家里有个像羊仔一样的小吃货，每天都在提要求，“妈妈我要吃那个！”“妈妈今天给我做这个吃好不好？”
万一哪天想偷个懒，小祖宗不买账怎么办？羊妈作为资深厨娘，当然有必杀技啦。
今天推荐的两道自制调味品，只要在辅食中加一小勺，宝宝瞬间食欲大增。
胡萝卜紫菜芝麻猪肉松肉松蛋白质含量丰富，帮宝宝长个子，同时味道鲜美，很受宝宝喜欢，不管是做面包、蛋糕还是当零食吃、搭配粥、面条、做饭团都是超级棒的。
○ 适宜年龄
1 岁以上
○主料
瘦肉500 克、胡萝卜一根、免洗紫菜8 克、白芝麻10 克
○辅料
洋葱30 克、生姜35 克、大葱30 克、盐少许、蚝油一小勺（可不放）
○制作步骤
1. 准备食材。
2. 大葱切小段，洋葱切小块，生姜切片。
3. 胡萝卜切小块。
4. 如图将肉顺纹切小块。PS：纹路很重要，会影响肉丝的蓬松度。
5. 切好的肉，加几片生姜，冷水下锅，烧开后煮两分钟即可。把肉捞出来，反复清洗干净。将大葱、洋葱、生姜、肉、胡萝卜放入高压锅，加入适量水，压 30-40 分钟。PS：水要稍微多一点，放少了怕压干了；具体时间要根据肉切的大小而定；等高压锅上气后，转中小火慢慢压。
6. 用剪刀将紫菜建成小块，不要剪太大块了。
7. 不粘锅小火，倒入紫菜碎和芝麻，小火慢慢翻炒 3 分钟左右。PS：一定要小火，包括热锅，以免炒糊了。
8. 压好的肉捞出来，沥干水份。PS：生姜洋葱大葱不要，需要夹出来。
9. 趁热装进保鲜袋中，肉不要晾太久，会硬。然后借助擀面杖轻轻敲打，将肉擀扁。
10. 擀扁的肉是这样的状态。
11. 倒入平底锅，中途加入少许盐、一小勺耗油，小火慢慢翻炒。PS：全程小火，包括热锅。炒至比较松散，水分没有那么多后，就放入料理机打第一次。
12. 不要一次性全部加入料理机，分 3-4 次打，打至如图的状态即可。PS：打的时候不要一直打，打一下停下用筷子搅拌均匀再继续打。
13.倒入不粘锅继续小火慢炒至分水差不多全干。
14.再次放入料理机打碎。PS：打的时候不要一直打，打一下停下用筷子搅拌均匀再继续打。
15.再倒入不粘锅，翻炒至蓬松状态。
16.倒入提前炒好的紫菜芝麻。
17.再继续翻炒均匀即可。
18.出锅后冷却以后装罐密封保存，放入冰箱冷藏保存，一个月内尽快吃完。○小贴士
1. 后腿最佳。顺纹理切，不要切太小了。
2. 肉压熟一点，晾干不能太久，容易表面变干。
3. 慢炒的时候千万不要炒过了，炒过了容易变硬，料理机打的时候会成渣，也不要一直打，打一下停一下搅拌以后再打。
4. 手工炒是很费力费时的，很累的，所有特别需要耐心。
5. 料理机要提前清洗消毒清洗干净，晾干备用。
6. 肉松不蓬松口感就一定不好了，一定要蓬松才好吃。
自制番茄酱
番茄富含各种维生素和胡萝卜素、钙、磷、钾等物质，能促进宝宝食欲。且自制的番茄酱没有添加剂，也非常适合 宝宝食用。
○适宜年龄
1 岁以上
○主料
番茄3 个（660 克）
○辅料
冰糖30 克、柠檬汁适量
○制作步骤
1. 番茄洗净，划十字。
2. 开水烫两分钟即可轻松撕下皮。
3. 切成小块。
4. 倒入料理机，打十秒左右停下再继续打十秒左右，反复几次，尽可能打细腻。
5. 倒入不粘锅小火熬煮，全程小火包括热锅，煮十分钟左右加入冰糖。
6. 浓稠收汁（我用了 25 分钟），挤入一些柠檬汁继续熬制一两分钟。
7. 成品。
8. 冷却后装入玻璃罐。○小贴士
1. 放入冰箱冷藏十天左右，尽快吃完。
2. 图中是 200ml 的玻璃罐，具体量根据需求来选择番茄的数量。
3. 冰糖的用量根据需求来，我做的这个甜度适中。如果不加糖，1岁以下的宝宝也可以吃。
4. 用来涂抹面包或者做意大利面都很好。
5. 具体时间根据番茄量和火的大小来调节，时间仅供参考。
（以上食谱均来自亲宝宝APP社区用户“土豆麻麻”）
图片：icon图片来自Iconfont平台。
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