凉拌海笋怎么做如何做好吃?
西洋海笋有天然淡咸海鲜风味,已含有有益健康的天然生物盐和有机碘,制作过程不需另加食盐。不建议生食。建议每菜用量不超过100克,与其它原料配伍。
准备:烹饪前用滚开水焯。洗净后投入滚开水中烫1-3分钟左右,捞出立即投入凉水中浸泡一段时间,捞出备用。 烹饪方法多样,可根据个人口味添加除盐之外的任何调味品,如大蒜、生姜、葱、辣椒及果酱等。
1.作配菜。
与普通蔬菜、蛋类、肉类或海鲜等配伍制作各式菜肴、馅类或菜饰等,海笋既提供营养成分、爽脆口感和翠碧色泽,又提供整个菜肴的天然盐分。
2. 做汤或羹。
在制作中加入海笋切段、海笋丁或海笋榨汁,在提供营养的同时,又是天然的调味盐。
3. 作主菜:洗净,投入滚开水中烫3 分钟左右,捞出立即投入凉水中浸泡数分钟,捞出即可凉拌、做沙拉、鲜炒、烩鱼、炒肉、炒海鲜、涮火锅等。
4 .酱渍、盐渍、醋渍、制作泡菜等。
海笋做法?
食材:
海笋、 小米辣、 蒜、 香菜、 葱花、 辣椒油 、 香醋、 芝麻油、 生抽、 鸡粉、 盐
烹饪方法:
准备好食材,海笋随便一小碗,泡一大堆,香菜,葱花,独蒜,小米辣
海笋泡半小时,洗干净,香菜,蒜,辣椒,葱花,都切碎
锅里放小半勺盐,煮半锅子水
水开了,放入海笋,再次水滚就好了
捞起来过凉水,控干水分
放入香醋,生抽,芝麻油,辣椒油,蒜,葱,香菜,小米辣,鸡粉,拌匀即可
凉拌海笋怎么做如何做好吃
凉拌海笋做法:
1、材料:海笋、胡萝卜丝、粉丝、香油、盐、味精;
2、将海笋、胡萝卜丝、粉丝分别放入滚开水中焯几分钟;
3、捞出,放入凉开水中;
4、捞出,沥干水分,放入盘中;
5、加盐、味精,淋入香油,将三者搅拌均匀即可。
海笋怎么做好吃海笋的吃法
食材 :干海笋40g,红辣椒10g,香菜5g,蒜5g。
调料:盐少许,生抽1勺,花椒油1茶匙,辣椒油1茶匙,醋1勺,鸡精少许。
凉拌酸辣海笋:
1:干海笋洗净,用冷水泡个4,5个小时。
2:泡发后再次清洗几遍后,切斜刀,其他配菜也都切好。
3:海笋和配菜混合,加入盐少许,生抽1勺,花椒油1茶匙,辣椒油1茶匙,醋1勺,鸡精少许
4:拌均匀即可。
炝海笋怎么做好吃,炝海笋的家常做法
- 炝海笋怎么做好吃,炝海笋的家常做法
- 食材主料干海笋50g红椒12个辅料辣椒油1勺白糖14小勺美极鲜适量盐适量鸡粉14小勺香醋12勺香油适量花椒油12小勺大蒜4花搐羔诽薏赌割涩公绩瓣大葱白1小段步骤1.准备材料。葱白切丝,红椒切丝,蒜压成蒜泥。2.干海笋用冷水浸泡3个小时左右,不要泡的太久。至全部泡开。3.泡好的海笋对半切开,用清水洗一下,捞出,控干水份。4.放入调味盆中。5.将调味料倒入碗里拌匀至白糖融化开,倒入海笋中,拌匀。
海笋的做法,凉拌海笋怎么做好吃,凉拌海笋的家常做法
- 食材 :干海笋40g,红辣椒10g,香菜5g,蒜5g调料:盐少许,生抽1勺,花椒油1茶匙,辣椒油1茶匙,醋1勺,鸡精少许凉拌酸辣海笋1:法恭瘁枷诓磺搭委但莲干海笋洗净,用冷水泡个4,5个小时。2:泡发后再次清洗几遍后,切斜刀,其他配菜也都切好。3:海笋和配菜混合,加入盐少许,生抽1勺,花椒油1茶匙,辣椒油1茶匙,醋1勺,鸡精少许4:拌均匀即可。