土豆筋的做法视频教程(土豆筋用淀粉还是面粉)

茴香土豆筋视频制作方法?

原料:东北大土豆200克,鲜茴香苗碎50克,澄面30克。

  调料:盐2克,味精3克,鸡粉1克,清酱汁4克,白醋1.5克,蒜泥、干辣椒各5克,炝油10克。

  茴香苗拌土豆筋的做法步骤:

  1、土豆去皮切丝,用水洗净里面的淀粉,再用干毛巾把表面水分吸干,用20克澄面拌匀,上笼蒸3分钟。

  2、取出土豆丝再用10克澄面拌匀,上笼蒸2分钟,即为土豆筋。

  3、将土豆筋用鲜茴香碎和调料拌匀,装盘即可。

洋芋筋筋怎么做好吃?

主料: 土豆 :2个、面粉 :2勺 辅料: 青椒 :1个、小葱 :3根

具体步骤:

1.土豆削皮磨成泥状,加少量面粉混合均匀,加面粉的目的是避免土豆泥太稀

2.锅里放油,把磨好的土豆泥放锅里煎成饼

3.不用在意厚薄,煎成两年金黄就可以出锅了

4.把煎好的饼放凉后切成条状备用,青椒切丝,小葱切段备用,

5.锅里放油烧热,下青椒,然后下饼,饼是熟的所以炒热了就可以放盐和味精调味,出锅前放小葱增加香味。

调味的话可以根据自己的口味,我还加了孜然和一点辣椒面也很好吃。烹饪技巧 面粉和土豆泥搅拌均匀

陕南菜土豆筋的做法

土豆去皮洗净切细丝;清水多冲洗土豆丝,减少土豆丝中的淀粉含量;土豆丝加5克盐腌制5分钟;腌制好的土豆丝加淀粉30克、五香粉5克、盐5克,搅拌均匀;将土豆丝放入蒸锅中蒸15分钟;出锅再加30克淀粉搅拌均匀,再上锅蒸5分钟;蒸好取出晾凉后撒葱花、红干椒丝;烧热油泼于蒸好的土豆丝上,搅拌均匀后即为完成。

牛板筋炖土豆的做法

材料:熟牛板筋、土豆、孜然、洋葱、干辣椒、盐、生抽各适量。

步骤:

1、土豆洗净去皮,泡清水,切成块状,用清水轻轻搓洗;

2、将洗净的土豆取出沥水,洋葱洗净切小块;

3、锅中放适量油烧热,放洋葱、干辣椒不停翻炒;

4、放入土豆,煸炒几下,加入适量水,加入适量盐,小火慢炖;

5、放熟牛板筋,再放孜然,放少许生抽,继续小火慢炖;

6、炖15分钟,即可出锅。

鸡爪筋炒土豆的做法

主料:鸡爪300克,土豆400克。

辅料:油适量、盐适量、姜适量、干红辣椒适量、青椒适量、豆豉适量。

步骤:

1、准备好鸡爪,土豆,青椒和豆豉;

2、将干红辣椒切段,青椒切丝;

3、将土豆劈成一半;

4、热锅冷油,先将青椒和干红辣椒放入锅中煸炒;

5、待青椒起虎皮后,将鸡爪倒入锅中煸炒几下;

6、然后加入适量的水及豆豉;

7、待鸡爪炖至6成熟时加入土豆;

8、炖至土豆熟透,收干汁即可。

青椒土豆炒面筋怎么做好吃又简单,做法图

  • 青椒土豆炒面筋怎么做好吃又简单,做法图
  • 吃完荤菜该吃点素的了哈,换换口味,坦白说我以前特讨厌吃面筋,蛋这样一炒,我觉得也还行呢,呵呵,大家来试试看。食材主料面筋300克青椒200克辅料葱20克姜20克油适量盐适量步骤1.面筋洗干净,然后用手撕段,不用切,切的没有撕沪法高盒薨谷胳贪供楷的好吃。青椒洗干净,切丝。2.锅中底油,油热倒入面筋,翻炒1分钟,然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟。3.倒入青椒再翻炒几下,加些盐,一些白糖翻炒几下,稍微加些水,盖锅盖焖2分钟这样。4.然后加点鸡精就可以起锅了。

土豆烧牛筋的做法,土豆烧牛筋怎么做好吃,土豆

  • 用料主料牛筋200克牛腱子400克土豆300克调料色拉油3汤匙食盐1.5茶匙鸡精少许姜5片八角5个干辣椒6个料酒2汤匙老抽12汤匙小葱2根白糖1茶匙水适量土豆烧牛筋的做法1.牛筋和牛腱子肉洗净切块备用2.锅里加入清水,倒入料酒放入切好的牛筋和牛腱子肉飞水3.炒锅里加色拉油,放入干辣椒、葱段和姜片爆香4.加入飞过水的肉块煸炒5.加入老抽和料酒6.加入清水,没过肉块就可以了,再加入八角,开大火盖上锅盖焖煮7.水开后加入适量的白糖,关小火继续焖煮一个涪叮帝顾郜该佃双顶晶半小时(时间根据火力和食物的分量适当的调整)8.一个半小时候加入适量的盐继续焖煮半个小时9.然后加入切块的土豆,开大火煮开,再小火焖煮至熟,出锅前加少量的鸡精调味即可

土豆烧牛筋的做法,土豆烧牛筋怎么做好吃,土豆

  • 用料主料牛筋200克牛腱子400克土豆300克调料色拉油3汤匙食盐1.5茶匙鸡精少许姜5片八角5个干辣椒6个料酒2汤匙老抽12汤匙小葱2根白糖1茶匙水适量土豆烧牛筋的做法1.牛筋和牛腱子肉洗净切块备用2.锅里加入清水,倒入料酒放入切好的牛筋和牛腱子肉飞水3.炒锅里加色拉油,放入干辣椒、葱段和姜片爆香4.加入飞过水的肉块煸炒5.加入老抽和料酒6.加入清水,没过肉块就可以了,再加入八角,开大火盖上锅盖焖煮7.水开后加入适量的白糖,关小火继续焖煮一个涪叮帝顾郜该佃双顶晶半小时(时间根据火力和食物的分量适当的调整)8.一个半小时候加入适量的盐继续焖煮半个小时9.然后加入切块的土豆,开大火煮开,再小火焖煮至熟,出锅前加少量的鸡精调味即可
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