即使宝宝再不爱吃饭,这款高颜值、高营养的辅食,也能吃上好几块呢!虾和鸡蛋含有丰富的优质蛋白和钙、铁、锌等微量元素;再加上卷心菜和胡萝卜的加入,还增添了较多的维生素A、维生素C和B族维生素,有利于提高宝宝的免疫力。
这个煎饼不需要太多油,用刷子在锅里稍微刷下就可以了,以免煎饼太油、太硬。
鸡蛋1个
鲜虾5只
面粉10克
胡萝卜10克
卷心菜10克
熟米饭30克
葱适量(可不加)
食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量-1-
胡萝卜和卷心菜切碎。
?可以根据宝宝的咀嚼能力调整颗粒的大小哦。-2-
鲜虾去头去尾、去壳,再将腹部和背部的虾线去除。
?处理虾有个小技巧:虾放冰箱冷冻10分钟后再处理就会很轻松。
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虾肉剁成泥。
-4-现在准备混合搅拌了:鸡蛋1个、面粉10克、米饭30克、少许葱花和刚才切碎的蔬菜丁一起放入碗中,搅拌均匀。
?有的妈妈说做饼时容易散,大多是因为处理这一步时配料加得太多导致的,建议妈妈们买个克重称,特别是厨房新手,这样就能跟着我们的食材克重来制作了。
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起锅开小火,刷一层薄薄的食用油。
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用小勺子舀入饭糊。
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舀入后稍微铺平一点,煎至底部凝固后翻面,前后大约煎3分钟就可以了。
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刚煎好的饼会有点烫,稍稍放凉后才可以给宝宝吃哦。
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添加要领:
●有的宝宝咀嚼能力发展的比较缓慢,如果12个月时还不适应块状辅食,要过段时间才能添加这款小饼哦。
●除了鸡蛋、米饭和面粉,其他的食材都可以用不同的肉类、蔬菜代替哦。最好每次做的食材都能有一些变化,避免吃久生腻,而且还能让宝宝接触更多的食物。
制作要领:
●火要小,油要少!火要小,油要少!!火要小,油要少!!重要的事情提醒3遍。
●厨房新手一定要仔细看下视频和图文中所有食材混合后的状态,如果米饭和蔬菜加的太多,煎饼容易散哦。
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原创真的不容易
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