青菜的种类有哪些？
青菜中有包菜，西兰花，花菜，皇帝菜，大白菜，小白菜，上海青，地瓜叶，韭菜，香菜，芥菜，白菜心，红心莱，牛皮莱，茄子，辣椒，南瓜，葫瓜，丝瓜，佛手瓜，芋头，冬瓜，茄子，西红柿，荷兰豆，扁豆，长豆角，四季豆，淮山，空心菜，马齿苋，苋菜，黄秋葵，黄瓜，菠菜，虎皮豆，大蒜，大葱。
蔬菜都有哪些？
1、带叶子的蔬菜：蒜苔、油菜、生菜、蒜苗、水芹、茼蒿、芥菜、油菜、豆苗、小青菜、紫甘蓝、小白菜、娃娃菜、空心菜，地瓜叶、龙须菜等。
2、豆类蔬菜：青豆、毛豆、扁豆、豌豆、蚕豆、四季豆、绿豆芽、豆苗、黄豆芽等。
3、菇类蔬菜：香菇、草菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、小平菇等。
4、瓜类的蔬菜：冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、菜瓜等。
5、根茎类的蔬菜：大葱、蒜、生姜、小葱、洋葱、山药、芋头、魔芋、红薯、紫薯、土豆、山药、莲藕、胡萝卜、白萝卜等。
青菜的做法大全
1、清炒青菜做法
2、香菇炒青菜做法
3、青菜豆腐做法
经验步骤：
- 1
清炒青菜做法：青菜焯水。放油，烧热后，放入青菜大火快炒后，加盐，鸡精即可出锅。
2
香菇炒青菜做法：油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。叶子放入后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。
3
青菜豆腐做法：豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。
鱿鱼炒青菜的家常做法大全怎么做好
- 鱿鱼炒青菜的家常做法大全怎么做好
- 主料鱿鱼2酣辅丰恍莶喝奉桶斧垃25克青菜150克辅料油适量盐适量料酒适量生抽适量步骤1.食材：鱿鱼（已洗净切开）、青菜（已洗净切开）2.将切好的鱿鱼下入清水锅中，加适量的料酒。3.焯开，捞出。4.烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒至熟。5.接着，合入焯好的鱿鱼翻炒一下。6.然后，加适量的生抽。7.加适量的盐。8.调味炒匀，即成。
油条青菜汤的家常做法大全怎么做好
- 主料青菜100克油条1根辅料油适量盐适量味精适量 步骤油条青菜汤的做法步骤11.食材：青菜（已洗净）、油条油条青菜汤的做法步骤22.将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。油条青菜汤的做法步骤33.将油条撕开放在案板上切开，待用。油条青菜汤的做法步骤44.烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻孩攻粉纪莠慌疯苇弗俩炒翻炒。油条青菜汤的做法步骤55.接着，加入一些清水翻动一下煮开至熟。油条青菜汤的做法步骤66.然后，合入切好的油条翻动一下。油条青菜汤的做法步骤77.最后，加适量的盐。油条青菜汤的做法步骤88.加适量的味精。油条青菜汤的做法步骤99.调味翻匀，即可。
小青菜炒豆皮的家常做法大全怎么做好吃视频
- 步骤1：小青菜洗净。步骤2：豆皮。步骤3：热锅热油。步骤4：爆香葱段和姜片。步骤5：倒入豆皮。步骤6：大火翻炒至散开。步骤7：倒入小青菜。步骤8：大火翻炒至断生。涪俯帝谎郜荷佃捅顶拉步骤9：加入适量盐。步骤10：翻炒均匀。步骤11：装盘。
香菇青菜汤的家常做法大全怎么做好
- 主料香菇4颗青菜4颗虾皮1把 辅料油10毫升盐3克胡椒粉3克 步骤香菇青菜汤的做法步骤11.虾皮泡好，香菇洗净后切片，青菜洗净备用香菇青菜汤的做法步骤22.锅中放油，倒入香菇片翻炒香菇青菜汤的做法步骤33.倒入适量的水香菇青菜汤的做法步骤44.倒入青菜香菇青菜汤的做法步骤55.最后放法怠瘁干诓妨搭施但渐入虾皮香菇青菜汤的做法步骤66.临出锅时，倒入调味料即可
青菜鸡蛋饼的家常做法大全怎么做好
- 食材明细低粉1份鸡蛋2个青菜1棵细盐适量清水适量咸鲜口味煎工艺半小时耗时简单难度青菜鸡蛋饼的做法步骤1备好所用的食材。2将面粉清水鸡蛋拌至在一起，拌至无干粉状，再将青菜用料理器打至细碎。3将打好的青菜碎加至在面糊里，并加适量细盐调味。4平底锅里加少许色拉油，打一勺面糊在锅里。5煎至双面凝固出香即可。6这样子一份青菜鸡蛋饼就完成了
青菜炒蘑菇的家常做法大全怎么做好
- 主料蘑菇300克 辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量青菜适量步骤蘑菇炒青菜的做法步骤11.蘑菇洗净，大片的稍微撕小块点蘑菇炒青菜的做法步骤22.烧开水焯下蘑菇炒青菜的做法步骤33.在沸水中稍稍煮下蘑菇炒青菜的做法步骤44.捞出沥水蘑菇炒青菜的做法步骤55.青菜洗净，把柄处切开蘑菇旦筏测禾爻鼓诧态超卡炒青菜的做法步骤66.起油锅爆香事先备好的葱、姜、蒜、辣子末蘑菇炒青菜的做法步骤77.爆香作料后再倒入青菜翻炒蘑菇炒青菜的做法步骤88.倒入煮过的蘑菇翻炒蘑菇炒青菜的做法步骤99.加入酱油蘑菇炒青菜的做法步骤1010.加入盐蘑菇炒青菜的做法步骤1111.加入蒜末蘑菇炒青菜的做法步骤1212.大火翻炒均匀蘑菇炒青菜的做法步骤1313.即可入盘
金针菇炒青菜的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料青菜80克金针菇80克辅料油适量盐适量味精适量步骤1.金针菇洗净2.去老根，切二断3虎担港杆蕃访歌诗攻涧.青菜也洗净，切三段4.锅内热油，放入青菜根部略炒5.放入金针菇炒6.加盐调味7.最后倒入青菜叶，炒变色，加味精提鲜，装盘小贴士青菜不久炒，不然要变黄。
黄金青菜炒饭的家常做法大全怎么做好吃视
- 黄金青菜炒饭的家常做法1.剩米饭放入容器；2.将鸡蛋打进去；3.用筷子将鸡蛋和剩米饭一起拌匀，让米饭充分吸收蛋液；4.锅里放油，烧热后将米饭到进去，底部稍微凝固后，用锅铲翻动下，直到所有的米饭都凝固好；5.将上海青碎加进去，倒入少许盐，一起翻炒均匀；6.出锅，趁热吃。烹饪技巧1、 米饭一定要均匀地裹上鸡蛋液，如果米饭较多，则增加鸡蛋的量。米饭用筷子打散，颗颗分离；2、也可以不放青菜，加点葱花就好；3、饭刚刚放入锅里的时候会比较沾锅铲，先不要急着去翻动它，等底部稍微凝固 后再稍微翻动，让其全部凝固。
鸭血青菜汤的家常做法大全怎么做好
- 鸭血青菜汤的做法1.锅中笭沪蒂疚郦狡垫挟叮锚放入植物油，倒入切好的小白菜，煸炒，放入切了块的鸭血，放入清水和粉丝(最好粉丝用冷水浸泡过的，这样就更容易软)起锅前放入盐和鸡精即可
