在这次的反馈收集当中，我也总结了不少首团的经验，相信下次开团，购物体验和团购细节都会做得更好。另外，有很多朋友表示错过了首团，加上有些买了小米的早早就吃完了问我啥时还有，所以我想尊重大家的意见，发个投票看看大家补团的意愿如何。如果想要补团小米的意愿很高，我这边会联系小米基地尽快安排。
希望参与投票的朋友，请移步今天的第二条推文投上一票。参与过小米反馈的朋友也请在二条推文里瞧瞧有没有自己的名字，弄不好有惊喜呢~
说回正题：
作为面食，包烧麦比饺子、包子更简单方便，在烧麦皮里放上馅，攥起捏拢即可，即使包得不尽如人意，也丝毫不过分，谁让烧卖本身就不需要收口呢？前些天分享了‘迷你烧麦’的做法，今天咱们再来一道快手版的，不用擀面不用醒发，想想是不是很开心？揭盖那一刻，闻到香味没？
另外，传统烧麦一般加的是糯米，但为了让宝宝更好消化，咱们今天试着换成同样有粘糯口感，但消化吸收起来却更高效的粗粮——小米，金灿灿的小米烧麦，看着就让人心情大好。
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食 / 材
虾仁 80g
饺子皮 28张
胡萝卜 20g
杏鲍菇 1个
洋葱 15g
老抽 2g
盐 1g
工具：蒸锅、平底锅
熟练耗时：50mins
参考月龄：1岁及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
– 1 –
小米冷水泡20分钟。
因为要将小米蒸熟而不是煮粥，所以要提前浸泡下，方便蒸熟。
– 2 –
沥干水份。
-3 –
冷水上锅，水开后大火蒸约20分钟。
– 4 –
趁此时间，咱们来准备其他食材。将处理好的虾仁切碎。
不一定要用虾仁，也可以用肥瘦相间的猪肉、牛肉等来代替。
– 5 –
杏鲍菇洗净切薄片。
– 6 –
再细细切碎。
– 7 –
同理把洋葱和胡萝卜处理好。- 8 –
热锅少油，倒入蔬菜丁翻炒。
– 9 –
炒出香味后，倒入虾仁，炒至白色。- 10 –
加入蒸好的小米，调入老抽和盐，翻炒均匀。
如果觉得太干，可以加入少许清水。
– 11 –
盛起备用。
– 12 –
取一张饺子皮，舀入适量炒好的食材。
– 13 –
转圈，捏出褶子。
如果是买回来的饺子皮，记得用保鲜膜裹住防止水分流失。如果饺子皮已经比较干了，可以沾点清水再捏褶子，不然褶子不容易粘合住。
– 14 –
把边收一收，做成小粮仓状。
– 15 –
在平盘里码好，冷水上锅。
– 16 –
水开后大火蒸约10分钟就大功告成咯~丰收的喜悦，从这颗粒饱满的‘小粮仓’中感受到了么？一次吃不完的，可以用保鲜袋密封冷冻起来，两周内吃完。回锅里一热，立马又变得热气腾腾，当早餐或者主食都特别好。
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生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”
自从当了爹，角色马上180度调换
捋起袖子，操起菜刀
没事就翻起厚厚的《儿童营养学》
现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的
还结识了身边好多好多像我一样
一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母
欢迎你，加入我们
有爱的父母
怎么做菜都不会难吃 😛
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