- 步骤1.将鱼头洗净，抹盐入味20分钟。2.买小米椒洗净3.小米椒切末4.生姜切末5.将蒸鱼鼓油倒在鱼头上里外摸均匀，陈醋少量抹匀。6.食用油（任何品牌都可以）橄榄油，茶油皆可。适量倒入鱼头上。7.准备好，入味后，准备放入锅中蒸8.高压锅放水隔水蒸孩户粉鞠莠角疯携弗毛9.放入锅中大火上汽十分钟关火即可10.如果喜欢葱花，香菜末，芹菜叶末，都可以按照自己口味撒在表面。这道菜就完成了。不用放味精鸡精都可以做出鲜嫩的鱼头，3斤完全不在话下，一顿吃完。
浇蒸鱼怎么做好吃，辣酱浇蒸鱼的家常做法
- 主料鱼1条辅料油适量盐适量葱适量姜适量白酒适量辣椒酱适量步骤1.鱼收拾干净2.两面划上几刀，以便入味3.用盐和白酒涪饥帝渴郜韭佃血顶摩均匀地抹在鱼的里里外外，白酒我抹的是二锅头，吃着鱼一点腥味没有，腌制二十分钟4.在准备蒸鱼的盘放上一层姜丝5.把鱼放盘里上面撒上一层姜丝葱丝6.坐锅烧水，水开后把鱼放锅里蒸六分钟，然后关火虚蒸五分钟7.鱼蒸好之后，备好辣椒酱8.坐锅烧油，油热后把辣椒酱下锅炒香9.加入生抽10.把辣椒油浇在鱼上即可小贴士1.这个鱼我不知道名字，有知道名字的亲可以告诉我下哦。2.因为这条鱼放冰箱里了十来天，所以我喜欢用白酒，似乎比料酒更去味。
