咖啡的品种有哪些(世界十大顶级咖啡)

咖啡的种类有哪些?

咖啡的种类有以下这些

1、炭烧咖啡是一种日本划分的单品咖啡,指一种口感,几乎无酸,强烈的焦苦和甘醇,口味是比较强烈的。 正宗的炭烧咖啡一般用碳火深度烘焙,色泽较黑,味道又香又醇,品起来不觉得酸,如果加炼奶又有一番风味。

2、卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色,就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名。

3、挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡,制作方法:撕袋后,撑开两侧纸质夹板挂在杯子上,缓慢用热水冲泡后即可饮用

十大顶级咖啡?

1.麝香猫屎咖啡(印度尼西亚) – 每磅160美元麝香猫屎咖啡,通常也被称为果子狸咖啡,它是这个世界十大最昂贵的咖啡排行榜的第一名。不仅是因为其极其昂贵的价格,同时也是因为它相当的稀少。

它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成,麝香猫吃下成熟的咖啡果实,经过消化系统排出体外后,由于经过胃的发酵,产出的咖啡别有一番滋味,成为国际市场上的抢手货。这种极其昂贵的咖啡,价格为每磅160美元,已经获得了世界各地的超人气。在美国,你会发现每一间咖啡厅都有销售麝香猫屎咖啡。

2.香格里拉庄园埃斯梅拉达(魁特,巴拿马) – 每磅104美元

香格里拉庄园埃斯梅拉达的咖啡种植相当的出名,特别是在巴拿马魁特。来自世界各地的人们都十分喜欢这种咖啡,因为其独特的口味,让你的心和胃都暖暖的。

它主要是培养老番石榴树的阴影下。如果你想要能够尝试的香格里拉庄园埃斯梅拉达的咖啡,准备支付至少104美元每磅。

3.圣赫勒拿咖啡公司(圣赫勒拿岛咖啡) – 每磅79美元

圣赫勒拿岛,这是位于非洲海岸约1200公里,在那里你会发现圣赫勒拿咖啡的栽培与养殖。这一切都归功于其受欢迎程度,拿破仑·波拿巴曾在圣赫勒拿岛播种自己的咖啡。如果你能买得起每磅79美元的圣赫勒拿岛咖啡,应该去试试它独特的味道。

4.危地马拉El Injerto庄园咖啡 – 每磅50美元

韦韦特南戈,危地马拉境内的El Injerto庄园咖啡。在2006年,这种咖啡所产生El Injerto咖啡获得了卓越大奖。尽管只获得了这个名单上的第四点,El Injerto庄园咖啡价值仍然相当不菲。

5.庄园圣伊内斯(米纳斯吉拉斯州,巴西) – 每磅50美元

庄园圣伊内斯咖啡每磅50美元左右的价格,绝对是世界各地最昂贵的咖啡产品之一。这是个产品在名叫Minas Geraiz的地方种植,繁殖,栽培,特别是巴西。其在庄园圣伊内斯农场生产是相当可观的,这里仍然以传统方式种植咖啡。没有任何自动化的过程是参与。味道很原始,可能是因为其加工的天然方法如此甘美。当被问及来形容它的味道如何,人们会说,很容易让人联想浆果和焦糖的甜味.

6.牙买加蓝山咖啡 -每磅49美元

蓝山咖啡,从名称本身可以知道是生长在牙买加的蓝山。这种特殊类型的咖啡,最好的产品,被称为其缺乏辛酸和温和的味道。在过去的几十年里,咖啡是发展成为最抢手的咖啡,也成为了世界上非常昂贵的咖啡。蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡,且产量较少,物以稀为贵。香味十分浓郁,有持久水果味。这个咖啡80%以上出口到日本。如果你能花每磅49美元品尝一下蓝山咖啡当是一个不错的享受。

7.洛杉矶萨尔瓦多咖啡 – 每磅40美元

洛杉矶萨尔瓦多出产咖啡,咖啡是萨尔瓦多经济主要支柱和外汇来源。洛杉矶萨尔瓦多咖啡属於强香中酸强醇的豆子,为每磅40美元,这是相当昂贵的,但它仍然是绝对物有所值的东西。

8.夏威夷的科纳咖啡(夏威夷) – 每磅34美元

夏威夷的科纳的咖啡的商用咖啡种植在莫纳罗亚和瓦拉莱的斜坡上,特别是位于南方和北方的夏威夷岛科纳区。只有来自这一地区的咖啡以被称为为”科纳”。夏威夷的科纳咖啡具有最完美的外表,它的果实异常饱满,而且光泽鲜亮。咖啡的口味浓郁芳香,并带有肉桂香料的味道,酸度也较均衡适度。每磅34美元。

9.星巴克卢旺达Blue Bourbon咖啡 – 每磅24美元

星巴克卢旺达Blue Bourbon Gatare/Karengera基本上是一个类型的咖啡豆。如今,你会发现种植咖啡的农民种植蓝波旁咖啡厂作为他们的主要农作物产品之一。

10.波多黎各国宝咖啡Puerto Rico Yauco Selecto 每磅24美元

波多黎各国宝咖啡Puerto Rico Yauco Selectoe有着温和鲜美的味道,受到世界各地咖啡爱好者的喜爱。

咖啡豆品种

咖啡豆品种有铁皮卡、波旁、瑰夏、卡杜拉、蒙多诺沃、帕卡马拉、SL28等。

1、铁皮卡:阿拉比卡的原生品种,十分清新并带有花香,柑橘系的轻淡酸味和柔和的香味是其特征所在。

2、波旁:是阿拉比卡的原生品种之一,铁皮卡的突变种,波旁带有浓重的香气和层次丰富的酸味。

3、瑰夏:产量很低,是非常贵重的品种,以强烈的香气和清爽的酸味为特征。

4、卡杜拉:卡杜拉身材矮小,是矮小种中具代表性的波旁突变种,产于海拔较高之地,带有轻淡的酸味和浓度。

5、蒙多诺沃:是波旁种和曼特宁种的杂交品种,对环境的适应能力强,味道的平衡感出众。

6、帕卡马拉:是萨尔瓦多地区开发的大颗粒品种,带有清爽的酸味,产量相当稀少。

7、SL28:是Bourbon和Heirloom的杂交品种,肯亚明星咖啡,约90%肯亚绿豆出口品种是SL,气味甜美。

星巴克咖啡有哪些品种

星巴克咖啡有卡布奇诺、焦糖玛奇朵、美式咖啡、拿铁、摩卡等。

1、卡布奇诺:咖啡的颜色,就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名。

2、焦糖玛奇朵:是星巴克的独创饮品,在蒸奶中加入浓缩咖啡和香草糖浆,然后覆盖上一层风格独特的焦糖图案制作而成。

3、美式咖啡:美式咖啡口味比较淡,因为萃取时间相对较长,所以咖啡因含量较高。

4、拿铁:是一种传统的经典饮料,浓缩咖啡调入热牛奶,其上覆盖一层轻盈的奶沫制作而成。

5、摩卡:由醇香的摩卡酱,搭配浓缩咖啡和蒸奶相融相合,是寒冷冬日的最佳饮品之一。

咖啡饮品种类

美式咖啡、卡布奇诺、摩卡咖啡、拿铁咖啡、白咖啡、爱尔兰咖啡、维也纳咖啡等。

1、美式咖啡(Americano)使用Espresso咖啡机所制作出比较淡的咖啡,清新的风味中又不失原本香醇本味。

2、卡布奇诺(Cappuccino)以等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡。在热牛奶和浓咖啡的混合上的牛奶帽盖,很像教堂僧侣所穿戴的连帽长袍,细致温暖的牛奶泡沬,温柔的包裹着咖啡的热度,让人回味无穷。

3、摩卡咖啡(CafeMocha)是一种最古老的咖啡,是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,其独特之甘,酸,苦味,极为优雅。

4、拿铁咖啡(Caffè Latte)咖啡与牛奶交融,意式拿铁咖啡纯为牛奶加咖啡,美式拿铁则将牛奶替换成奶泡

5、白咖啡(Flat white)白咖啡的颜色并不是白色,但是比普通咖啡更清淡柔和,白咖啡味道纯正,甘醇芳香。

6、爱尔兰咖啡(Irish Coffee)将砂糖、爱尔兰酒放入杯中,再加入热咖啡使糖溶化,然后上面加入鲜奶油,隔着冰凉的鲜奶油喝热咖啡,是一种既像酒又像咖啡的咖啡。

7、维也纳咖啡(Viennese)由浓缩咖啡、鲜奶油和巧克力混合而成,奶油柔和爽口,咖啡润滑微苦,糖浆即溶未溶,喝的时候上面是浓香的冰奶油,中间有纯正的咖啡,喝到底下,甜蜜的糖浆入口,可以享受充分三段式的变化口味。

咖啡都有什么品种

山多斯咖啡、华图司科、欧瑞扎巴、蓝山咖啡、大咖啡、小咖啡、浓咖啡、牛奶咖啡、奶油咖啡、维也纳冰咖啡、奶油热可可、摩卡咖啡、萨尔瓦多咖啡、夏威夷咖啡、巴西咖啡、曼巴咖啡、康娜咖啡、圣多斯咖啡、爪哇咖啡、瓜地马拉咖啡、吉力马札罗山、冰拿铁咖啡、欧蕾冰咖啡、马琪雅朵、瑞士巧克力咖啡、卡布奇诺·拿铁咖啡、卡布其诺、土耳其咖啡、皇家咖啡、魔力冰淇淋咖啡、摩卡冰沙、苦冰咖啡、鸳鸯冰咖啡、爱尔兰咖啡、康宝蓝·马琪雅朵咖啡、绿茶咖啡、摩卡霜冻咖啡和马萨克朗。

咖啡豆的品种有哪些

咖啡豆的品种主要分为三大类:阿拉比卡种、罗布斯塔种、利比里亚种。其实咖啡属的植物约有40种,但能够生产出具有商品价值咖啡豆的仅有阿拉比卡种、罗布斯塔种、利比里亚种,所以这三种就称为“咖啡三大原生种”。阿拉比卡种的原产地在埃塞俄比亚高原,16世纪经由阿拉伯地区传入欧洲,在所有的咖啡中,阿拉比卡种的咖啡占75%~80%,它绝佳的香气让其成为全世界人们都为之爱上的咖啡品种,世界著名的蓝山咖啡、摩卡咖啡等,几乎全是阿拉比卡种。高温多湿地带就是罗布斯塔种咖啡生长的地方,罗布斯塔种具有独特的香味与苦味,仅仅占混合咖啡的2%~3%,整杯咖啡就成了罗布斯塔味,所以它的风味就特别鲜明。利比里亚种即大粒种,原产于非洲利比里亚,以及马来西亚等少数几个国家,对于不论是高温或低温、潮湿或干燥等各种环境,皆有很强的适应能力,它的风味较阿拉比卡种来说,会差一些,故仅在西非部分国家(利比亚、科特迪瓦等)国内交易买卖,或者栽种来供研究使用。

麦咖啡的咖啡豆是什么品种

麦咖啡的咖啡豆是来自卢旺达、巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚四地拼配的M10咖啡豆。其中,卢旺达的咖啡豆品种是火山豆,火山豆有着花香与果香浓郁的口感,能为M10拼配带来更多层次、更加平衡的口感。

多元化咖啡可以形容咖啡品种多吗

多元化咖啡不可以形容咖啡品种多,可以用百花齐放、形形绝色、林林总总、琳琅满目、无穷无尽等词语形容。多元化,一指由单一向多样发展,由统一向分散变化;二指多样的,不是集中统一的。多元化是特性不同的对象组合,业务的多元化指非相关、跨行业、多品类的业务组合,比如烟草品牌红塔山做地板、空调品牌春兰做汽车、家电品牌海尔做医药,这就是多元化。社会的多元化指性别、种族、民族的不同组合;学习的多元化指跨学科;多元化的反面是专一化或单一化。

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