哪些蔬菜含蛋白质高？
富含高蛋白的蔬菜有很多。比如：西兰花、土豆、扁豆、圆白菜等等。土豆中的蛋白质营养价值是比较高的，比较容易被吸收和消化。土豆中的蛋白质中含有18种氨基酸，其中含有很多人体无法合成的氨基酸，对于人体来说是非常好的食材。
西兰花中的蛋白质也是比较多的，一个中等的西兰花大约含有4克的蛋白质。而一些豆类当中都是含有丰富的蛋白质。比如：扁豆，每100克扁豆在煮熟之后，大概含有8.84克蛋白质。
圆白菜中也含有丰富的蛋白质和维生素，每100克圆白菜大约含有1.5克的蛋白质。所以，这些蔬菜都可以选择用来补充植物蛋白。
高蛋白水果前十名？
蛋白质是我们身体中非常重要的一种物质，它是我们体内一切细胞和组织的重要成分之一，对我们来说非常重要，所以说我们要保证人体对蛋白质的摄入。十大高蛋白水果排行榜：
1：百果香
2：杨桃
3：菠萝蜜
4：鳄梨
5：石榴
6：香蕉
7：黑加仑
8：枣
9：杏干
10：金橘
那种蔬菜蛋白质含量最高
蔬菜中的蛋白质含量基本上偏少，主要为植物蛋白类，如豆制品。且氨基酸比例不均衡，如果要补植物蛋白，则可利用互补原则，将豆类和米面类结合在一起使用。而更多的优质蛋白则存在于鱼、肉、蛋、奶中。蔬菜中的蛋白质含量基本上偏少，主要为植物蛋白类，如豆制品。且氨基酸比例不均衡，如果要补植物蛋白，则可利用互补原则，将豆类和米面类结合在一起使用。而更多的优质蛋白则存在于鱼、肉、蛋、奶中。
什么水果蔬菜等含蛋白质最高
蛋白质含量高的蔬菜和水果有：
黄豆芽，是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这个过程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜；香菇，含有多种维生素和矿物质，50多种酶及游离氨基酸，胆碱，腺嘌呤，麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效；大豆，大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是完全蛋白质，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足，它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益，中医认为，大豆味甘，有和胃，调中，健脾，益气的功效；牛油果，火龙果以及释迦，蛋白质含量较高。
蔬菜什么蔬菜有营养。含蛋白质高。含有钙铁锌硒啊！
- 蔬菜什么蔬菜有营养。含蛋白质高。含有钙铁锌硒啊！
- 菠菜，最好了
