芋圆怎么做才会q弹好吃,芋圆怎么做才好吃?
用料主料
木薯粉700克芋头1个辅料
水适量
白糖200克
红薯糖水适量
淀粉适量
芋圆的做法1.芋头切块,放高压锅里面调到煮饭,也就是最低档,可以适当放一点点水2.将准备好的量木薯粉,到倒入盘里3.倒入水和糖,将木薯粉搓成团,然后等芋头熟4.开锅,芋头煮熟后,将芋头块都戳烂,弄成粉状5.将木薯粉和和芋头粉混合搓成团,搓成不粘手的团,如果搓的过程水太多了,可以适当补上木薯粉或者用淀粉替代也可以,然后搓成长条,切成一小块一小块,整个芋圆就是完整做成了6.
此步骤用料
红薯糖水适量将芋圆用滚开的水,煮开,芋圆浮上水面再煮1分钟,就可以吃了,将芋圆放到煮熟的红薯上,这样的一道冬季芋圆就是完成了烹饪技巧1、芋头可以换成红薯、南瓜等,可以根据自己口味做不同的芋圆;2、这里我是做了很多芋圆,多的芋圆可以放到速冻冰箱保存,想吃的时候就可以拿出来吃。
芋圆的正确煮法?
食材:
紫薯,红薯,芋头,南瓜,木薯粉,西米,水果,椰奶,烧仙草
步骤:
1.蒸熟紫薯,芋头,红薯,南瓜(同时煮西米,西米开水下锅,煮沸关火焖10分钟,再次开火煮沸,再关火焖10分钟,重复三次)。
2.取出紫薯,红薯,芋头,南瓜,分别放到一个容器里面捣碎。
3.往紫薯,红薯,芋头,南瓜中分别加入木薯粉,揉成软硬适度的长条。
4.切成长宽高1厘米的小方块,下锅煮(沸水下锅,芋圆漂起来就可以了)。
5.煮好的芋圆过凉水更劲道。
6.切好自己喜爱的水果,放进煮好的西米,放入芋圆,放入烧仙草,一碗美味的芋圆就做好了。
煮熟的芋圆吃不完怎么办
1、如果需要保存的时间较短,比如说二十四小时左右。
(1)芋圆用冷水过了之后,再在芋圆外面裹一层淀粉芝麻,然后用保鲜盒装好,放入冰箱保鲜层,需要食用时,拿出来再稍微煮一下即可。
(2)芋圆过水之后,再放入装有干净冰水的保鲜盒内,然后存放到冰箱的保鲜柜。
2、如果你需要保存稍微多一点的时间,比如说三四天。
(1)将芋圆裹上一层芝麻粉后,用保鲜袋按分量装好,然后存放到冰箱的冷冻室。
(2)将芋圆在托盘上一个个摆好,然后在放到冰箱冷冻。等芋圆变硬之后,然后拿出来放入保鲜盒内装好,再次放入冰箱冷冻室保存。
3、建议:煮熟的芋圆保存后再食用口感会差一些,保存的时间也是很短的,而生的冷冻保存一两个月都没有问题,每次吃多少煮多少,这样,不会浪费,口感也会好很多。
怎么煮买来的芋圆
1、洗干净后放水里煮开,煮开后小火煮个十分钟就OK了,个头大的时间会久点。
2、用小锅大火将水烧大滚;将芋圆分散后撒入沸水中,立即搅拌散开,待芋圆浮起后煮2-3分钟即可,将煮好的芋圆捞出放入冷水中待用,这样超Q。
3、芋圆芒果椰汁西米露的做法:
(1)煮西米:取小锅一口,加入半锅水,大火烧开倒入西米转中火烧5分钟,关火上盖焖20分钟。再次开火烧开转中火烧3分钟左右,西米没有白心就好了。
(2)利用刚才20分钟时间切好芒果丁。
(3)煮好的西米倒入筛网,用直饮水冲净粘水,倒碗里备用。(4)取小锅烧开放入芋圆,芋圆浮起就是煮好了,倒入筛网过凉水备用。
(5)加入100g椰浆,60g牛奶,加入10g炼乳搅拌均匀。
(6)搅拌均匀后的西米露装入甜品碗里,最后加入芒果及芋圆在面上就好了。
速冻芋圆怎么煮好吃
速冻芋圆可做芋圆甜饮、芋圆烧仙草、炸芋圆。以芋圆甜饮为例,所需食材有冷冻芋圆200克、小西米80克、蜜红豆、龟苓膏、椰浆适、牛奶、蜂蜜。共分为以下5个步骤:
操作/步骤
1
煮芋圆
锅中水开,倒入芋圆煮至浮起来后,捞出放冰水里降温备用。
2
煮西米
然后水烧开再放入西米,转小火煮至西米里有点小白心关火,盖上锅盖焖20分钟。
3
西米捞出过水
焖好的西米捞出过冰水待用。
4
组合食材
最后把材料组合起来装入容器中,加入椰浆、牛奶、蜂蜜即可。
总结:以上就是关于速冻芋圆怎么煮好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
怎么煮买来的芋圆
1、洗干净后放水里煮开,煮开后小火煮个十分钟就OK了,个头大的时间会久点。
2、用小锅大火将水烧大滚;将芋圆分散后撒入沸水中,立即搅拌散开,待芋圆浮起后煮2-3分钟即可,将煮好的芋圆捞出放入冷水中待用,这样超Q。
3、芋圆芒果椰汁西米露的做法:
(1)煮西米:取小锅一口,加入半锅水,大火烧开倒入西米转中火烧5分钟,关火上盖焖20分钟。再次开火烧开转中火烧3分钟左右,西米没有白心就好了。
(2)利用刚才20分钟时间切好芒果丁。
(3)煮好的西米倒入筛网,用直饮水冲净粘水,倒碗里备用。(4)取小锅烧开放入芋圆,芋圆浮起就是煮好了,倒入筛网过凉水备用。
(5)加入100g椰浆,60g牛奶,加入10g炼乳搅拌均匀。
(6)搅拌均匀后的西米露装入甜品碗里,最后加入芒果及芋圆在面上就好了。
芋圆怎么煮好吃
芋圆可做芋圆芒果椰奶西米露、芋圆烧仙草、红豆芋圆椰奶烧仙草等。一共3步,以下是芒果椰奶西米露的详细操作:
操作/步骤
1
煮芋圆
水煮沸,放入芋圆大火煮开后转中火,煮到芋圆全部浮起,捞出过凉水。
2
放碗中
煮好的西米放入大碗中,倒入适量的椰奶和炼乳。
3
搅拌均匀
加入过凉水后的芋圆和事先切好的芒果,搅拌均匀即可。
总结:以上就是关于芋圆怎么煮好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
买回的成品芋圆怎么煮
买回的成品芋圆怎么煮共有2步。准备食材:冷冻芋圆、水。以下是成品芋圆怎么煮的具体操作步骤:
操作/步骤
1
锅中烧水
锅中倒入清水,将水烧沸。
2
煮芋圆
放入冷冻的芋圆,盖上锅盖中火煮5分钟左右,煮至芋圆浮起,关火再焖5分钟即可。
总结:以上就是关于买回的成品芋圆怎么煮的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
芋圆煮好怎么保存不粘
要想要煮好后的芋圆保存不粘在一起,可以将煮熟的芋圆分开摆放在托盘上,再放入冰箱中冷冻,它冻硬之后就不会粘在一起了。或者也可以将煮熟后的芋圆过水冷却,然后在上面裹上一层淀粉,再装袋放入冰箱中进行保存,也能避免粘黏。
可能很多人都知道煮好之后的芋圆可以放在冰箱中保存,但是这样就很容易使芋圆之间粘在一起,会非常影响下一次的食用体验,其实这个问题不是没有办法解决的,我们只需要掌握一点小技巧就可以了。
可以先将芋圆一颗一颗的分开摆放在托盘上,然后将托盘放在冰箱中冷冻,等芋圆冻硬之后它们也就不会粘在一起了,这时候我们就可以找个袋子将芋圆装起来,继续放进冰箱冷冻就可以了,还能延长保存时间。
除此之外,也可以将煮熟后的芋圆过水几次,等它冷却下来之后让它表面均匀的裹上一层淀粉,然后就可以将它装袋、装盒并放入冰箱保存,这样也能保证煮好的芋圆不会出现粘黏的情况,我们可以根据自己的需求选择对应的方法进行处理。
芋圆怎么煮 有什么具体的步骤
1、芋头去皮切片,蒸30分钟出锅,将蒸好的芋头切成小块放进榨汁机中,加入水研磨成芋头泥,将芋头泥倒入锅中,加入砂糖,翻炒至没有水分,加入木薯。
2、将锅中芋泥倒出一半,加入木薯淀粉揉成团,将芋圆面团放在板上分成几小份,将面团搓成长条,将长条切成小块,在小块上撒一点木薯淀粉防粘。
3、然后烧好开水,倒入芋圆开始煮,待芋圆浮起后再煮一分钟即可捞出,捞出后过一遍冰水,在空碗中放入几块冰,在碗中放入煮好的芋圆,放入西米露,再放入一些芒果丁、葡萄干,之后淋入椰浆即可。
芋圆煮熟了怎么存放才不会粘连
1、 常温下可保存3至4天,冷却后建议立即放入冷藏;
2、 放冷藏可保存5天左右;
3、 建议收到放冷冻, 一般店家用的冷柜约零下5度可以保存约2星期左右,家庭用冰箱冷冻室若有到零下18度以下, 则可保存2个月以上;
4、芋圆有益胃, 补中益肝肾等的作用,一般适合平和质,气虚体质的人吃,但是也要适量,不能一味吃得太多,而且过敏性体质,和有哮喘,高血糖的人最好不要吃,而且如果是煮过保存的芋圆再食时要重新煮过。
怎么煮好吃又好看的芋圆
将准备好的芋圆放入开水中。
待芋圆涨大浮出水面后三分钟左右即可捞起,然后泡入冷水,这样会使芋圆更加Q弹。
准备一只汤碗,加入椰汁,牛奶等甜汤汤底,把煮好的芋圆放入汤底,依据自己喜好加一些蜜豆,炒花生即可。