空气炸锅炸大米花做法？
步骤/方式1
首先准备适量的大米，先炸一下，油温180°，然后将空气炸锅调到200度预热两至五分钟。
步骤/方式2
2、放进空气炸锅中，给大米上稍微涂抹一些食用油或黄油，不要太多了，放一些麦芽糖或白糖在里面。
步骤/方式3
3、让炸锅继续保持在200度的温度加热五六分钟就可以了。
步骤/方式4
4、中间应该是能听得到噼里啪啦的声响，这是大米在爆裂发出的声音，等时间到了以后就能吃到香甜的大米花了。
大米花怎么爆
1、准备食材：大米粒两把、食用油少许、白糖。
2、将大米浸泡1个小时，然后拿出来晾干，最好摊平晾干，不要放在大太阳底下晒，凉大约3隔小时左右就可以啦。
3、准备一个炒锅，先大火加热，然后倒入油，转小火。（注意，火候很重要，一开始大火是为了加热炒锅，等锅热了就倒入油，这时候转小火是为了不让油温上升太快）。
4、油热之后放入大米粒，用铲子搅拌均匀。（放入大米粒的时候就要改成大火，是为了让米粒迅速受热膨胀）。
5、盖上锅盖，大火1分钟后你会听到噼里啪啦的声音，这就是大米在膨胀啦。这时候可以把锅来回轻轻晃动，位的是让锅子里的米粒能受热均匀。小火大约5分钟后，你可以听到声音是逐渐变小的，说明大米花就要完成啦。你可以根据实际情况判断是否完成，一般都是5分钟左右，看锅子的大小。
6、揭开锅盖，米粒是饱满带一点金黄的颜色，立刻撒上糖，撒均匀一点，搅拌之后就可以啦。
7、如果想吃粘在一起的米糕，可以把糖做成糖稀（就是先把糖放在水里煮融化了，煮到粘粘的样子）放在大米花里搅拌，然后用手压成块状切割就行啦。
大米怎么爆米花
大米做爆米花的方法：取适量的大米放入比较深的铁锅内，并封好顶盖，再把锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。
大米爆米花的原理：
1、在加热的过程中，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。
2、由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。
3、当锅内压强升到4-5个大气压时，突然打开锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花 。
普通大米怎么做爆米花
1、将适量食用油倒入锅中，加入干净干燥的大米，油和大米刚好完全融合即可。
2、大火翻炒（可加入适量冰糖），米粒变黄膨胀。
3、改小火，多次翻炒，大部分米粒开始出现焦黄色。
4、加入冰糖，继续翻炒，至米粒全部焦黄。
5、铲出，放凉，放入容器保存，即可得到大米爆米花。
怎么在家自制大米爆米花
在家自制大米爆米花的方法如下：
主料：大米
配料：食用油，白糖
步骤：
1、将大米粒洗净，擦干水；
2、炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放大米粒并搅拌一下；
3、盖上锅盖，在大约一分钟就能听到劈啪声，此时调为小火，中间晃几次锅，一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀；
4、不到5分钟，声音慢慢变小，打开锅盖，将白糖撒上拌匀即可。
大米花怎么爆窍门
爆大米花的方法：将大米粒洗净，擦干水分，备好白糖和食用油，然后炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放大米粒并搅拌一下，盖上锅盖，大约一分钟就能听到噼啪声，这时赶紧调为小火，中间晃几次锅，一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀，大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，打开锅盖，把白糖撒上拌匀即可。
怎么在家自制大米爆米花？
- 在家怎么用普通大米制作大米爆？
- 材料大米粒……两把（ 80克）葵花子油或其它食物油……少许（3克）白糖……适量（两汤勺）做法1、将大米粒洗净，擦干水分。备好白糖和食用油；2、炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放大米粒并搅拌一下;3、盖上锅盖，大约一分钟就能听到劈啪声，这时赶紧调为小火。中间晃几次锅（一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀）。4、大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，金灿灿的爆护紶篙咳蕻纠戈穴恭膜米花就出现在你的眼前了。打开锅盖，赶紧把白糖撒上拌匀即可。
