如何做香辣翅根？
做香辣翅根是一道美味的小吃，下面是一个简单的步骤：
**所需材料：**
– 鸡翅根：适量
– 酱料：辣椒酱、生抽、蜂蜜、料酒、姜蒜泥、盐、胡椒粉等
– 辅料：淀粉、食用油
**步骤：**
1. **准备鸡翅根：** 将鸡翅根洗净沥干水分，用厨房纸擦干表面水分。
2. **腌制鸡翅根：** 在一个大碗中，将鸡翅根放入，加入适量的生抽、料酒、姜蒜泥、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制约30分钟至1小时。
3. **制作酱料：** 在一个小碗中，将适量的辣椒酱、生抽、蜂蜜混合均匀，调成香辣的酱料备用。
4. **裹上淀粉：** 取出腌好的鸡翅根，均匀地裹上一层淀粉，使其表面均匀覆盖。
5. **炸鸡翅根：** 在炸锅中加热食用油至约180°C（350°F），将裹好淀粉的鸡翅根放入油锅中炸至金黄酥脆，约5-7分钟。
6. **调味：** 取出炸好的鸡翅根，沥干油份，然后将它们放入一个大碗中，倒入调好的香辣酱料，充分拌匀，确保每根鸡翅根都裹上了香辣酱料。
7. **上桌：** 将香辣鸡翅根摆盘，可以撒上一些葱花或者芝麻作为装饰，然后即可享用。
**小贴士：**
– 如果喜欢更加香脆的口感，可以将裹好淀粉的鸡翅根放置在冰箱中冷藏30分钟，然后再进行炸制。
– 调味酱料的比例可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更辣更甜，可以增加辣椒酱和蜂蜜的用量。
– 炸制鸡翅根时，油温不要过高，以免炸糊外表而内部未熟透。
– 在拌入调味酱料时，可以用手套或者食用筷子进行搅拌，避免辣椒酱沾到手上引起不适。
翅根10种最佳吃法？
步骤/方式1
青椒炒鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根500克，红椒250克，青椒250克，油适量，大蒜1个，盐1茶匙，酱油1汤匙，柠檬2片
具体做法如下：
1，鸡翅根剁小块，青红椒片成大片，蒜头去皮备用
2，干锅，中火将鸡翅根炒干，炒出油，表面略焦黄
3，放大蒜粒，放酱油和盐，加少量的水，放两片柠檬，盖锅，中火烧，烧到汁差不多干了关火待用
4，另起一炒锅，锅热倒油，油热先下蒜和姜，再下青红椒，翻炒变色加盐调味，将青红椒倒入鸡翅根的锅里，翻炒均即可。
步骤/方式2
炸鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根600克，食盐1汤匙，葱1根，姜1块，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，胡椒粉1汤匙，植物油适量
具体做法如下：
1，将鸡翅加入锅中
2，然后加入料酒，盐，胡椒粉放入锅中，加入适量的水，煮至8成熟即可
3，取出后，控干水分，加入淀粉均匀的裹上，放入油锅中炸，炸至金黄色取出！
步骤/方式3
微波炉烤鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根500克，生抽1汤匙，烤肉料适量（辣椒粉加孜然粉加盐也可以），蜂蜜适量，白芝麻适量
具体做法如下
1，翅根用生抽和奥尔良烤料混合腌制过夜
2，取一平底盘子，将腌制好的翅根摆好，包上保鲜膜，扎几个小洞，入微波高火5分钟左右
3，5分钟后取出翻面、刷上剩余的腌料汁、蜂蜜、撒上白芝麻，再微波3-5分钟即可！
步骤/方式4
卤鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根500克，大葱2小段，生姜1块，白糖1汤匙，十三香2汤匙，生抽2汤匙，老抽2汤匙，盐1茶匙
具体做法如下：
1，将鸡翅根清洗干净之后，放到锅里焯水
2，焯水后捞出放清水里洗去血末，然后转移到煮锅里面
3，再加入姜片，葱段
4，加入1汤匙白糖，加入2汤匙十三香
4，加入2汤匙生抽，加入2汤匙老抽，加入1茶匙食盐
5，然后盖上锅盖，大火煮开，煮开后转成小火煮30分钟即可！
步骤/方式5
酱油鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根10个，色拉油适量，葱1根，姜1块，花椒1抓，干辣椒10个，生抽2汤匙，老抽1汤匙
具体做法如下
1，鸡翅洗净在清水中浸泡半小时，冲洗干净，沥干水份备用
2，锅里热油，放入辣椒，花椒，葱姜爆香
3，放入鸡翅，翻炒至鸡翅变色收紧，倒入生抽和老抽继续翻炒均匀
4，加入适量热水，炖约20-30分钟左右至汤汁浓稠即可!
步骤/方式6
腐乳鸡翅根
食材：鸡翅根，腐乳，生姜，大蒜，料酒，砂糖，生抽，老抽，水，食盐，食用油
制作步骤：
1、鸡翅根清洗干净，再划上几刀，加料酒，生姜腌10分钟。
2、腐乳装在一个小碗里，两倒上一些腐乳汁，用勺子碾碎待用。
3、热锅凉油， 放生姜大蒜煸炒出香味。
4、再放鸡翅根翻炒两分钟。
5、加入腐乳炒匀，放水，生抽，老抽，白糖一起拌匀，大火煮开，再煮5分钟，换中火。6、最后大火收汁，撒点葱花点缀，就可以了，加了腐乳会非常的香，连孩子都特别的爱吃哦，我家闺女一口气吃了两个。说太好吃了。
步骤/方式7
香酥鸡翅根
1.首先我们把鸡翅根处理一下，沿着骨头把鸡翅根划开，把上面的油脂切掉，否则炸出来比较腻，在鸡翅上面切几刀，这样更容易炸透入味。
2.全部处理好以后洗干净，加入食盐2克，老抽3克调色，生抽5克，五香粉3克，胡椒粉3克，料酒5克去腥味，再加入一点生姜汁去腥增香，没有生姜汁的也可以切一点姜片放入去，用手抓拌均匀再加入鸡精2克，喜欢吃辣的，也可以放一些辣椒面继续拌匀，撒入一小把淀粉，让淀粉均匀裹在鸡翅表面，锁住鸡翅中的水分，炸出来会更加脆嫩。
3.再准备一个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，分别搅拌均匀，把蛋清倒入鸡翅里面，抓拌均匀腌制1个小时，腌的时间越久，鸡翅就越入味，同时蛋清还能使炸出来的鸡翅，表皮更加酥脆，另外准备面包糠200克备用。
4.腌好之后，我们先把鸡翅放入蛋黄里面，裹一层蛋黄再放入面包糠里面，裹上面包糠，这样炸出来，会更加的金黄焦酥，全部裹好以后，我们准备炸制。
5.锅内烧油，油温五成热时，把鸡翅放入锅中，轻轻晃动锅，防止鸡翅糊底，鸡翅炸定型以后，用勺子不停的推动，让其均匀受热，保持小火炸4分钟，鸡翅炸熟、炸透以后捞出。6.把油温升高至六成热，转小火把鸡翅放入锅中，快速复炸20秒钟，这一步主要是为了把鸡翅炸酥炸脆，鸡翅全部炸成金黄色时就可以了，我们把它捞出控一下油，然后摆放在盘中，撒上辣椒面和孜然粉即可享用。
步骤/方式8
酥香椒盐鸡翅根
食材：鸡翅根、生姜，1勺料酒、半勺黑胡椒粉、少许食盐、1勺蜂蜜、1勺蚝油、2勺生抽
做法：
1、鸡翅根洗净后不根部切掉。
2、用牙签在鸡翅上扎洞方便腌制入味。
3、加入姜丝、1勺料酒、半勺黑胡椒粉、少许食盐、1勺蜂蜜、1勺蚝油、2勺生抽腌制1小时。
4、 玉米淀粉+普通面粉+盐混合均匀。
5、 把腌制好的鸡腿放入裹满面粉。
6、放入蛋液中滚一圈，再裹一层面粉。
7、 油温6-7成热，放入鸡翅根，中小火慢慢翻动炸10分钟捞出，再放入9成油温中复炸1分钟即可！
8、最后撒上椒盐粉即可。
步骤/方式9
可乐鸡翅
食材：鸡翅根，香菜， 葱丝，大葱，生姜，红干椒， 八角， 花椒
调料：食盐，料酒，可乐
做法
1，准备鸡翅根一斤左右，放入盆中，倒入清水，加入一勺食盐，洗净里面的血水，挤干水分备用。
2、生姜一小块切成姜片；大葱半根切成斜片；几粒花椒，3个红干椒，一粒八角，一起放入小盆中备用。
3、准备可乐一瓶，到这里食材就准备完毕啦。
4、炒锅烧热，添入适量食用油，滑锅后倒出。再添入少许食用油，放入鸡翅根，晃动炒锅，煎至一面微黄色，颠锅翻面，继续晃动炒锅，煎至鸡翅根两面金黄。
5、放入葱姜和大料，开小火，不断的煸炒，炒出葱姜和大料的香味。
6、添入半勺清水，倒入400毫升可乐，加入料酒5克去腥，加入食盐3克，搅拌化开调料，盖上锅盖，焖煮20分钟，使鸡翅根慢慢入味。
7、20分钟过后，捡出葱姜和大料，开大火收汤汁。汤汁收至剩3分之一时，勾入少许水淀粉，简单翻炒几下，即可关火起锅装入盘中。
8，浇上适量的汤汁，放上少许葱丝和香菜点缀，这道营养美味的可乐鸡翅根就做好了。
步骤/方式10
葱香鸡翅根
主料：鸡翅根500克、姜20克、葱50克、大蒜10克
配料：盐5克、生抽10毫升、老抽5毫升、盐3克、耗油10毫升
做法
1、香葱洗净切段，姜切厚片，蒜切末备用。2、鸡翅用清水提前泡一小时，烧锅烧热，放少许油，把鸡翅表面擦干水分，放锅中煎至八成热，表面略微焦黄盛出来
3、锅中再倒少许油，烧热后放姜片小火炒出香味。
4、炒出香味后，放鸡翅炒几下。
5、放2碗热水，接着放盐5可，糖2克，蚝油10毫升和老抽5毫升烧开后，小火烧20分钟。
6、20分钟后，大火收汁至浓稠。
7、放香葱段和蒜末大火炒半分钟即可出锅，这样一道好吃的葱香鸡翅根就做好了，小伙伴们学会了吗。
啤酒鸡翅根的做法
鸡翅根清水浸泡片刻，沥水擦干，用刀子在肉上多划几道口子以便入味，将鸡翅根放到酱料中腌制2h，期间翻动一下以便全面入味，蒜瓣去皮切末，热油下锅炒香，将鸡翅根捞起，下锅与蒜末一起大火炒，倒入腌制酱料与剩余的啤酒一同下锅盖盖熬煮，大火煮开1min后转中火煮10min，再开大火5min收浓汁液，最后装盘撒上芝麻即可。
啤酒跟鸡肉结合在一起味道很独特，口感清爽零负担，颜色深不代表是重口味，天热了吃也不会觉得腻，清甜微咸，加上啤酒的香味渗透在肉间，有层次感，特别美味。推荐用冰糖，口感会很清爽，白砂糖太甜了，会喧宾夺主。
鸡翅根的简单做法
1、先做好准备工作，把一些小料切好，切好葱花、姜片丝。鸡翅根洗净，放凉水，煮开，撇去浮沫，捞出备用，清洗干净表面的浮沫。锅中加油，加白糖，熬至白糖变成咖啡色，加入煮过的鸡翅根，炒匀至鸡腿上色。
2、加五香粉、葱姜、料酒、生抽，炒匀，加水、盐炒匀，想要吃更香一点的味道，可以加点香叶、八角、桂皮。盖好大火烧开，转小火煮30分钟，大火收汁即可。
燕麦炸翅根的做法
1、所需原料，鸡脯肉，燕麦，鸡蛋。
2、鸡脯肉洗净切成大片，放入姜丝，料酒。
3、放入适量的盐。
4、搅拌均匀，腌制10分钟。
5、鸡蛋打到碗中打散。
6、腌好的鸡肉，放入淀粉中，裹匀。
7、再放入蛋液中沾满蛋液。
8、最后放入燕麦中，裹满燕麦。
9、全部做好放在盘中。
10、锅中放油，油热后，放入做好的鸡肉炸制，炸到鸡肉成熟，燕麦金黄色即可。
翅根用电饭煲做法
买来的鸡翅根清水浸泡半小时，用到在鸡翅根上切几个小口，收拾好的鸡翅根扔进电饭煲里，调制一碗酱汁，喜欢吃辣的就多放些辣椒油，不喜欢就少放些，把调制好的酱汁放入鸡翅根上，撒上适量的姜片，多一些的蒜蓉、葱花，然后打开电饭煲等到半个小时即可食用。
翅根是鸡翅，鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。
翅根怎么做好吃简单的做法
可以做啤酒翅根、奥尔良翅根、炸翅根等，以奥尔良翅根为例，所需食材有奥尔良粉、翅根、姜片、小葱，共分为三个步骤，以下是奥尔良翅根的详细操作：
操作/步骤
1
准备食材
翅根清洗干净，用奥尔良料，涂抹均匀翅根，腌制15-30分钟。
2
加入食材
冷锅铺上葱段、姜片，少量水放上翅根，小火煮20分钟。
3
出锅
开盖，中火收汁，出锅即可。
总结：以上就是关于翅根怎么做好吃简单的做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
卤鸭翅根的做法有哪些
材料：
鸭翅根6个，香叶一片，大料三个，花椒十粒，生姜半块，桂皮一小块，干红椒5个，冰糖两块，酱油适量，盐适量。
做法：
1、锅里放入适量清水，黄酒，姜片，鸭翅根煮开；
2、煮开后摘去鸭翅根表面的杂毛清洗干净；
3、准备好需要的佐料；
4、锅中放入清水，倒入全部佐料和适量酱油；
5、大火烧开放入鸭翅根，煮半个小时左右；
6、调入食盐，关火，鸭翅根放入汤汁浸泡二到三个小时入味即可出锅。
烤翅根的做法 烤多久
烤翅根烤20分钟。烤翅根的做法如下：
1、将鸡翅根清洗干净，用刀在鸡翅的两边用刀划两道。
2、将水和新奥尔良粉以1：2的比例调汁后倒入鸡翅根中，用筷子拌匀，常温腌制3小时。
3、烤箱用230度预热10分钟后，将鸡翅根放入烤箱，用230度烤20分钟即可。
鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多。鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
鸡翅根烤箱做法
将鸡翅根清洗干净，用刀在鸡翅的两边用刀划两道，将水和新奥尔良粉1：2的比例调汁后倒入鸡翅根中，用筷子拌匀，常温腌制3小时，烤箱用230度预热10分钟后，将鸡翅根放入烤箱，用230度烤20分钟即可。
烤注意：烤大约15分钟左右的时候，看一下鸡翅根是否变成金黄色。如果变色了，就将烤盘取出来，把鸡翅根翻个面。继续再烤。直到另外一面也成金黄色。
糖醋翅根做法图解
1、原料：鸡翅根、葱、姜、生抽、料酒、生抽、糖、醋、植物油。
2、鸡翅根解冻，用刀在翅根上每一面划两刀，一个翅根划四刀，以便入味；冷水下锅，大火烧开几分钟，去除血水；
3、脏水倒掉不要，把翅根洗干净，加入适量生抽，适量料酒腌制十分钟入味；
4、葱姜切片；一碗中放入一勺料酒，两勺生抽，三勺糖，四勺醋调匀；
5、锅中放入适量植物油，爆香葱姜；放入鸡翅根翻炒至变黄；放入小碗中的调料翻炒片刻；
6、加入适量温水，没过翅根，如果想吃软烂一点的翅根，可以多加水。大火烧开，转中火慢炖；
7、最后把水全部耗干，汤汁变粘稠，关火出锅；成品，酸甜可口。
红烧鸡翅根的做法
食材：鸡翅根500克，大葱1段，姜1块，八角2个，香叶2片，小茴香2克，花椒2克，干辣椒3个，冰糖10克
调料：生抽，老抽，料酒，清水，盐，鸡精
步骤：
1、大葱切片，姜切片，鸡翅根洗净，放入姜、葱片、料酒1勺腌制半小时。
2、鸡翅根冷水下锅焯水1分钟，捞出待用。
3、油温烧至4成热，放入冰糖小火熬制成棕红色，放入鸡翅根翻炒上色。放入葱姜片、生抽1勺、料酒1勺、老抽3克翻炒均匀。
4、加入八角、香叶、小茴香、花椒、干辣椒、适量清水大火煮开，小火焖煮20分钟，大火收汁，调入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。
