清蒸鳜鱼要蒸多久才最好？
做清蒸鳜鱼的时候,需要蒸6-7分钟。最长不要超过15分钟,以避免肉质过老的情况产生,否则会大大影响口感。
而且鳜鱼的肉质比较细,蒸煮的时间就更要短一些,一般等到水滚开之后,盖上锅盖蒸上5-8分钟就完全足够了。
一斤重的桂鱼蒸多久？
一斤重的桂鱼需要蒸八分钟左右的时间，桂鱼富含多种对我们身体健康特别有益处的物质是深受人们喜爱的美味佳肴。
鳜鱼上汽蒸多久
6-7分钟。清蒸桂鱼蒸煮的时间最好控制在15分钟以下，以免肉质过老，影响口感。桂鱼的肉质细、稀，蒸煮的时间最短，一般在水滚开后上汽后，盖上锅盖蒸6-7分钟即可。
鳜鱼要蒸多久
鳜鱼要盖盖旺火蒸12分钟。鳜鱼广泛分布于嘉陵江流域、中国东部平原的江河湖泊。天然产量相当高。肉洁白、细嫩而鲜美，无小刺，富含蛋白质。俗称桂花鱼。鳜鱼的12根背鳍刺、3根臀鳍刺和2根腹鳍刺均有毒腺分布，若被刺伤后肿痛甚烈，发热、畏寒，为淡水刺毒鱼类中刺痛最严重者之一。在捕捉和剖杀鳜鱼时，应特别小心。
清蒸鳜鱼要蒸多久才最好
12分钟，具体清蒸鳜鱼的做法：
1、鳜鱼去鳞和内脏洗净，在鱼身的两面下斜刀，放入盘中淋上料酒，撒上葱姜丝腌制20分钟；
2、放入蒸锅中，盖盖旺火蒸12分钟；
3、葱姜切细丝，将蒸好的鳜鱼取出，倒掉汤汁，拿掉葱姜；
4、再撒上一些葱姜丝，浇上一勺热油；
5、再倒上蒸鱼豉油即可。
