做好的网丝饼放凉后是酥软易咀嚼的，九个月左右宝宝就能用舌头抿碎，不用担心会噎到。
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食 / 材
牛奶（或配方奶） 60g
鸡蛋 1个
工具：裱花袋、打蛋器、不沾锅
熟练耗时：30mins
参考月龄：9个月及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
– 1 –
鸡蛋打散。
如果宝宝对蛋清过敏，那就换成两个蛋黄的量。
– 2 –
加入牛奶或配方奶。
– 3 –
筛入低筋面粉。
– 4 –
像佐罗一样用打蛋器划Z字把面糊拌匀，变成可流动无颗粒的顺滑面糊。
注意不要画圈圈，避免面糊起筋。
– 5 –
倒入裱花袋里。
– 6 –
小火热锅，把面糊用画圈的方式挤入不粘锅里。
如果不是不粘锅，可以刷薄薄一层油防止粘锅。
– 7 –
煎至底部凝固后，用筷子轻轻夹起翻面。- 8 –
继续煎约10~20秒定型后。- 9 –
出锅趁热卷起，依次做好剩余的网丝饼。
注意要趁热卷起来，冷了就会变酥脆，一卷就断。稍稍放凉一下，就可以享用咯。完全冷却后是微甜酥脆的口感，大人小孩都会特别喜欢。
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生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”
自从当了爹，角色马上180度调换
捋起袖子，操起菜刀
没事就翻起厚厚的《儿童营养学》
现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的
还结识了身边好多好多像我一样
一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母
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怎么做菜都不会难吃 😛
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