安徽的臭桂鱼是什么鱼？
臭桂鱼又名臭鳜鱼，是汉族传统名菜，徽州菜的代表之一，源于安徽省徽州地区（徽州即现黄山市一带），流行于徽州地区。初次见到的人不敢下筷，因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味，叫人有点担心。其实，你一点不用担心，这决不是菜变味而发出的异 味，这是这道菜独有的风味，当你吃一口后，你会惊讶地发现它的味道是那样的鲜美，这就是徽州、新化的名菜臭鳜鱼。
东北的臭鱼是什么？
东北臭鱼主要是鳌花鱼。虽然有臭味，但肌体仍然有弹性，肉质照样新鲜，并没有腐烂，在低温发酵过程中产生了对人体有益的多种氨基酸和谷酸。
开江的时候夹在冰层中的鱼就逐渐裸露出来了，人们每天都可以捡到，如果运气好还能捡到十几斤的大鳌花。
由于这些鱼已经死了一段时间，不新鲜了，人们称之为“捡臭鱼”。除了老百姓捡到自家食用的外，都是有钱人享用的美食，臭鱼能成为一种美味，与它的形成有关。
开江前，江水的水量下降，但江面还是封着的，与空气隔绝。由于水位下降，鱼在水中缺氧窒息后，随着水面上气温的降低被冻在了冰层里。这时鱼肌体内的蛋白质开始在低温下变化，在酶的作用下，肉质在低温下发醇，虽然有臭味，但肌体仍然有弹性，肉质照样新鲜，并没有腐烂，而且在低温发酵过程中产生了对人体有益的多种氨基酸和谷酸。捡回臭鱼后，用木板把鱼身体里的水分尽量压挤出去，经过高温加热煎熟后，吃着有一种特殊的香鲜味道，就像臭豆腐一样，闻着臭，吃起来香。
车内臭鱼腥味怎么去除
车内臭鱼腥味的去除方法：在车里面喷洒酒精，关上车门捂一段时间后打开车窗通风，可很快去除鱼腥味，如不彻底可再试一次。或者买些活性炭包成小包放在车内，特别是后备箱要多放些，还可以弄些切成小块的水果放在车内清新空气，如菠萝、柠檬等。另外，不要盲目相信空气清新剂、香水的作用，它们只能掩盖部分腥味，但不能彻底祛除，车内喷洒过多空气清新剂、香水反而会危害乘员健康。
臭鱼烂虾什么意思
臭鱼烂虾字面上的意思就是泛指一切发霉变质的肉类菜肴。指腐烂了的肉菜，最容易造成种种疾病。用来形容人窝囊废，没用，跟臭鱼烂虾一样没用只能丢掉。
臭鱼烂虾是一个流行语，流行语是一种词汇现象。从研究的角度来说，是一种词汇的分类研究。所用词汇一般有通俗易懂，琅琅上口的特点。流行语反映了一个国家、一个地区在一个时期人们普遍关注的问题和事物。
臭鱼酱是什么味道
臭鱼酱的味道是恶臭、偏酸。臭鱼酱是泰国人常吃的一种酱料，是将处理过的臭鱼装入罐中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭的东西，颜色是和芝麻酱相近的黄褐色，最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。
臭鱼罐头叫什么名字
鲱鱼罐头，它是瑞典传统美食，将处理过的鲱鱼入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。
没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻，据说瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。国际航班也不允许携带这种罐头，因为气压的变化可能发生罐头破裂，后果很严重。世界上第一臭，臭味相当于纳豆的200倍。据说，这种罐头在打开之前一定要提前通知身边的人，让他们做好心理准备，避免造成意外。
臭鱼烂虾是什么意思
臭鱼烂虾，字面上的意思就是泛指一切发霉变质的肉类菜肴。指腐烂了的肉菜，最容易造成种种疾病。
臭鱼烂虾，用来形容人窝囊废，没用，跟臭鱼烂虾一样没用只能丢掉。
臭鱼烂虾，第一次出现是在6324抽象工作室的弹幕独轮车上出现。
臭鱼烂虾出现原因：6324一个在斗鱼直播平台直播的工作室，最初由现实生活中为保安的李赣李老八成立，拉来了在工地打工的好兄弟孙笑川虽然到了后期8不得孙狗死开始了直播生涯，随着6324的逐渐壮大，也吸引了更多直播员的加入，但直播效果大不如前，观众也渐渐不再买账，于是弹幕就出现了众多儒雅随和的话，臭鱼烂虾，滚出克就是从这个时候出现的。
臭鱼烂虾是指什么人
臭鱼烂虾形容人时类似“垃圾”的意思。臭鱼烂虾原意就是泛指一切发霉变质的肉类菜肴，指腐烂了的肉菜，最容易造成种种疾病；现在臭鱼烂虾也用来形容人窝囊废、没用，跟臭鱼烂虾一样没用只能丢掉。用在饭圈可指某家爱豆过气糊了，用于游戏主播时可能是指其人品差或游戏水平差。
臭鱼烂虾出现原因：6324一个在斗鱼直播平台直播的工作室，最初由现实生活中为保安的李赣（李老八）成立，拉来了在工地打工的好兄弟孙笑川开始了直播生涯，随着6324的逐渐壮大，也吸引了更多直播员的加入，但直播效果大不如前，观众也渐渐不再买账，于是弹幕就出现了众多儒雅随和的话，“臭鱼烂虾，滚出克”就是从这个时候出现的。
臭鱼怎么做好吃
1、主料：鳜鱼1条。
2、辅料：洋葱1个。
3、调料：姜5克，料酒5克，生抽5克，老抽5克，朝天椒2个，细香葱5克，葱白10克，植物油1汤，匙红椒1/2个。
4、干锅臭鳜鱼的做法：臭鳜鱼去鳞用清水泡十分钟，洋葱、红辣椒、姜蒜末、尖椒、香葱，切好备用，泡好的臭鳜鱼打斜刀，方便入味。
5、用厨房餐巾纸将鱼身上的水份擦干，锅中放植物油烧热，下鱼煎至两面金黄。
6、再放油爆香姜蒜末，加入香葱白，下入洋葱片炒香。
7、加入辣椒，加入煎好的臭鳜鱼。
8、淋入料酒，加入适量的清水没过鱼。
9、烧开后加老抽、生抽调色炖中火炖二十分钟，汤汗快收干时加入香葱段和红椒即可。
鱼疗时脚越臭鱼越多吗
鱼疗时不是脚越臭鱼越多，主要看鱼的饥饿程度。鱼疗是一种特殊的美容疗法，是来自土耳其，日本的非常热门的项目，可以缓解疲劳、治疗病痛。充当水疗师的是一群没有牙齿的体长不到5厘米的热带鱼，鱼疗过程中，人一入池，小鱼便会将其围住吻个不停。
臭鱼是什么鱼做的
臭鱼是鳜鱼做的。臭鳜鱼，是以鳜鱼、生姜、红辣椒为原料制作的一道菜品，属徽州菜。臭鳜鱼，闻起来臭，吃起来很香很嫩。臭鳜鱼菜品鳜鱼形态完整，呈鲜红色，散发出纯正、特殊的腌鲜香味，肉质细腻，口感滑嫩，醇香入味。
瑞典臭鱼的正确吃法
前期准备：将土豆煮熟剥皮切片，将生洋葱切成细丝备用。
1、用一块薄脆片做饼底（可先为饼底涂上牛油）；
2、在薄脆片放上瑞典鲱鱼；
3、涂上酸奶油；
4、放上土豆及洋葱；
5、再拿一块薄脆片盖上就可以食用。
